气升式发酵罐的特点有（）A、高径比（H/D.比机械搅拌通风发酵罐的小B、无需机械搅拌C、无需空气压缩机D、溶氧速率较高

题目

气升式发酵罐的特点有（）

  • A、高径比（H/D.比机械搅拌通风发酵罐的小
  • B、无需机械搅拌
  • C、无需空气压缩机
  • D、溶氧速率较高
相似考题

1.气升式发酵罐是用空气分布器将空气引入发酵罐。

2.以下属于需氧型发酵罐的有（）.A、酒精发酵罐B、气升式发酵罐C、机械搅拌发酵罐D、自吸式发酵罐

3.下列哪些设备不属于通风发酵罐（）。A、酒精发酵罐B、气升环流式发酵罐C、自吸式发酵罐D、啤酒发酵罐

4.叙述气升式发酵罐的工作原理及其优点？

参考答案和解析
正确答案:B,D
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  • 第1题：

    气升式发酵罐的特点（）。


    正确答案:结构简单、不易染菌、溶氧效率高、能耗低

  • 第2题：

    下列发酵设备中，装料系数最低的是（）。

    • A、酒精发酵罐
    • B、气升环流式发酵罐
    • C、自吸式发酵罐
    • D、通风搅拌发酵罐

    正确答案:C

  • 第3题：

    目前工业发酵使用最多的是（）

    • A、机械搅拌通风发酵罐
    • B、自吸式发酵罐
    • C、气升式发酵罐
    • D、嫌气发酵罐

    正确答案:A

  • 第4题：

    下列哪些设备属于通风发酵罐（）。

    • A、酒精发酵罐
    • B、气升环流式发酵罐
    • C、自吸式发酵罐
    • D、啤酒发酵罐

    正确答案:B,C

  • 第5题：

    气升式发酵罐（空气带升式发酵罐）是用多孔环管将空气引入发酵罐。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    叙述空气带升式（气升式）发酵罐的工作原理。


    正确答案:气升式生物反应器操作原理为：把无菌空气通过喷嘴或喷孔喷射进入该反应器外管的发酵液中，通过气液混合物的湍流作用而使空气泡分割细碎，同时由于形成的气液混合物密度降低故在外管中向上运动，从而将气液混合物带到圆柱体的反应器中并向下运动，形成循环流动，实现混合与溶氧传质。

  • 第7题：

    填空题
    气升式发酵罐按其所采取的液体循环方式的不同，可划分为（）、发酵罐和内循环气升式发酵罐。

    正确答案： 外循环气升式
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    气升式发酵罐的特点（）。

    正确答案： 结构简单、不易染菌、溶氧效率高、能耗低
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    气升式发酵罐与通用式发酵罐有何主要区别？有哪些优缺点？在哪些发酵生产中最常用？

    正确答案： 由于通用式发酵过研究的比较成熟，在实验室和大生产中通常都使用这类发酵罐。目前，也有少数工业开始采用气升式发酵罐。
    区别：
    ①功率消耗气升罐比通用式罐低，单位体积培养功率消耗：通用式罐包括机械搅拌功率和通气功率，比通用式罐的总功率小很多；
    ②氧传递速率：单位体积培养液的总功率相同时，气升罐的氧传递速率比通用式罐高；
    ③结构：气升罐比通用罐简单，且没有机械轴封；
    ④气升罐对细胞的剪切作用比通用罐小很多。
    通用式发酵罐应用于：抗生素、维生素、有机酸、酶制剂和酵母等。气升式发酵罐应用于：单细胞蛋白。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    以下属于需氧型发酵罐的有（）.
    A

    酒精发酵罐

    B

    气升式发酵罐

    C

    机械搅拌发酵罐

    D

    自吸式发酵罐


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    目前工业发酵使用最多的是（）
    A

    机械搅拌通风发酵罐

    B

    自吸式发酵罐

    C

    气升式发酵罐

    D

    嫌气发酵罐


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    气升式发酵罐的主要部件及其作用？

    正确答案： ①罐体：装发酵液。
    ②空气分布器：把无菌空气引入发酵罐中并均匀分布的装置。
    ③冷却管：引入冷却水。
    ④喷嘴：把无菌空气喷射到发酵液中。
    ⑤视镜：用于观察罐内情况。
    ⑥入孔：便于维修、清洗罐体。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    气升式发酵罐按其所采取的液体循环方式的不同，可划分为（）、发酵罐和内循环气升式发酵罐。


    正确答案:外循环气升式

  • 第14题：

    哪项不是通风发酵罐的类型（）。

    • A、机械搅拌式
    • B、气升环流式
    • C、鼓泡式
    • D、酒精发酵罐

    正确答案:D

  • 第15题：

    需氧发酵罐包括（）.

    • A、机械搅拌式发酵罐
    • B、气升式发酵罐
    • C、酒精发酵罐
    • D、自吸式发酵罐

    正确答案:A,B,D

  • 第16题：

    下列属于嫌气发酵罐的是（）.

    • A、啤酒发酵罐
    • B、酒精发酵罐
    • C、气升式发酵罐
    • D、机械搅拌发酵罐

    正确答案:A,B

  • 第17题：

    气升式发酵罐的主要部件及其作用？


    正确答案: ①罐体：装发酵液。
    ②空气分布器：把无菌空气引入发酵罐中并均匀分布的装置。
    ③冷却管：引入冷却水。
    ④喷嘴：把无菌空气喷射到发酵液中。
    ⑤视镜：用于观察罐内情况。
    ⑥入孔：便于维修、清洗罐体。

  • 第18题：

    判断题
    气升式发酵罐（空气带升式发酵罐）是用多孔环管将空气引入发酵罐。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    不适于某些如丝状菌等对剪切作用敏感的微生物（）。
    A

    搅拌式发酵罐

    B

    自吸式发酵罐

    C

    气升式发酵罐

    D

    塔式发酵罐


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    需氧发酵罐包括（）.
    A

    机械搅拌式发酵罐

    B

    气升式发酵罐

    C

    酒精发酵罐

    D

    自吸式发酵罐


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    叙述空气带升式（气升式）发酵罐的工作原理。

    正确答案： 气升式生物反应器操作原理为：把无菌空气通过喷嘴或喷孔喷射进入该反应器外管的发酵液中，通过气液混合物的湍流作用而使空气泡分割细碎，同时由于形成的气液混合物密度降低故在外管中向上运动，从而将气液混合物带到圆柱体的反应器中并向下运动，形成循环流动，实现混合与溶氧传质。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列属于嫌气发酵罐的是（）.
    A

    啤酒发酵罐

    B

    酒精发酵罐

    C

    气升式发酵罐

    D

    机械搅拌发酵罐


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    简述气升式发酵罐的工作原理

    正确答案： 利用空气喷嘴喷出250~300m/s高速的空气，空气以气泡形式分散于液体中，使平均密度下降；通气一侧密度与不通气一侧产生的液体密度差，形成发酵罐内液体的环流。
    解析： 暂无解析

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