大米中黏性最小的是______。A.粳米B.糯米C.香米D.籼米

题目
大米中黏性最小的是______。

A.粳米

B.糯米

C.香米

D.籼米

相似考题

1.在下列产品中（A优质大米；B棉布；C高级工艺品；D盐）哪种产品收入弹性最大？哪种产品收入弹性最小？为什么？

2.三种大米中,()硬度低,黏性大,涨性少,色乳白不透明,熟后有透明感。A.粳米B.糯米C.粘米D.灿米

3.大米中胀性最小的是______。A.粳米B.糯米C.杂交米D.籼米

4.哪一种米最有黏性?请选择以下三种之一：( )。A、大米B、糯米C、 小米

参考答案和解析
参考答案：D
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  • 第1题：

    测定大米中淀粉含量，如何对大米样品进行预处理，试述操作步骤?


    本题答案：取样方法，磨粉机，加水提取，澄清应选用中性醋酸铅，除铅试剂，用碱中和有机酸

  • 第2题：

    _____淀粉是所有商品淀粉中颗粒最小的。

    A．普通大米淀粉

    B．马铃薯淀粉

    C．玉米淀粉

    D．木薯淀粉


    米淀粉

  • 第3题：

    大米中掺入沙石，糯米中掺入大米等属于食品掺假。


    感官鉴别方法 ①色泽：糯米色泽乳白或蜡白，不透明，也有半透明的（俗称阴糯），大米腹白度小，多为透明和半透明的，有光泽。 ②形态：糯米为长椭圆形，较细长，大米为椭圆形，较圆胖。 ③质地：糯米硬度较小，大米硬度较大。 ④米饭：糯米煮成的饭，胶结成团，膨胀不多，但粘性大，光亮透明，大米煮成的饭，粒粒膨大而散开，粘性小。

  • 第4题：

    某路堤采用黏性土进行碾压填筑，当达到最优含水率时对压实黏性土相关参数的表述，下列哪些选项是正确的？（　　）

    A、含水率最小
    B、干密度最大
    C、孔隙比最小
    D、重度最大

    答案：B,C
    解析：
    土的击实试验表明当含水率较小时，土的干密度随着含水率增加而增大，当达到某一定值时，随含水率增加土的干密度减小，此时的含水率为最优含水率，干密度为最大干密度，对应土中的孔隙体积最小，孔隙比最小。

  • 第5题：

    黏性土中某点处于应力极限平衡状态时，该点的剪切破坏面与最小主应力平面的夹角为


    C

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