传统白酒按所用曲可分为（）、（）、（）。

题目

传统白酒按所用曲可分为（）、（）、（）。

相似考题

1.由于酿酒所用的工艺不同,因而酿制的酒也各不相同,按酒的特点,大体可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒等六大类。()此题为判断题(对，错)。

2.下列各项中，不能按粮食白酒税率征税的是（）。A.外购酒精生产白酒，酒精所用原料无法确定的 B.用于生产白酒的外购白酒，其所用原料无法确定的 C.用薯类和粮食以外的其他原料混合生产的白酒 D.以外购的不同品种的白酒勾兑的白酒

3.以下不属于按糖化发酵剂对白酒进行分类的类别是（）A、大曲白酒B、中温曲白酒C、小曲白酒D、麸曲白酒

4.以特殊原料(或方式)生产白酒消费税适用税率的政策是()A、以外购酒精生产的白酒，按生产酒精所用原料确定白酒的适用税率征税B、以外购两种以上酒精生产的白酒，一律从高适用税率征税C、以外购的不同品种的白酒勾兑的白酒，一律按粮食白酒的税率征税D、以粮食、薯类和糠麸等多种原料混合生产的白酒，一律按薯类白酒的税率征税

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  • 第1题：

    白酒按照糖化发酵剂分类可分为（）

    • A、大曲白酒
    • B、小曲白酒
    • C、中曲白酒
    • D、麸曲白酒

    正确答案:A,B,D

  • 第2题：

    白酒按香型可分为哪几类？


    正确答案:酱香型、浓香型、清香型、米香型和复合香型。

  • 第3题：

    白酒酿造所用的曲药，以温度高低划分，浓香型是（）曲药，酱香型白酒酿造所用的曲药是（）曲药。


    正确答案:中高温，高温

  • 第4题：

    木材翘曲按翘曲方向不同可分为（），（），（）和（）。


    正确答案:顺弯；横弯；翘弯；扭曲

  • 第5题：

    泸州老窖年份特曲所用的白酒为用（）酿造。

    • A、特曲
    • B、大曲
    • C、芝麻
    • D、头曲

    正确答案:A

  • 第6题：

    按生产工艺白酒可分为哪几类？


    正确答案:固态法；白酒液态法；白酒半固态法白酒。

  • 第7题：

    白酒按酿造曲分类，可以分为大曲法白酒、小曲法白酒、（）法白酒和小曲、大曲合制白酒。

    • A、米曲
    • B、麸曲
    • C、麦曲
    • D、红曲

    正确答案:B

  • 第8题：

    按中国酒的特点分类，可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、（）。


    正确答案:药酒

  • 第9题：

    问答题
    白酒按生产工艺可分为？

    正确答案： 固态法白酒、液态法白酒、半固态法白酒。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    白酒大曲根据制曲温度可分为高温大曲、中高温大曲和中温大曲，高温曲制曲的特点是（）.

    正确答案： 堆曲
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    木材翘曲按翘曲方向不同可分为（），（），（）和（）。

    正确答案： 顺弯,横弯,翘弯,扭曲
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    厂房外墙按受力情况可分为（）、（）；按所用材料和构造方式可分为（）、（）。

    正确答案： 承重墙,非承重墙,块材墙,板材墙
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    小曲按制曲原料可分为（）与（）。


    正确答案:粮曲、糠曲

  • 第14题：

    楼板按其所用的材料不同，可分为（）、（）、（）等。


    正确答案:木楼板；钢混楼板；压型钢板组合楼板

  • 第15题：

    传统白酒所用的酒曲，大概可分为（）、（）、和麸曲三类。酒曲是酿酒过程中的（）。


    正确答案:大曲、小曲、糖化发酵剂

  • 第16题：

    按所用材料分类，换热器可分为（）和（）。


    正确答案:金属材料换热器；非金属材料换热器

  • 第17题：

    我国白酒按香型可分为酱香刑、（）、（）、米香型和其他香型。


    正确答案:清香型；浓香型

  • 第18题：

    由于酿酒所用（），因而酿制的酒也各不相同，按酒的特点，大体可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒等六大类。

    • A、时间不同
    • B、原料不同
    • C、发酵方法不同
    • D、色泽不同

    正确答案:B

  • 第19题：

    厂房外墙按受力情况可分为（）、（）；按所用材料和构造方式可分为（）、（）。


    正确答案:承重墙；非承重墙；块材墙；板材墙

  • 第20题：

    问答题
    白酒按曲种可分为？

    正确答案： 大曲酒、小曲酒、麸曲酒等类型。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    按中国酒的特点分类，可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、（）。

    正确答案： 药酒
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    简述大曲酒制曲、酿制白酒、啤酒酿造时所用原料的种类。酿制白酒、啤酒时所用辅料的种类？

    正确答案： 原料种类
    大曲酒制曲：小麦、大麦和豌豆。
    酿制白酒：
    淀粉质原料：高粱、玉米、大米、小米为粮谷原料；
    薯类原料：甘薯、马铃薯、木薯；
    糖质原料：水果、蜜饯。
    啤酒酿造：大麦、啤酒花。
    辅料
    白酒：稻壳、谷糠、高粱壳、玉米芯；
    啤酒：大米、玉米、糖类和糖浆。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    泸州老窖年份特曲所用的白酒为用（）酿造。
    A

    特曲

    B

    大曲

    C

    芝麻

    D

    头曲


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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