供应自助餐的餐饮单位或无备餐专间的快餐店和食堂，为防止虫害的侵入（）A、就餐场所窗户应为封闭式B、就餐场所窗户装有防蝇防尘设施C、门应设有防蝇防尘设施D、门最好设空气幕

题目

供应自助餐的餐饮单位或无备餐专间的快餐店和食堂，为防止虫害的侵入（）

  • A、就餐场所窗户应为封闭式
  • B、就餐场所窗户装有防蝇防尘设施
  • C、门应设有防蝇防尘设施
  • D、门最好设空气幕
相似考题

1.住宿场所预防控制病媒生物应具备如下设施()A、应设置防鼠、防蚊、防蝇、防蟑螂及防潮、防尘等设施B、与外界直接相通并可开启的门窗应安装易于拆卸、清洗的防蝇门帘、纱网或设置空气风帘机C、排水沟出口和排气口应设有网眼孔径小于6毫米的隔栅或网罩，防止鼠类进入D、机械通风装置的送风口和回风口应当设置防鼠装置

2.厨房必须设有防蝇、()、防鼠、洗涤、洗手、消毒、排污水和存放废物的设备。A、防烟B、防尘C、防火D、防盗

3.《医院感染管理规范》中对营养室的设置要求有（）A、布局合理，设专用交通通道和出入口B、设有消毒、更衣、盥洗、通风设施C、设有冷藏、防腐、防尘、防蝇、防鼠设施D、设有洗涤、污水排放和废弃物存放设施E、在操作间、厨房进入口、厕所等处应设洗手装置

4.食品制售卫生要求之一是必须有防尘、防鼠、防蝇设施。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    简述宾馆、饭店、单位食堂、食品加工厂等行业防蝇、防鼠设施要求？


    正确答案:夏季所有出入门口都要安装门帘（或风帘）。风帘出风口向外倾斜30度，风速控制在7.65米/秒；常开的窗户要安装防蝇纱窗；厨房（操作间）餐厅安装灭蝇灯（每10延长米安装一台），配备蝇拍；垃圾污物袋装，密闭存放，日产日清，盛装容器要经常洗刷，以防孳生蝇、蛆（蛹）；食品库房、物品要垫离、投放灭鼠器械，入口处增设挡鼠板。

  • 第2题：

    对防蝇设施作用的描述正确的是（）

    • A、只要安装了防蝇设施就可有效地阻止蝇类侵入室内
    • B、一般来讲，安装了防蝇设施可以阻止95%-100%的蝇类侵入
    • C、安装了合格的防蝇设施，可以阻止60%-70%的蝇类侵入
    • D、安装了合格的防蝇设施，可以阻止40%-50%的蝇类侵入

    正确答案:C

  • 第3题：

    食品经营场所以及仓储场所不需加装必要的防鼠、防虫、防蝇等设施。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    食品处理区的门窗应装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗应设有防蝇纱网或设置空气幕。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    储存食品应做到“四防”是（）

    • A、防潮
    • B、防尘
    • C、防鼠
    • D、防蝇
    • E、防火
    • F、防盗

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    厨房必须设有防蝇、（）、防火、防鼠、洗涤、洗手、消毒、排污水和存放废物的设备。

    • A、防烟
    • B、防尘
    • C、防火
    • D、防盗

    正确答案:B

  • 第7题：

    以（）形式供餐的餐饮服务提供者或无备餐专间的快餐店和食堂，就餐场所窗户应为封闭式或装有（）设施，门应设有防蝇防尘设施，宜设空气幕。


    正确答案:自助餐；防蝇防尘

  • 第8题：

    根据《铁路旅客运输服务质量规范》，餐饮食品经营场所环境卫生符合要求，销售散装熟食时，有防蝇、防尘措施，不徒手接触食品。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    根据相应规范要求，餐饮店应配备哪些安全设施：（）。

    • A、餐具消毒、保洁设施
    • B、防蝇防尘设施
    • C、封闭不漏水的垃圾收集设施
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第10题：

    多选题
    生产车间内应有（）设施，保持完好。
    A

    防腐

    B

    防尘

    C

    防蝇

    D

    防鼠防虫


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    根据相应规范要求，餐饮店应配备哪些安全设施：（）。
    A

    餐具消毒、保洁设施

    B

    防蝇防尘设施

    C

    封闭不漏水的垃圾收集设施

    D

    以上都是


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    生产车间内应有防腐、防尘、（）设施，保持完好。温度、（）能满足生产要求，并设有盛装废弃物的专用容器。
    A

    防蝇、防虫湿度、空气洁净度

    B

    防鼠、防虫湿度

    C

    防蝇、防鼠、防虫湿度、空气洁净度

    D

    防蝇、防鼠、湿度、空气洁净度


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    蝇类密度控制水平，城镇防蝇设施C级，防蝇设施合格率大于或等于（）。

    • A、98%
    • B、95%
    • C、93%
    • D、90%

    正确答案:D

  • 第14题：

    贮存食品应做到哪四防？（）

    • A、防尘，防蝇
    • B、防鼠，防潮
    • C、防虫，防蛀
    • D、A+B

    正确答案:D

  • 第15题：

    生产车间内应有（）设施，保持完好。

    • A、防腐
    • B、防尘
    • C、防蝇
    • D、防鼠防虫

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    生产车间内应有防腐、防尘、（）设施，保持完好。温度、（）能满足生产要求，并设有盛装废弃物的专用容器。

    • A、防蝇、防虫湿度、空气洁净度
    • B、防鼠、防虫湿度
    • C、防蝇、防鼠、防虫湿度、空气洁净度
    • D、防蝇、防鼠、湿度、空气洁净度

    正确答案:C

  • 第17题：

    根据相应卫生规范要求，餐饮店应配备哪些卫生设施：（）

    • A、餐具消毒、保洁设施
    • B、食品冷藏设施
    • C、封闭不漏水的垃圾收集设施
    • D、防蝇防尘设施

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    生产有微生物指标产品的食品添加剂生产企业的生产车间应设置哪些有效设施？（在封闭式设备中完成生产过程的除外。）（）

    • A、防尘设施
    • B、防鼠设施
    • C、防蝇设施
    • D、防昆虫和其它动物进入设施

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    《空调列车服务质量规范》中规定：销售无包装直接食用的食品时有（）措施，加盖洁净、消毒合格的苫布（盖），不徒手接触食品。

    • A、防蝇、防尘
    • B、防蝇、防虫
    • C、防蚊、防尘
    • D、防蟑、防尘

    正确答案:A

  • 第20题：

    食品制售必须在室内，且必须有遮盖，但可以不具备（）设施。

    • A、防尘
    • B、防鼠
    • C、防蝇
    • D、防冻

    正确答案:D

  • 第21题：

    判断题
    食品处理区的门窗应装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗应设有防蝇纱网或设置空气幕。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    非全年使用空调的车间，门窗应有防蝇防尘设施，安装的纱窗等必须便于拆下洗刷。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    《空调列车服务质量规范》中规定：销售无包装直接食用的食品时有（）措施，加盖洁净、消毒合格的苫布（盖），不徒手接触食品。
    A

    防蝇、防尘

    B

    防蝇、防虫

    C

    防蚊、防尘

    D

    防蟑、防尘


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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