自助餐服务中，当陈列盘内的食物（）已空时，应进行补充或换上一盘满的。A、1/4B、1/2C、1/3D、2/3

题目

自助餐服务中，当陈列盘内的食物（）已空时，应进行补充或换上一盘满的。

  • A、1/4
  • B、1/2
  • C、1/3
  • D、2/3
相似考题

1.自助餐厅增加自助餐的食物品种、提供音乐享受等属于()。A、服务产品的改善B、服务产品的仿制C、服务产品的扩展D、服务产品创新

2.夹菜勿捞过界，也不可（）。吃自助餐（buffet），一次勿拿取太多食物。吃第二盘时，要（）使用。

3.装卸电缆时应（）吊装。A、一盘一盘B、三盘同时C、多盘同时

4.在平局决胜制时，什么时候交换场地：( )A.当分数相加为奇数时B.6：6平时C.下一盘开始前D.每6：6平时并且下一盘开始前

更多“自助餐服务中，当陈列盘内的食物（）已空时，应进行补充或换上一盘满”相关问题

  • 第1题：

    下列属于求补偿的心理的有（）

    • A、食物不洁想换一盘
    • B、食物不熟想换一盘
    • C、弄脏了衣服想免费干洗
    • D、客人爱发脾气
    • E、希望服务员能记住他的名字

    正确答案:A,B,C

  • 第2题：

    在自助餐厅就餐，取餐一次只拿一种，不宜将多种食物混在同一盘中。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    复盘任务可以由一盘人员进行操作


    正确答案:错误

  • 第4题：

    在一盘长盘制网球比赛中，当局分是6：6时，下列哪种表述是正确的（）

    • A、局分先6的到一方胜此盘
    • B、进行“抢七”决胜局
    • C、要净胜两局算赢
    • D、这一盘算平局

    正确答案:C

  • 第5题：

    自助餐服务中，当陈列盘内的食物（）已空时，应进行补充或换上一盘满的。

    • A、1/4
    • B、1/2
    • C、1/3
    • D、2/3

    正确答案:C

  • 第6题：

    在施工过程中，当承包单位对已批准的进行调整、补充或变动时，应经专业监理工程师审查，并应由总监理工程师签认。


    正确答案:施工组织设计

  • 第7题：

    在自助餐中，当陈列盘内（）的菜品已空时，应进行补充或换上一盘满的。

    • A、1/2
    • B、1/3
    • C、3/4
    • D、4/5

    正确答案:B

  • 第8题：

    大银盘在西餐服务中主要用于（）。

    • A、传菜
    • B、收银
    • C、分菜
    • D、自助餐陈列冷菜

    正确答案:C,D

  • 第9题：

    多选题
    混凝土拌合物的取样应具有代表性，下列说法正确的是（）
    A

    宜采用一次采样的方法。一般在同一盘混凝土或同一车混凝土中取样；

    B

    宜采用多次采样的方法。一般在同一盘混凝土或同一车混凝土中取样；

    C

    一般在同一盘混凝土或同一车混凝土中的约2/5处、3/5处和4/5处之间分别取样；

    D

    一般在同一盘混凝土或同一车混凝土中的约1/4处、1/2处和3/4处之间分别取样。


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    大银盘在西餐服务中主要用于（）。
    A

    传菜

    B

    收银

    C

    分菜

    D

    自助餐陈列冷菜


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    在施工过程中，当承包单位对已批准的进行调整、补充或变动时，应经专业监理工程师审查，并应由总监理工程师签认。

    正确答案： 施工组织设计
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    参加自助餐宴请，再次取菜时不能出现以下行为（）？
    A

    将所取的食物带出餐厅

    B

    取餐按照餐厅设定的方向顺向排队，不可逆向行进更不可插队

    C

    根据个人食量取菜，一次不可取太多，吃完一盘后再去取用，避免在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    吃自助餐时，合乎礼仪的做法是（）

    • A、一次不可取太多，吃完一盘后再去取用
    • B、可以在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘
    • C、一次取够用量，避免多次取用

    正确答案:A

  • 第14题：

    启动溶液补充泵或空冷器，都需要盘车


    正确答案:正确

  • 第15题：

    以下关于自助餐的描述正确的是（）。

    • A、可将一些特色菜分立出来设立临时餐台
    • B、成本高的菜肴靠前放
    • C、当陈列盘内1/3已空时，应进行补充或换上一盘满的
    • D、客人进餐速度较慢，餐位周转率低
    • E、餐台中央多布置大型花篮

    正确答案:A,C,E

  • 第16题：

    在平局决胜制时，什么时候交换场地（）。

    • A、当分数相加为奇数时
    • B、6：6平时
    • C、下一盘开始前
    • D、每6：6平时并且下一盘开始前

    正确答案:B

  • 第17题：

    在自助餐服务中要不断补充自助餐台陈列的食品，保持盛放食品不少于（）。

    • A、1/4
    • B、1/3
    • C、1/2
    • D、2/3

    正确答案:B

  • 第18题：

    搅拌第一盘砼时，砂石用量应严格按配合比下料。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    如果咖啡厅客人选择自助餐，服务员应（）。

    • A、引领客人到自助餐台并帮助客人将食物送上餐桌
    • B、引领客人到自助餐台，让客人选择自己喜欢的食物和饮料
    • C、引领客人到自助餐台并介绍食品和饮料
    • D、让客人自行去选取食物、饮料

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    吃自助餐时，合乎礼仪的做法是（）
    A

    一次不可取太多，吃完一盘后再去取用

    B

    可以在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘

    C

    一次取够用量，避免多次取用


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    在自助餐厅就餐，取餐一次只拿一种，不宜将多种食物混在同一盘中。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列属于求补偿的心理的有（）
    A

    食物不洁想换一盘

    B

    食物不熟想换一盘

    C

    弄脏了衣服想免费干洗

    D

    客人爱发脾气

    E

    希望服务员能记住他的名字


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    在自助餐服务中要不断补充自助餐台陈列的食品，保持盛放食品不少于（）。
    A

    1/4

    B

    1/3

    C

    1/2

    D

    2/3


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    在一盘长盘制网球比赛中，当局分是6：6时，下列哪种表述是正确的（）
    A

    局分先6的到一方胜此盘

    B

    进行“抢七”决胜局

    C

    要净胜两局算赢

    D

    这一盘算平局


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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