色彩的味觉

题目

色彩的味觉

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1.下列关于色彩的感觉说法错误的是()A.色彩具有温度感，有些色彩会让人觉得温暖，有些色彩会让人觉得冰冷;B.色彩具有湿度感，有些色彩会让人有潮湿的感觉，有些色彩会让人有干燥的感觉;C.色彩具有重量感，颜色的重量感主要取决于色彩的明度，暗色给人以重的感觉;D.色彩具有味觉感，这大都于人们对食物的色彩经验有关;

2.人们在观看食品本身色彩的同时，总是同其本身的滋味联系在一起，从而自然地引起味觉的条件反射和食欲的连锁反应，这便是食品色彩区别于绘画色彩的主要特点，也是食品色彩的基本特性。()

3.对色彩性质的认识,有利于正确运用色彩搭配色彩,以便更好地满足消费者的()的需求。A.追求本味B.追求食用C.情感和心理D.情感和味觉

4.从旅游鉴赏角度看，水体一般有（ ）的造景功能。A．形态B．味觉C．声音D．色彩E．倒影

参考答案和解析
正确答案:它的产生是生理-心理效应，这是一种高级的心理活动和精神享受。一般色彩与食欲的关系建立在条件反射的基础上，这种关系一经固定，就形成了生理-心理定势。
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  • 第1题：

    香味感是先于______的感觉。

    A.触觉

    B.造型

    C.色彩

    D.味觉


    参考答案：D

  • 第2题：

    简述构成餐饮色彩味觉的因素。


    正确答案:餐饮色彩的产生是生理-心理效应，这是一种高级的心理活动和精神享受。一般色彩与食欲的关系建立在条件反射的基础上，这种关系一经固定，就形成了生理-心理定势。色彩美感与食欲密切相关。色恶不食。色彩味觉美感的丰富与想象有密切的关系，善于想象的人色彩味觉美感自然要丰富性，反之就逊色得多。故而，色彩味觉美感也能培养人的审美想象力。

  • 第3题：

    人的（）器官是色彩感觉的生理基础。

    • A、嗅觉
    • B、视觉
    • C、味觉
    • D、感觉

    正确答案:B

  • 第4题：

    餐饮色彩的味觉产生是人的生理与（）


    正确答案:心理效应

  • 第5题：

    色彩的视觉会引起对听觉和味觉的联想，这种联想现象心理学上认为是（）的产物，它能在各种感官之间产生通感作用。

    • A、直觉
    • B、感觉
    • C、触觉
    • D、知觉

    正确答案:D

  • 第6题：

    我们日常生活中的食物、蔬菜本身都具有色彩。经过长期相处后，色彩产生了特定的味觉联想，如（）能给人甜味联想。

    • A、橙色
    • B、黄色
    • C、红色
    • D、绿色

    正确答案:A

  • 第7题：

    自然景观的形体、线条、色彩能令人产生美感，这种美感被称为（）

    • A、视觉美
    • B、听觉美
    • C、嗅觉美
    • D、味觉美
    • E、触觉美

    正确答案:A

  • 第8题：

    功能性感受包括人们对于色彩的轻重，（）冷暖等感受。

    • A、软硬
    • B、甜酸
    • C、苦辣
    • D、味觉

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    我们日常生活中的食物、蔬菜本身都具有色彩。经过长期相处后，色彩产生了特定的味觉联想，如（）能给人甜味联想。
    A

    橙色

    B

    黄色

    C

    红色

    D

    绿色


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    筵席的组合艺术主要表现在（）上。
    A

    触觉艺术

    B

    造型艺术

    C

    味觉艺术

    D

    色彩艺术

    E

    意境艺术


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    自然景观的形体、线条、色彩能令人产生美感，这种美感被称为（）
    A

    视觉美

    B

    听觉美

    C

    嗅觉美

    D

    味觉美

    E

    触觉美


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    色彩的生理属性包括的方面有（）。
    A

    冷暖感

    B

    空间感

    C

    重量感

    D

    味觉和联想


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    保健类食品包装，再进行色彩处理时，要注意和产品本身的色彩和产品的味觉有联系。()


    参考答案：错误

  • 第14题：

    组成色彩心理效应的心理因素有（）。

    • A、色彩的嗜好
    • B、色彩的联想
    • C、色彩的象征
    • D、色彩与味觉

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    对色彩性质的认识，有利于正确运用色彩搭配色彩，以便更好地满足消费者的（）的需求。

    • A、追求本味
    • B、追求食用
    • C、情感和心理
    • D、情感和味觉

    正确答案:D

  • 第16题：

    色彩的生理属性包括的方面有（）。

    • A、冷暖感
    • B、空间感
    • C、重量感
    • D、味觉和联想

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    插花艺术是（）艺术，是用它的色彩、姿态、造型、意境等使人产生美感的艺术形式。

    • A、听觉
    • B、触觉
    • C、味觉
    • D、视觉

    正确答案:D

  • 第18题：

    糖醋鱼的口味特点是外焦里嫩，甜酸咸鲜香，这说明味觉是由（）构成的。

    • A、对比味觉和化学味觉
    • B、化学味觉和物理味觉
    • C、对比味觉和转换味觉
    • D、物理味觉和对比味觉

    正确答案:B

  • 第19题：

    从旅游鉴赏角度看，水体一般有（）的造景功能

    • A、形态
    • B、味觉
    • C、声音
    • D、色彩
    • E、倒影

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第20题：

    筵席的组合艺术主要表现在三个方面：（）。

    • A、造型艺术
    • B、味觉艺术
    • C、色彩艺术
    • D、意境艺术
    • E、营养艺术

    正确答案:A,B,D

  • 第21题：

    问答题
    简述构成餐饮色彩味觉的因素。

    正确答案： 餐饮色彩的产生是生理-心理效应，这是一种高级的心理活动和精神享受。一般色彩与食欲的关系建立在条件反射的基础上，这种关系一经固定，就形成了生理-心理定势。色彩美感与食欲密切相关。色恶不食。色彩味觉美感的丰富与想象有密切的关系，善于想象的人色彩味觉美感自然要丰富性，反之就逊色得多。故而，色彩味觉美感也能培养人的审美想象力。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    筵席的组合艺术主要表现在三个方面：（）。
    A

    造型艺术

    B

    味觉艺术

    C

    色彩艺术

    D

    意境艺术

    E

    营养艺术


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    餐饮色彩的味觉产生是人的生理与（）

    正确答案： 心理效应
    解析： 暂无解析

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