哪一种米最有黏性?请选择以下三种之一：( )。A、大米B、糯米C、 小米
题目
哪一种米最有黏性?请选择以下三种之一：( )。
A、大米
B、糯米
C、 小米
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第1题：
北方黄酒的主要原料是（ ）
A.糯米
B.精白大米
C.香米
D.糯小米
正确答案：D
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第2题：
五粮液因以高粱、玉米、糯米、（）和小麦为原料而得名。
- A、大米
- B、小米
- C、粳米
- D、江米
正确答案:C -
第3题：
哪一种米最有黏性（）。
- A、大米
- B、糯米
- C、小米
正确答案:B -
第4题：
江苏常熟的血糯是优良的（）品种
- A、小米
- B、粳米
- C、糯米
- D、大米
正确答案:C -
第5题：
粳米的黏性大于（）
- A、糯米
- B、黑米
- C、籼米
- D、小站米
正确答案:C -
第6题：
五粮液是选用大米、玉米、高梁、（）五种粮食为基本原料酿制的。
- A、小米、黑米
- B、小麦、糯米
- C、小麦、小米
- D、糯米、黑米
正确答案:B -
第7题：
面点中使用的米粉，按原料可分为：籼米粉、粳米粉、糯米粉和（）米粉四类。
- A、大米
- B、小米
- C、玉米
- D、混合
正确答案:D -
第8题：
用于调制米粉面团的米类，主要有（）梗米，灿米等三种。
- A、小米
- B、玉米
- C、糯米
- D、黑米
正确答案:C -
第9题：
大米中黏性最强的是（）。
- A、粳米
- B、糯米
- C、香米
- D、籼米
正确答案:B -
第10题：
单选题赫哲族人喜欢吃的“拉拉饭”是什么做成的？（）A大米
B小米
C黑米
D糯米
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题哪一种米最有黏性（）。A大米
B糯米
C小米
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题哪一种米最有黏性？请选择以下三种之一：（）A大米
B糯米
C小米
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
含支链淀粉丰富的食物是
A．小米
B．小麦
C．大米
D．玉米
E．糯米
正确答案：E
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第14题：
以下不属于大米范畴的是（）。
- A、西米
- B、粳米
- C、糯米
- D、籼米
正确答案:A -
第15题：
赫哲族人喜欢吃的“拉拉饭”是什么做成的？（）
- A、大米
- B、小米
- C、黑米
- D、糯米
正确答案:D -
第16题：
米饭皮主要以为原料，可掺入适量的紫米、小米（）
- A、籼米
- B、粳米
- C、糯米
- D、大米
正确答案:C -
第17题：
面点中使用米粉，按原料可分为，籼米粉，粳米粉，糯米粉和（）米粉四类。
- A、大米
- B、小米
- C、玉米
- D、混合
正确答案:D -
第18题：
大米由稻谷脱壳碾制而成，按米的品质可分为（）梗米和糯米。
- A、玉米
- B、籼米
- C、粟米
- D、小米
正确答案:B -
第19题：
粽子原料除了可选用糯米外，也可选用黏性大的黏小米。
正确答案:正确 -
第20题：
（）是制作饭皮面坯的主要原料。
- A、籼米
- B、糯米
- C、小米
- D、紫米
正确答案:B -
第21题：
中国黄酒的原料有（）。
- A、糯米、粳米、软米
- B、糯米、粳米、大米
- C、糯米、粳米、玉米
- D、糯米、粳米、黄米
正确答案:D -
第22题：
多选题以下哪些谷物是五粮液白酒的酿造原料？A高粱
B大米
C小米
D玉米
E糯米
正确答案： A,B,D,E解析： -
第23题：
单选题中国黄酒的原料有（）。A糯米、粳米、软米
B糯米、粳米、大米
C糯米、粳米、玉米
D糯米、粳米、黄米
正确答案： B解析： 暂无解析