在我国的谷类植物中，有许多都有营养保健作用。如果一个人的血糖较高，那么它可以选择（）进行治疗。A、粟B、荞麦C、玉米D、高粱

第1题：

第2题：

第3题：

在植物生长发育中，有一个转折时期，此阶段对外界环境条件敏感和营养元素的缺乏影响明显，即使补施亦难弥补，这个阶段称为（）。

• A、植物营养的阶段性
• B、植物营养最大效率期
• C、植物的营养临界期
• D、植物营养的选择性

正确答案:C

第4题：

以下有关植物固醇认识不确切的是（）

• A、常见植物固醇有豆固醇、谷固醇等
• B、植物固醇是胆固醇中的一类
• C、植物固醇不能被人体吸收
• D、有抑制小肠对胆固醇吸收的作用
• E、在大豆和谷类中植物固醇含量较多

正确答案:B

第5题：

谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，在谷类种子中，富含纤维素的是（）。

• A、谷皮
• B、胚芽
• C、胚乳
• D、糊粉层
• E、精面

正确答案:A

第6题：

在我国的谷类植物中，有许多都有营养保健作用。如果一个人的血糖较高，那么它可以选择（）进行治疗。

• A、粟
• B、荞麦
• C、玉米
• D、高粱

正确答案:B

第7题：

我国传统的主食有（）

• A、谷类
• B、薯类
• C、谷类和麦类
• D、谷类和薯类

正确答案:D

第8题：

在植物生长发育过程中，有一个时期植物对养分的需要量最多，吸收速率最快，产生的肥效最大，增产效果最高，这个时期被称为（）

• A、植物营养期
• B、植物营养临界期
• C、植物营养最大效率期
• D、植物营养关键期

正确答案:C

第9题：

在我国裸子植物中著名的孑遗植物有（）和（）

正确答案:银杏；水杉

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

在食用油脂中，植物油营养价值相对较高，动物油营养价值相对不高，所以不要吃动物油

正确答案:错误

第15题：

在植物生长发育过程中，有一个时期虽对某种养分要求的绝对量不多，但要求迫切，不可缺少，如果此时缺少这种养分，就会明显影响植物的生长与发育，即使以后补施该种养分再多，也很难弥补由此而造成的损失，这个时期被称为（）

• A、植物营养期
• B、植物营养临界期
• C、植物营养最大效率期
• D、植物营养关键期

正确答案:B

第16题：

谷类食品的营养特点不包括（）。

• A、碳水化合物是谷类中的主要营养成分
• B、谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全
• C、谷类含脂肪低
• D、谷类中的维生素主要是B族维生素

正确答案:B

第17题：

植物性食物中蛋白质含量较丰富的有：谷类、干果类、豆类及其制品。

正确答案:正确

第18题：

硒元素，对人体有重要的保健作用，也是植物的必需元素之一。

正确答案:错误

第19题：

植物有”营养不良”症吗？如果有，症状是怎样的？

正确答案:有，缺镁症：最初表现为老叶顶端及两侧的叶片出现轻微的黄化，主脉附近少许叶片呈绿色，严重时仅叶片主脉基部呈楔形绿色区、其余部分黄化，甚至全叶黄化，提早脱落，新梢不能正常转绿。缺锰症：缺锰症黄化程度较轻，主、侧、细叶脉附近叶肉多不黄化，且新梢叶片大小正常。缺锌症：新生老熟叶片的叶肉先出现淡绿色或黄色斑点，发病的新梢叶片比正常叶片明显小且窄，新梢节间缩短，小枝顶枯，果实偏小、僵硬，汁少味淡。缺铁症：初期新梢顶叶呈淡绿色，进而叶脉间的叶肉黄化，仅叶脉网状绿色，叶片失绿黄化失去光泽，与严重缺氮症相似，但同树老叶仍为正常绿色。叶片早落，果实变小，幼果果皮绿色变淡。缺钙症：新梢幼叶先出现症状，嫩叶的叶缘处先产生黄色或黄白色；主、侧脉间及叶缘黄化，但主、侧脉及附近叶肉绿色，叶面黄化产生枯斑，嫩叶窄小黄化，不久脱落。严重枝条端部枯死，生理落果严重。病果小而畸形。土壤中大量施用酸性化肥或土壤中钾、硼元素含量过多，在干旱时造成元素不均衡，易诱发缺钙症。缺钾症：发病初期，在老叶叶尖和上部叶缘开始发黄，逐步向叶片中部发展。叶片卷曲畸形，新梢长势弱，果小而皮厚，味淡而酸。缺硼症：发病嫩叶上产生不规则的黄色水渍状斑点，叶小畸形，老熟叶片叶脉肿大，主侧脉木栓化，叶尖向内卷曲，易脱落，枝条干枯；幼果皮出现白色条斑，果变形、小而坚硬、皮厚汁少，严重时大量落果。

第20题：

石楠属植物为常绿植物，很多种类都有较高的观赏价值，如石楠、椤木石楠等。

正确答案:错误

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：