目前我国食品微生物管理，尚普遍是针对着下列哪一项（）A、原料检验B、容器检验C、最终产品检验D、生产环节检验

题目

目前我国食品微生物管理，尚普遍是针对着下列哪一项（）

  • A、原料检验
  • B、容器检验
  • C、最终产品检验
  • D、生产环节检验
相似考题

1.下列不属于食品生产企业应当制定并实施控制要求，保证所生产的产品符合食品安全标准的是?()A.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制B.原料采购、原料验收、投料等原料控制C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D.销售渠道控制

2.产品验证与产品检验的关系是( )。A．产品检验与产品验证互为补充B．产品验证在前，产品检验在后C．产品检验是产品验证的前提和基础D．产品验证是产品检验的延伸E．产品检验是产品验证的延伸

3.检验机构在开展生产许可证产品检验工作时的工作要求有()A.依据产品实施细则的要求，开展生产许可证产品检验工作，并出具检验报告;B.检验报告需有检验人员、复核人员、检验机构负责人或者其授权人员签字;C.按照国家规定的产品检验收费标准向企业收取检验费用，建立生产许可证产品检验技术档案;D.以上全部都是。

4.利用新的食品原料生产食品,企业应当加强产品检验,不需要许可。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    HACCP管理体系更注重于__________。

    A.对终末产品的检验

    B.对原料的检验

    C.对生产过程的管理

    D.对销售环节的管理


    正确答案：C
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第2题：

    《测绘质量监督管理办法》规定，测绘产品质量监督检查的主要方式为()

    A:对首件产品检验
    B:抽样检验
    C:全部产品检验
    D:对末件产品检验

    答案：B
    解析：
    《测绘质量监督管理办法》第十六条规定，测绘产品质量监督检查的主要方式为抽样检验，其工作程序和检验方法，按照《测绘产品质量监督检验管理办法》执行。

  • 第3题：

    （2018年）根据《测绘生产质量管理》规定，重大测绘项目应实施（ ），对技术设计进行验证。

    A. 首件产品检验
    B. 抽样检验
    C. 全部产品检验
    D. 末件产品检验

    答案：A
    解析：

  • 第4题：

    关于产品验证和产品检验的关系，正确的有（ ）。
    A.产品检验和产品验证两者缺一不可
    B.产品检验是产品验证的基础和依据
    C.产品检验是管理性活动，产品验证是技术性活动
    D.产品验证是产品检验后放行、交付必经的过程
    E.产品检验是产品验证的延伸


    答案：A,B,D
    解析：
    。产品检验是技术性活动，产品验证是管理性活动，选项C错误。产品验证 是产品检验的延伸，选项E错误。

  • 第5题：

    食品生产企业进行记录管理，应如实记录以下哪些内容（）

    • A、食品的加工过程
    • B、产品贮存情况
    • C、食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期
    • D、产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    下列哪一项不是食品生产企业为保证所生产的食品符合食品安全标准，应当制定并实施控制要求的（）。

    • A、原料采购、原料验收、投料等原料控制
    • B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
    • C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
    • D、宣传和营销控制

    正确答案:D

  • 第7题：

    下列不属于食品生产企业应当制定并实施控制要求，保证所生产的产品符合食品安全标准的是？（）

    • A、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
    • B、原料采购、原料验收、投料等原料控制
    • C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
    • D、销售渠道控制

    正确答案:D

  • 第8题：

    船舶产品检验是船舶检验的一部分，主要包括（）

    • A、入级产品检验
    • B、授权法定产品检验
    • C、受托的其他产品检验
    • D、以上均正确

    正确答案:D

  • 第9题：

    为保证所生产的食品符合食品安全标准食品生产企业应当就下列事项制定并实施管理要求：（）

    • A、原料采购、原料验收、投料等原料控制；
    • B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；
    • C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；
    • D、运输和交付控制

    正确答案:A,B,C,D

  • 第10题：

    产品检验是采购质量管理中必不可少的环节，试述产品检验的作用。


    正确答案:产品检验这一环节的作用主要体现在以下四个方面：
    （1）严把进货质量关，确保最终产品质量。
    （2）进行质量验证。对供应商实施事后质量监督。
    （3）发现问题，分清责任。
    （4）摸清进货质量状况，有利于保管保养。

