炒芥子，（）炒至深黄色，有爆裂声，并散出香辣气时，取出晾凉。

题目

炒芥子，（）炒至深黄色，有爆裂声，并散出香辣气时，取出晾凉。

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1.杜仲盐炙的炮制要求是()。A.文火炒干B.文火炒至焦黑色C.中火炒至有焦斑，丝易断时D.中火炒至黑褐色E.文火炒至深黄色

2.以下哪项不是苍术麸炒的操作方法A.热锅B.中火C.麦麸冒烟时投药D.投药后改用文火E.炒至深黄色时取出，筛去麦麸

3.焦槟榔的炮制方法是A.用文火加热，炒至微黄色B.用中火加热，炒至深褐色C.用中火加热，炒至焦黄色D.用武火加热，炒至黑褐色E.用文火加热，炒至深黄色

4.苍术麸炒的操作方法不包括哪项A.热锅投入麦麸B.中火C.待麦麸炒至灵活状态投药D.待麦麸冒烟时投药E.炒至深黄色时取出，筛去麦麸

更多“炒芥子，（）炒至深黄色，有爆裂声，并散出香辣气时，取出晾凉。”相关问题

  • 第1题：

    苍术麸炒的操作方法不正确的是

    A、热锅

    B、麦麸冒烟时投药

    C、麦麸炒至灵活状态投药

    D、中火

    E、炒至深黄色时取出，筛去麦麸


    参考答案：C

  • 第2题：

    莱菔子的炒制程度为（ ）

    A、炒爆花

    B、炒出汗

    C、炒去刺

    D、炒有爆裂声并有香气

    E、炒至表面有焦斑


    正确答案：D
    解析：清炒法

  • 第3题：

    麦芽的炒焦程度为（ ）

    A、炒爆花

    B、炒出汗

    C、炒去刺

    D、炒有爆裂声并有香气

    E、炒至表面有焦斑


    正确答案：E
    解析：清炒法

  • 第4题：

    取净切片，用盐水拌匀，闷润，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒至微黄色。取出晾凉。此方法是炮制

    A.黄连

    B.黄芩

    C.鸡内金

    D.山药

    E.泽泻


    正确答案：E
    略

  • 第5题：

    A.用文火加热，炒至微黄色
    B.用武火加热，炒至黑褐色
    C.用文火加热，炒至深黄色
    D.用中火加热，炒至焦黄色
    E.用中火加热，炒至深褐色

    炒槟榔的炮制方法是

    答案：A
    解析：

  • 第6题：

    苍术麸炒的操作方法不包括（ ）。

    A.热锅
    B.中火
    C.麦麸炒至灵活状态投药
    D.麦麸冒烟时投药
    E.炒至深黄色时取出，筛去麦麸

    答案：C
    解析：
    苍术的炮制方法：①苍术。取原药材，除去杂质，用水浸泡，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑；②麸炒。苍术先将锅烧热，撒入麦麸，用中火加热，待冒烟时投入苍术片，不断翻炒，炒至深黄色时取出，筛去麦麸，放凉；③焦苍术取苍术片置热锅内，用中火炒至褐色时，喷淋少许清水，再文火炒干，取出放凉，筛去碎屑。

  • 第7题：

    炒制使散出香辣气的药物是

    A.芥子
    B.牛蒡子
    C.栀子
    D.莱菔子
    E.苍耳子

    答案：A
    解析：
    芥子

    【炮制方法】处方用名有芥子、白芥子、炒芥子、炒白芥子。

    ①芥子：取原材料，去净杂质，用时捣碎。

    ②炒芥子：取净芥子，置炒制容器内，用文火加热，炒至淡黄色至深黄色（炒白芥子）或深黄色至棕褐色（炒黄芥子），有爆鸣声，断面浅黄色，有香辣气时即可。用时捣碎。

  • 第8题：

    制作葱头汤要把葱头（）

    • A、炒成金黄色
    • B、炸成金黄色
    • C、炒干、炒香
    • D、炸干、炸香

    正确答案:C

  • 第9题：

    炒芥子，（）炒至深黄色，有爆裂声，并散出香辣气时，取出晾凉。


    正确答案:文火

  • 第10题：

    填空题
    炒王不留行，（）炒至大多数爆开白花，取出晾凉。

    正确答案： 中火
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    用文火加热，炒至深黄色，有爆裂声，并透出香辣气时取出的药物是（　　）。
    A

