《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》{GB／T20094—2006）规定，屠宰车间地面排水坡度应为（）A、1～2％B、2％以上C、15％D、以上都不对

题目

《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》{GB／T20094—2006）规定，屠宰车间地面排水坡度应为（）

  • A、1～2％
  • B、2％以上
  • C、15％
  • D、以上都不对
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1.浓香型白酒的产品执行标准和卫生标准代号分别是()A、GB/T10781.1-2006、GB2758-2012B、GB/T10781.1-2006、GB2757-2012C、GB/T10781.2-2006、GB2758-2012D、GB/T10781.2-2006、GB2757-2012

2.企业生产肉类制品使用的畜禽肉等主要原料应经兽医卫生检验检疫，并有合格证明。使用猪肉为原料的，应当按照（）规定选用政府定点屠宰企业的产品。A、政府B、检验检疫部门C、标准D、《生猪屠宰条例》

3.以下（）为国家强制性标准。A、GB8950—1988罐头厂卫生规范B、GB／T12140—1989《糕点工业术语》C、Q／SJL2006－2006D、GB2712—2003发酵性豆制品卫生标准

4.出口肉类屠宰加工企业屠宰车间地面排水坡度应在（）A、1~2%B、2%以上C、1.5%D、以上都不对

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  • 第1题：

    《出口肉类屠宰加工企业卫生注册规范》规定车间内应有适度的照明，光线以（）为宜。检验岗位的照明强度应保持（）以上，生产车间应在（）宰前检验区域应在（）以上，预冷间.通道等其他场所应在（）以上。生产线上方的照明设施应装（）设施。


    正确答案:不改变被加工物的本色；540LUX；220LUX；220LUX；110LUX；防爆

  • 第2题：

    屠宰及肉类加工行业新介入客户和需办理增量授信的存量客户必须符合某行屠宰及肉类加工行业“支持类”标准，而不必被认定为“支持类”客户。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    良好操作规范一般是指规范食品加工企业（）、加工工艺和卫生质量管理等的法规性文件。


    正确答案:企业硬件设施

  • 第4题：

    肉类注册卫生规范：（）：统一品种、统一消毒防疫、统一饲料、统一用药、统一屠宰


    正确答案:五统一

  • 第5题：

    以下几个标准是住建部制定的工程建设企业质量管理体系认证标准：（）。

    • A、《工程建设勘察企业质量管理规范》GB/T50379-2006
    • B、《工程建设施工企业质量管理规范》GB/T50430-2007
    • C、《社会责任标准》SA8000：2011
    • D、ISO9000GB/T19000质量管理体系标准族

    正确答案:A,B

  • 第6题：

    目前总行尚未对下列（）行业实行客户名单制管理。

    • A、屠宰及肉类加工
    • B、钢铁
    • C、教育
    • D、金属制品

    正确答案:D

  • 第7题：

    填空题
    屠宰加工车间的卫生要求有车间卫生，用具卫生，（）。

    正确答案： 人员卫生
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    屠宰加工企业中卫生检验办公室属于（）分区。
    A

    生产加工区

    B

    动力区

    C

    饲养管理区

    D

    行政生活区


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    肉类注册卫生规范：加工车间的温度不高于（），包装车间的温度应控制在（）以内。

    正确答案： 21℃,10℃
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    目前总行尚未对下列（）行业实行客户名单制管理。
    A

    屠宰及肉类加工

    B

    钢铁

    C

    教育

    D

    金属制品


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    肉类注册卫生规范：（）：统一品种、统一消毒防疫、统一饲料、统一用药、统一屠宰

    正确答案： 五统一
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    屠宰加工企业的平面布局总的设计原则为符合科学管理，方便生产，清洁卫生。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下面哪项活动涉及的贷款不应统计在涉农贷款“农产品加工贷款”中（）

    • A、蔬菜、水果和坚果等食品制造
    • B、酒精或酒的制造
    • C、植物油和制糖加工
    • D、屠宰及肉类加工

    正确答案:B

  • 第14题：

    签章文件主要为下述（）等规范规定的表报。

    • A、《建设工程项目管理规范》GB/T50326-2006
    • B、《建设工程监理规范》GB/T50319-2013
    • C、《施工企业安全生产管理规范》GB50656-2011
    • D、《工程建设施工企业质量管理规范》GB/T50430-2007
    • E、《市政基础设施工程资料管理规程》DB11/T808-2011

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    肉类注册卫生规范：加工车间的温度不高于（），包装车间的温度应控制在（）以内。


    正确答案:21℃；10℃

  • 第16题：

    《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》（GB/T20094-2006）对屠宰车间地面排水坡度要求应在（）。

    • A、1～2％
    • B、2％以上
    • C、1.5％
    • D、以上都不对

    正确答案:B

  • 第17题：

    实施卫生注册登记制度的生产出境动物产品的企业包括（）。

    • A、屠宰厂
    • B、冷库
    • C、加工厂

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    填空题
    良好操作规范一般是指规范食品加工企业（）、加工工艺和卫生质量管理等的法规性文件。

    正确答案： 企业硬件设施
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》（GB/T20094-2006）对屠宰车间地面排水坡度要求应在（）。
    A

    1～2％

    B

    2％以上

    C

    1.5％

    D

    以上都不对


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    屠宰加工企业总平面布局基本原则是（）。
    A

    方便生产

    B

    利于科学管理

    C

    符合卫生要求

    D

    配置科学合理


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    签章文件主要为下述（）等规范规定的表报。
    A

    《建设工程项目管理规范》GB/T50326-2006

    B

    《建设工程监理规范》GB/T50319-2013

    C

    《施工企业安全生产管理规范》GB50656-2011

    D

    《工程建设施工企业质量管理规范》GB/T50430-2007

    E

    《市政基础设施工程资料管理规程》DB11/T808-2011


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    出口肉类屠宰加工企业屠宰车间地面排水坡度应在（）
    A

    1~2%

    B

    2%以上

    C

    1.5%

    D

    以上都不对


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》{GB／T20094—2006）规定，屠宰车间地面排水坡度应为（）
    A

    1～2％

    B

    2％以上

    C

    15％

    D

    以上都不对


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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