  • 第11题：

    单选题
    根据《测绘生产质量管理》规定，重大测绘项目应实施(   )，对技术设计进行验证。
    A

    首件产品检验

    B

    抽样检验

    C

    全部产品检验

    D

    末件产品检验


    正确答案： C
    解析：

  • 第12题：

    多选题
    成为一个合格的畜产品检验检疫人员应该具备哪些素养（）
    A

    掌握动物疫病的临床与诊断基本知识和基本技能

    B

    掌握动物病理学检验

    C

    微生物检验与理化检验技术

    D

    食品卫生监督管理知识和相关法规


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列产品检验中，属于生物检验的有（ ）。

    A.产品(食品)受有害微生物(群)污染程度的检验

    B.产品生产过程中微生物作用大小(如发酵)的检验

    C.将待测物质注人试验动物体内，观察其毒性效应的试验

    D.用已知微生物(群)对产品的性能进行检验

    E.用已知微生物研究开发新产品


    正确答案：ABCD
    ABCD。

  • 第14题：

    根据《测绘生产质量管理》规定，重大测绘项目应实施（ ），对技术设计进行验证。

    A.首件产品检验
    B.抽样检验
    C.全部产品检验
    D.末件产品检验

    答案：A
    解析：

  • 第15题：

    产品验证和产品检验的关系是（ ）。[2008年真题]

    A.产品检验和产品验证两者缺一不可
    B.产品检验是产品验证的基础和依据
    C.产品检验是管理性活动，产品验证是技术性活动
    D.产品验证是产品检验后放行、交付必经的过程
    E.产品检验是产品验证的延伸


    答案：A,B,D
    解析：
    产品放行、交付前要通过两个过程：产品检验和产品验证，二者缺一不可。产品 检验是产品验证的基础和依据，是产品验证的前提，产品检验的结果要经规定程序认定， 因此，产品验证既是产品检验的延伸，又是产品检验后放行、交付必经的过程。产品检 验是对产品质量特性是否符合规定要求所做的技术性检査活动，而产品验证则是规定要 求已得到满足的认定，是管理性检查活动。

  • 第16题：

    食品生产企业应当就原料检验、半成品检验、成品出厂检验等（）制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。

    • A、原料控制事项
    • B、生产关键环节控制
    • C、检验控制
    • D、运输和交付控制

    正确答案:C

  • 第17题：

    武器装备研制、生产单位应当按照标准和程序要求进行进货检验、（）和最终产品检验。

    • A、抽样检验
    • B、特殊过程认证
    • C、工序检验

    正确答案:C

  • 第18题：

    食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准（）

    • A、原料采购、原料验收、投料等原料控制
    • B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
    • C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
    • D、运输和交付控制

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    对于食品生产企业的食品检验，以下说法错误的是？（）

    • A、食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验
    • B、食品生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验
    • C、食品生产企业应当委托县级以上食品药品监督管理部门指定的食品生产企业进行检验
    • D、食品生产企业应当委托县级以上食品药品监督管理部门指定的第三方食品检验机构进行检验

    正确答案:C,D

  • 第20题：

    食品生产企业应当就（）事项制定并实施控制要求，保证出厂的食品符合食品安全标准。

    • A、原料采购、原料验收、投料等原料控制
    • B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
    • C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
    • D、运输、交付控制

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    为什么说产品检验这个环节是必不可少的；产品检验这个环节主要起到了什么作用。


    正确答案: 产品检验必要性主要出于以下几个方面考虑：
    1、产品在储运过程中可能发生某些变化；
    2、产品通过流通环节，质量发生变化；
    3、供货厂商的成品检验和发货检验难免出现失误；
    4、防止不法供货厂商恶意的质量欺诈。
    产品检验环节的作用主要体现在四个方面：
    1、严把进货质量关，确保最终产品质量；
    2、进行质量验证，对供应商实施事后质量监督；
    3、发现问题，分清责任；
    4、摸清进货质量状况，有利于保管保养。

  • 第22题：

    单选题
    食品微生物检验的范围不包括（）。
    A

    生产环境的检验

    B

    原辅料的检验

    C

    食品加工、储藏、销售储环节的检验食品加工、储藏

    D

    包装的检验


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    为保证所生产的食品符合食品安全标准食品生产企业应当就下列事项制定并实施管理要求：（）
    A

    原料采购、原料验收、投料等原料控制；

    B

    生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；

    C

    原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；

    D

    运输和交付控制


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

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