    王不留行

    B

    薏苡仁

    C

    芥子

    D

    荆芥

    E

    酸枣仁


    正确答案： B
    解析：
    芥子为炒黄类中的炒爆的种子类药材，同时会有香辣气味的冒出。

  • 第12题：

    填空题
    炒芥子，（）炒至深黄色，有爆裂声，并散出香辣气时，取出晾凉。

    正确答案： 文火
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列哪几项是苍术麸炒的操作方法

    A．热锅

    B．中火

    C．麦麸冒烟时投药

    D．投药后改用文火

    E．炒至深黄色时取出，筛去麦麸


    正确答案：ABCE

  • 第14题：

    苍耳子炒黄的炮制程度是（ ）

    A、炒爆花

    B、炒出汗

    C、炒去刺

    D、炒有爆裂声并有香气

    E、炒至表面有焦斑


    正确答案：C
    解析：清炒法

  • 第15题：

    用文火加热，炒至深黄色，有爆裂声，并透出香辣气时取出的药物是

    A．王不留行

    B．薏苡仁

    C．芥子

    D．荆芥

    E．酸枣仁


    正确答案：C

  • 第16题：

    下列有关苍术麸炒操作方法的叙述，错误的是

    A.热锅投入麦麸
    B.中火
    C.待麦麸炒至灵活状态投药
    D.待麦麸冒烟时投药
    E.炒至深黄色时取出，筛去麦麸

    答案：C
    解析：
    麸炒苍术的炮制方法为：先将锅烧热，撒入麦麸，用中火加热，待冒烟时投入苍术片，不断翻炒，炒至深黄色时，取出，筛去麦麸，放凉。故正确答案为C。

  • 第17题：

    炒制时散出香辣气味的药物是（ ）。

    A.牛蒡子
    B.芥子
    C.王不留行
    D.牵牛子
    E.莱菔子

    答案：B
    解析：
    取净芥子，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色，有爆裂声，内部浅黄色并逸出香辣气味时，取出晾凉。用时捣碎。

  • 第18题：

    炒制时可散出香辣气味的药物是

    A.莱菔子
    B.牛蒡子
    C.王不留行
    D.芥子
    E.牵牛子

    答案：D
    解析：

  • 第19题：

    炒王不留行，（）炒至大多数爆开白花，取出晾凉。


    正确答案:中火

  • 第20题：

    苍术麸炒的操作方法不包括哪一项（）

    • A、热锅
    • B、中火
    • C、麦麸炒至灵活状态投药
    • D、麦麸冒烟时投药
    • E、炒至深黄色时取出，筛去麦麸

    正确答案:C

  • 第21题：

    砂炒穿山甲时，炒至什么程度出锅（）。

    • A、鼓起、发泡
    • B、鼓起、呈棕色
    • C、卷曲、鼓裂，断面棕色
    • D、发泡、边缘卷曲、表面呈金黄色
    • E、有爆裂声、表面棕褐色

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    下列哪项不是苍术麸炒的操作方法？（　　）
    A

    热锅

    B

    中火

    C

    麦麸冒烟时投药

    D

    投药后改用文火

    E

    炒至深黄色时取出，筛去麦麸


    正确答案： D
    解析：
    苍术麸炒的操作方法：先将锅烧热，撒入定量的麦麸，用中火加热，待冒烟时投入苍术片，快速翻炒，炒至深黄色或焦黄色时，取出，筛去麦麸，放凉。

  • 第23题：

    单选题
    苍术麸炒的操作方法不包括哪一项（）
    A

    热锅

    B

    中火

    C

    麦麸炒至灵活状态投药

    D

    麦麸冒烟时投药

    E

    炒至深黄色时取出，筛去麦麸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    苍术麸炒的操作方法不包括哪一项？（　　）
    A

    热锅投入麦麸

    B

    中火

    C

    待麦麸炒至灵活状态投药

    D

    待麦麸冒烟时投药

    E

    炒至深黄色时取出，筛去麦麸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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