简述变性、复合加工原理、工艺、产品性能与用途。
题目
简述变性、复合加工原理、工艺、产品性能与用途。
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第1题：
简述镗车-枪铰复合加工工艺。
正确答案:在气缸盖的生产中，加工进排气阀座及导管孔是一个关键工序。阀座要求加工精密锥面，导管孔是精密深孔加工，孔的精度要求达到2级，表面粗糙度Ra0.80um以下，并要求阀座锥面对导管孔同轴度偏差不大于0.03mm，为了可靠地保证此项加工要求，组合机床采用镗车阀座锥面和枪铰导管孔的加工方法。加工时，锪刀以V1速度锪阀座锥面，加工完后镗头后退0.3-0.5mm，铰刀以镗头内导向套作导向，以V2速度铰导管孔，然后镗刀开始精镗阀座锥面，加工中采用大流量切削液进行冷却、润滑，并冲排切削。这种加工方法可稳定保证要求的加工精度。 -
第2题：
简述颜料、树脂涂布纸的加工原理、主要性能与产品、用途。
正确答案:颜料涂布纸原理：将颜料、粘合剂和辅助材料制成涂料，通过专门设备将其涂布在纸和纸板表面，经干燥、压光后在纸面形成光洁、致密的涂层，获得表面性能和印刷性能优良的颜料涂布纸。
主要用途：用于商标标签、烟盒、化妆品、药品、小家电、高档小百货包装及画报、日历印制。
树脂涂布纸原理：树脂涂布纸是将树脂分散溶解在不同溶剂中，或直接熔融成涂料涂于原纸表面，以提高纸的防油、防水、不透气等能力，或为了提高纸的绝缘性，改善纸的外观性能等。
用途：胶带、标签纸基、吸潮粉末、化学药品、医药品包装、冷冻食品、肉制品包装。 -
第3题：
根据产品的结构特点和（）应尽可能选用相应的装配设备及工艺装备。
- A、产品加工方法
- B、产品制造方法
- C、产品用途
- D、生产类型
正确答案:D -
第4题：
简述红松的性能与用途。
正确答案:材质较软，纹理顺直，不易翘曲、开裂，树脂多，耐腐朽，易加工，主要用于制作门窗、屋架、檩条、模板等。 -
第5题：
简述果酱加工制作的原理和工艺要点。
正确答案: 原理：
（1）、高糖的保藏作用：高渗透压作用、降低制品水分活度、抗氧化性、脱水作用。
（2）、果酱凝胶的形成：分散高度水和的果胶束因加糖煮制蒸发脱水和加柠檬酸电性中和在温度低于50℃即形成凝胶。果胶含量1%左右、糖含量＞50%、酸度pH2.5～3.5、温度小于50℃。
工艺要点：
（1） 原料处理：原料选择、清洗 、 去皮、去杂、 称取净重、 按比例配糖配酸、 沸水烫漂、稍冷却后打浆、 果浆过滤去籽待用。
（2） 配制糖液：白砂糖加适量水，配成70%～75%的浓糖液。煮沸后用四层纱布过滤待用。
（3）浓缩煮制：果浆、糖液混合加热浓缩至温度103～106℃，离火前几分钟将柠檬酸用少量水溶解后加入果酱中，出锅后迅速趁热装罐。
（4）密封及杀菌。 -
第6题：
简述果蔬加工种类根据其保藏原理和加工工艺的不同可以分为哪几类？
正确答案: 罐制品、干制品、汁制品、糖制品、腌制品、酿造制品、速冻制品、鲜切制品等八类。 -
第7题：
问答题简述果蔬速冻保藏原理及加工的工艺流程。正确答案： 速冻原理：低温下抑制微生物和酶活动；细胞内外同时产生晶核，形成的晶核数目多，分布广，冰晶体不会很大，使细胞内外压力以上，细胞膜稳定，不损伤细胞组织，解冻后容易恢复原状，更好保持原有的色、香、味和质地。
速冻工艺流程为：原料选择，洗涤，去皮切分，护色，漂烫，冷却，速冻，包装，冻藏。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题具有代表性的快速成形工艺有哪几种？并简述其加工原理.正确答案： 光敏树脂液相固化成型（基于液态光敏树脂的光聚合原理的加工方法SLA.、薄片分层叠加成型（采用激光或刀具对材料进行切割，是一种分层实体制作快速成型技术LOM）、选择性激光粉末烧结成型（利用粉末材料在激光照射下烧结的原理，在计算机控制下层层堆积成型技术SLS），熔丝堆积成型（利用热塑性材料的热熔性、黏结性在计算机控制下层层堆积的快速成型技术FDM）解析： 暂无解析 -
