商品卸货前需对到货商品测温冷藏商品（蔬菜类水果类奶类）温度不得低于（）A、10°B、0°C、15°D、5°

题目

商品卸货前需对到货商品测温冷藏商品（蔬菜类水果类奶类）温度不得低于（）

  • A、10°
  • B、0°
  • C、15°
  • D、5°
相似考题

1.商品房屋租赁期限不得超过()年.A:5 B:10 C:15 D:20

2.商品收货的先后次序为（）A、冷冻品－冷藏品－常温商品B、冷藏品－冷冻品－常温商品C、常温商品－冷冻品－冷藏品D、常温商品－冷藏品－冷冻品

3.生鲜冷冻商品，储存的最佳温度是（）A、-5—0℃B、-18℃C、5—15℃D、15—20℃

4.使用自然解冻法解冻商品时，确保商品温度不高于（）℃。A、0B、2C、5D、10

参考答案和解析
正确答案:B
更多“商品卸货前需对到货商品测温冷藏商品（蔬菜类水果类奶类）温度不得低于（）A、10°B、0°C、15°D、5°”相关问题

  • 第1题：

    芹菜是属于以下（）分类的商品。

    • A、水果类
    • B、卤类
    • C、冰鲜类
    • D、蔬菜类

    正确答案:A

  • 第2题：

    食品冷藏的最佳温度是（）

    • A、5～10℃
    • B、10～15℃
    • C、0～10℃
    • D、15～16℃

    正确答案:C

  • 第3题：

    供应商需用对应商品温层的车辆送货。车厢及商品温度不得超过商品存储温度要求的（）

    • A、±1℃
    • B、±2℃
    • C、±3℃
    • D、±5℃

    正确答案:C

  • 第4题：

    运输水果商品的运货车应为冷藏车，温度维持在（）

    • A、2℃左右
    • B、5℃左右
    • C、6℃左右
    • D、10℃左右

    正确答案:B

  • 第5题：

    食品冷藏的温度一般在（）

    • A、0～5℃之间
    • B、0～10℃之间
    • C、0～15℃之间
    • D、5～10℃之间
    • E、5～15℃之间

    正确答案:D

  • 第6题：

    《货架有效性报告》上商品的状态栏前带“*”号，表示（）。

    • A、该商品毛利低于0%
    • B、该商品为清仓状态
    • C、该商品30天未扫描
    • D、所有答案都正确

    正确答案:B

  • 第7题：

    冷藏解冻商品时间不得超过（）

    • A、10小时
    • B、24小时
    • C、48小时
    • D、72小时

    正确答案:C

  • 第8题：

    环境温度低于（）时，需对发电机组采取预热措施进行预热，不得在低温时启动机组。

    • A、0℃
    • B、5℃
    • C、10℃
    • D、15℃

    正确答案:C

  • 第9题：

    冷藏库的温度一般是（）

    • A、0℃～5℃
    • B、0℃～10℃
    • C、0℃～15℃
    • D、－5℃～5℃

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    冬期浇筑的商品混凝土，在任何情况下，商品混凝土受冻前的强度不得低于：（）
    A

    2MPa

    B

    5MPa

    C

    8MPa

    D

    10MPa


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    生鲜冷冻商品，储存的最佳温度是（）
    A

    -5—0℃

    B

    -18℃

    C

    5—15℃

    D

    15—20℃


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    环境温度低于（）时，需对发电机组采取预热措施进行预热，不得在低温时启动机组。
    A

    0℃

    B

    5℃

    C

    10℃

    D

    15℃


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    某商品《淘宝规则》规定卖家缺货则赔付实际成交金额的5%，卖家承诺缺货赔付实际成交金额的10%，若缺货，则卖家需以（）比例向买家赔付。

    • A、0
    • B、5%
    • C、10%
    • D、15%

    正确答案:C

  • 第14题：

    浇筑耐酸混凝土时，不得在温度低于（）的环境下施工。

    • A、0℃
    • B、5℃
    • C、10℃
    • D、15℃

    正确答案:C

  • 第15题：

    使用扶梯陈列促销商品时，商品单价必须低于人民币（）元。

    • A、5
    • B、10
    • C、15
    • D、20

    正确答案:B

  • 第16题：

    厨房冷藏设备，温度大多设定在（）

    • A、0℃～3℃
    • B、0℃～5℃
    • C、0℃～10℃
    • D、0℃～15℃

    正确答案:C

  • 第17题：

    验收时车厢及商品温度不得超过商品存储温度要求的±5℃


    正确答案:错误

  • 第18题：

    冷藏、冷冻商品到货时，应对其（）等质量控制状况进行重点检查及记录。不符合温度要求的应当拒收。

    • A、运输方式
    • B、运输过程的温度记录
    • C、运输时间
    • D、其它

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    食品检验时为保持样品的原始质量，采样后需冷藏的样品，最适宜的保存温度是（）。

    • A、（10~15）℃
    • B、（5~10）℃
    • C、（0~4）℃
    • D、（-5~0）℃

    正确答案:C

  • 第20题：

    冷藏温度指的是（） 

    • A、在室温和冷藏温度之间的温度
    • B、0-5℃之间的温度
    • C、低于 0℃ 的温度
    • D、低于-20℃ 的温度

    正确答案:B

  • 第21题：

    向顾客介绍商品主要环节是（）。

    • A、听取顾客需求、耐心解答、将顾客带到货架前、帮顾客拿取商品
    • B、将顾客带到货架前、推荐商品的利益
    • C、听取顾客需求、耐心解答、向顾客推荐商品
    • D、介绍商品的特点、介绍商品的利益

    正确答案:A

  • 第22题：

    单选题
    芹菜是属于以下（）分类的商品。
    A

    水果类

    B

    卤类

    C

    冰鲜类

    D

    蔬菜类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    冷藏温度指的是（）
    A

    在室温和冷藏温度之间的温度

    B

    0-5℃之间的温度

    C

    低于 0℃ 的温度

    D

    低于-20℃ 的温度


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

相关内容