哪一种米最有黏性（）。A、大米B、糯米C、小米

题目

哪一种米最有黏性（）。

  • A、大米
  • B、糯米
  • C、小米
相似考题

1.饭皮面坯使用的米以糯米为主，同时也可以掺适量的( )等。A.紫米、小米B.紫米、高粱米C.小米、玉米D.籼米、玉米

2.大米的品种繁多,按其米粒内含的淀粉性质主要分为( ),粳米和糯米三种。A、东北米B、油粘米C、小米D、籼米

3.三种大米中,()硬度低,黏性大,涨性少,色乳白不透明,熟后有透明感。A.粳米B.糯米C.粘米D.灿米

4.哪一种米最有黏性?请选择以下三种之一：( )。A、大米B、糯米C、 小米

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  • 第1题：

    大米中黏性最小的是______。

    A.粳米

    B.糯米

    C.香米

    D.籼米


    参考答案：D

  • 第2题：

    含支链淀粉丰富的食物是

    A．小米

    B．小麦

    C．大米

    D．玉米

    E．糯米


    正确答案：E

  • 第3题：

    赫哲族人喜欢吃的“拉拉饭”是什么做成的？（）

    • A、大米
    • B、小米
    • C、黑米
    • D、糯米

    正确答案:D

  • 第4题：

    米饭皮主要以为原料，可掺入适量的紫米、小米（）

    • A、籼米
    • B、粳米
    • C、糯米
    • D、大米

    正确答案:C

  • 第5题：

    面点中使用米粉，按原料可分为，籼米粉，粳米粉，糯米粉和（）米粉四类。

    • A、大米
    • B、小米
    • C、玉米
    • D、混合

    正确答案:D

  • 第6题：

    大米由稻谷脱壳碾制而成，按米的品质可分为（）梗米和糯米。

    • A、玉米
    • B、籼米
    • C、粟米
    • D、小米

    正确答案:B

  • 第7题：

    粽子原料除了可选用糯米外，也可选用黏性大的黏小米。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    （）是制作饭皮面坯的主要原料。

    • A、籼米
    • B、糯米
    • C、小米
    • D、紫米

    正确答案:B

  • 第9题：

    中国黄酒的原料有（）。

    • A、糯米、粳米、软米
    • B、糯米、粳米、大米
    • C、糯米、粳米、玉米
    • D、糯米、粳米、黄米

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    赫哲族人喜欢吃的“拉拉饭”是什么做成的？（）
    A

    大米

    B

    小米

    C

    黑米

    D

    糯米


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    哪一种米最有黏性（）。
    A

    大米

    B

    糯米

    C

    小米


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    哪一种米最有黏性？请选择以下三种之一：（）
    A

    大米

    B

    糯米

    C

    小米


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    北方黄酒的主要原料是（ ）

    A.糯米

    B.精白大米

    C.香米

    D.糯小米


    正确答案：D

  • 第14题：

    五粮液因以高粱、玉米、糯米、（）和小麦为原料而得名。

    • A、大米
    • B、小米
    • C、粳米
    • D、江米

    正确答案:C

  • 第15题：

    江苏常熟的血糯是优良的（）品种

    • A、小米
    • B、粳米
    • C、糯米
    • D、大米

    正确答案:C

  • 第16题：

    粳米的黏性大于（）

    • A、糯米
    • B、黑米
    • C、籼米
    • D、小站米

    正确答案:C

  • 第17题：

    五粮液是选用大米、玉米、高梁、（）五种粮食为基本原料酿制的。

    • A、小米、黑米
    • B、小麦、糯米
    • C、小麦、小米
    • D、糯米、黑米

    正确答案:B

  • 第18题：

    面点中使用的米粉，按原料可分为：籼米粉、粳米粉、糯米粉和（）米粉四类。

    • A、大米
    • B、小米
    • C、玉米
    • D、混合

    正确答案:D

  • 第19题：

    用于调制米粉面团的米类，主要有（）梗米，灿米等三种。

    • A、小米
    • B、玉米
    • C、糯米
    • D、黑米

    正确答案:C

  • 第20题：

    大米中黏性最强的是（）。

    • A、粳米
    • B、糯米
    • C、香米
    • D、籼米

    正确答案:B

  • 第21题：

    多选题
    五粮液因采用五种粮食为酿酒原料而得名，属于其原料的是（　　）。
    A

    高粱

    B

    大米

    C

    小米

    D

    糯米

    E

    小麦


    正确答案： E,C
    解析：
    五粮液酒是选用优质大米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮食，巧妙配方酿制而成。它具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、落喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，在大曲酒中以酒味全面着称。

  • 第22题：

    多选题
    以下哪些谷物是五粮液白酒的酿造原料？
    A

    高粱

    B

    大米

    C

    小米

    D

    玉米

    E

    糯米


    正确答案： A,B,D,E
    解析：

  • 第23题：

    单选题
    中国黄酒的原料有（）。
    A

    糯米、粳米、软米

    B

    糯米、粳米、大米

    C

    糯米、粳米、玉米

    D

    糯米、粳米、黄米


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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