第9题：
判断题电化学加工是能与其他工艺形成复合加工技术最多的工艺方法。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述浸渍加工原理、工艺、产品性能与用途。正确答案： 浸渍加工纸是用树脂、油类、沥青、蜡质、化学药剂等对原纸进行浸渍处理，使之具有防由、防水、防潮、耐磨等性能，可用于商品的防护性包装，保证内装商品在某些特殊恶劣环境下不受损坏。同时一些功能型浸渍液还能改变纸和纸板的耐酸碱性、耐化学腐蚀性能等，或者经浸渍后的纸和纸板具有防火阻燃、果蔬保鲜等功能。 浸渍加工工艺一种是将原纸浸没在浸渍液内，纸页在浸渍液内运行过程中被浸透饱和，因此这种方法也成为饱和浸渍法，它适合于某些吸收量大的生产要求；另一种是使纸在浸渍液面运行，保持一定的间隙，在浸渍液与原纸接触后，借助于浸渍液与纸页间的粘附力形成一个浸渍液的接触层，使纸页吸收一定量的浸渍液，这种方法又称为珠式浸渍法，改变运行车速可调整浸渍量大小，它适合于药剂浸渍。 树脂浸渍纸浸渍处理后的纸具有防油、防水、透明、耐腐、绝缘等性能，耐稀酸但一般不耐碱。胶乳浸渍纸浸渍加工后可大大提高纸页的内部结合强度，具有较高的耐磨及抗撕强度，表面平滑，耐酸碱，但大都不耐醇、脂酮、醚等有机溶剂。 主要用来包装金属制品、刀具、工具，食物油浸渍纸可用来包装水果、肉类及冷冻商品等。蜡纸主要用来包装面包、糖果、饼干、冷冻食品等。防火纸用于易爆、易燃物品包装，能在一定的程度上提高其储存和运输时的安全系数。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述果酱加工制作的原理和工艺要点。正确答案： 原理：
（1）、高糖的保藏作用：高渗透压作用、降低制品水分活度、抗氧化性、脱水作用。
（2）、果酱凝胶的形成：分散高度水和的果胶束因加糖煮制蒸发脱水和加柠檬酸电性中和在温度低于50℃即形成凝胶。果胶含量1%左右、糖含量＞50%、酸度pH2.5～3.5、温度小于50℃。
工艺要点：
（1） 原料处理：原料选择、清洗 、 去皮、去杂、 称取净重、 按比例配糖配酸、 沸水烫漂、稍冷却后打浆、 果浆过滤去籽待用。
（2） 配制糖液：白砂糖加适量水，配成70%～75%的浓糖液。煮沸后用四层纱布过滤待用。
（3）浓缩煮制：果浆、糖液混合加热浓缩至温度103～106℃，离火前几分钟将柠檬酸用少量水溶解后加入果酱中，出锅后迅速趁热装罐。
（4）密封及杀菌。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述膨化食品加工工艺中的挤压膨化的基本原理。正确答案： 当物料从压力室被挤压到大气压力下后，物料中的超沸点水分因瞬间的蒸发而产生巨大的膨胀力，物料中的溶胶淀粉体积也瞬间膨化，这样，物料体积也突然被膨化增大而形成了疏松的食品结构。解析： 暂无解析 -
第13题：
简述药剂涂布加工纸、真空镀膜张的生产工艺、产品特点与用途。
正确答案:药剂涂布纸：将不同药剂分散在一定浓度的粘合剂或溶剂中，然后涂布在纸面上，获得功能不同的包装纸，有时为了不使药剂有效成分穿过纸页逸散，涂布药剂前先在纸的另一面进行涂蜡或树脂涂布处理。可用来生产防锈纸、抗菌防霉纸、防虫纸和防鼠纸等。
真空镀膜纸：在高真空下蒸发金属、氧化物、非金属等，使之在纸面形成均匀镀膜，提高阻隔性能。广泛用于防潮、防水、装饰性包装，尤其在香烟、食品饮料、药品、化妆品、高级脂和包装方面。 -
第14题：
H．S按产品的（）设有品目。
- A、加工程度
- B、加工工艺
- C、基本特征
- D、用途
正确答案:A,C,D -
第15题：
选用装配用设备及工艺装备应根据（）。
- A、产品加工方法
- B、产品生产类型
- C、产品制造方法
- D、产品用途
正确答案:B -
第16题：
简述膨化食品加工工艺中的挤压膨化的基本原理。
正确答案:当物料从压力室被挤压到大气压力下后，物料中的超沸点水分因瞬间的蒸发而产生巨大的膨胀力，物料中的溶胶淀粉体积也瞬间膨化，这样，物料体积也突然被膨化增大而形成了疏松的食品结构。 -
第17题：
mRF凝胶扩散试验的原理是（ ）
- A、mRF能与变性IgG和免疫复合物中IgG结合而不结合游离IgG
- B、mRF能与变性IgA和免疫复合物中IgA结合而不结合游离IgA
- C、mRF能与游离IgG结合而不能与变性IgG和免疫复合物中IgG结合
- D、mRF能与游离IgG结合而不能与免疫复合物中IgG结合
- E、mRF能与游离IgG结合而不能与变性IgG结合
正确答案:A -
第18题：
选用装配用的设备及工艺装配应根据（）。
- A、产品加工方法
- B、产品加工类型
- C、产品制造方法
- D、产品用途
正确答案:B -
第19题：
配伍题C1q结合法测定循环免疫复合物方法的原理是（）|PEG法测定循环免疫复合物方法的原理是（）|类风湿性因子试验测定循环免疫复合物方法的原理是（）|胶固素结合试验测定循环免疫复合物方法的原理是（）A免疫复合物溶解度特性改变
B细胞表面的补体受体能吸附已结合补体的免疫复合物
C免疫复合物可结合补体
D免疫复合物中IgGFe段能与抗变性IgG抗体结合
E免疫复合物分子大小政变
正确答案： A,D解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题简述颜料、树脂涂布纸的加工原理、主要性能与产品、用途。正确答案： 颜料涂布纸原理：将颜料、粘合剂和辅助材料制成涂料，通过专门设备将其涂布在纸和纸板表面，经干燥、压光后在纸面形成光洁、致密的涂层，获得表面性能和印刷性能优良的颜料涂布纸。
主要用途：用于商标标签、烟盒、化妆品、药品、小家电、高档小百货包装及画报、日历印制。
树脂涂布纸原理：树脂涂布纸是将树脂分散溶解在不同溶剂中，或直接熔融成涂料涂于原纸表面，以提高纸的防油、防水、不透气等能力，或为了提高纸的绝缘性，改善纸的外观性能等。
用途：胶带、标签纸基、吸潮粉末、化学药品、医药品包装、冷冻食品、肉制品包装。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述变性、复合加工原理、工艺、产品性能与用途。正确答案： 变性加工纸是将原纸进行化学处理，使纸页发生润胀、胶化、降解或纤维素再生，结果使纸的性质发生了根本的变化，出现了许多新的性能，满足各种包装的要求，用于包装的变性加工纸主要有植物羊皮纸、钢纸、玻璃纸等。 用粘合剂将纸、纸板与其它塑料、铝箔、布等层合起来，得到复合加工纸。复合加工不仅能改善纸和纸板的外观性能和强度，更主要的是提高了防水、防潮、耐油、气密、保香等性能，同时还会获得热封型、阻光性、耐热性等，可用于特殊要求的包装。大量的复合纸板还是用于制作包装液体、糊状、膏状商品的纸容器。解析： 暂无解析 -
第22题：
多选题H．S按产品的（）设有品目。A加工程度
B加工工艺
C基本特征
D用途
正确答案： A,C,D解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述药剂涂布加工纸、真空镀膜张的生产工艺、产品特点与用途。正确答案： 药剂涂布纸：将不同药剂分散在一定浓度的粘合剂或溶剂中，然后涂布在纸面上，获得功能不同的包装纸，有时为了不使药剂有效成分穿过纸页逸散，涂布药剂前先在纸的另一面进行涂蜡或树脂涂布处理。可用来生产防锈纸、抗菌防霉纸、防虫纸和防鼠纸等。
真空镀膜纸：在高真空下蒸发金属、氧化物、非金属等，使之在纸面形成均匀镀膜，提高阻隔性能。广泛用于防潮、防水、装饰性包装，尤其在香烟、食品饮料、药品、化妆品、高级脂和包装方面。解析： 暂无解析