甜食酒又称为强化葡萄酒，常见的有（）A、些厘酒B、波特酒C、玛德拉酒D、玛萨拉酒

题目

甜食酒又称为强化葡萄酒，常见的有（）

  • A、些厘酒
  • B、波特酒
  • C、玛德拉酒
  • D、玛萨拉酒
相似考题

1.糖分含量高于5%,口感很甜的葡萄酒被称为()。A.半甜葡萄酒B.甜葡萄酒C.干葡萄酒D.半干葡萄酒

2.（）葡萄酒——包括在正餐后饮用的烈酒和与甜食一起饮用的甜酒。

3.海鲜不适合搭配高单宁葡萄酒，是因为？（）A、葡萄酒酸度高B、酒体过重C、食物中的鲜味能强化单宁的苦味D、葡萄酒口感太涩

4.()有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、强化葡萄酒和香槟酒。A、开胃酒B、餐后酒C、鸡尾酒D、佐餐酒

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  • 第1题：

    葡萄酒一般是在餐桌上饮用的，故常称为助餐酒。在上葡萄酒时，如有多种葡萄酒，哪种酒先上，哪种酒后上，有几条国际通用规则？


    正确答案: 先上白葡萄酒，后上红葡萄酒；先上新酒，后上陈酒；
    先上淡酒，后上醇酒；先上干酒，后上甜酒

  • 第2题：

    红葡萄酒，白葡萄酒在中国被称为什么？


    正确答案:干白，干红

  • 第3题：

    （）是最普通的强化葡萄酒，产于西班牙加的斯省，因此，被称为西班牙的国宝。

    • A、雪利酒
    • B、波特酒
    • C、马德拉
    • D、马萨拉

    正确答案:A

  • 第4题：

    按严格意义，下列葡萄酒中不属于“自然发酵葡萄酒”类的有（）

    • A、原汁葡萄酒
    • B、气泡葡萄酒
    • C、强化葡萄酒
    • D、加香葡萄酒
    • E、加料葡萄酒

    正确答案:C,D

  • 第5题：

    比特酒也称（）。

    • A、利口酒
    • B、甜食酒
    • C、强化酒
    • D、必打士

    正确答案:D

  • 第6题：

    西班牙出产的强化葡萄酒称为（）。从制造方法上分有淡色的（）和浓色的（）两种。


    正确答案:SHERRY；FINO；OLOROSO

  • 第7题：

    强化葡萄酒的主要生产国是（）。


    正确答案:西班牙和葡萄牙

  • 第8题：

    常见的配制酒有（）

    • A、味美思
    • B、比特酒
    • C、甜食酒
    • D、中国的人参酒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    从加工方法看，味美思酒属于（）。

    • A、原汁葡萄酒
    • B、含气葡萄酒
    • C、强化葡萄酒
    • D、加料葡萄酒

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    从加工方法看，味美思酒属于（）。
    A

    原汁葡萄酒

    B

    含气葡萄酒

    C

    强化葡萄酒

    D

    加料葡萄酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    比特酒也称（）。
    A

    利口酒

    B

    甜食酒

    C

    强化酒

    D

    必打士


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    配制酒包括（）。
    A

    味美思、甜食酒、利口酒

    B

    开胃酒、比特酒、味美思酒

    C

    葡萄酒、利口酒、茴香酒

    D

    开胃酒、甜食酒、利口酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    饭店常见的发酵酒有啤酒、（）等。

    • A、葡萄酒
    • B、黄酒
    • C、雪利酒
    • D、米酒

    正确答案:A,B,D

  • 第14题：

    被称为“葡萄酒之王”的是法国的（）

    • A、波尔多红葡萄酒
    • B、孛艮地白葡萄酒
    • C、香槟省香槟
    • D、玫瑰葡萄酒

    正确答案:A

  • 第15题：

    配制酒包括（）。

    • A、味美思、甜食酒、利口酒
    • B、开胃酒、比特酒、味美思酒
    • C、葡萄酒、利口酒、茴香酒
    • D、开胃酒、甜食酒、利口酒

    正确答案:D

  • 第16题：

    从加工方法看，雪丽酒属于（）。

    • A、原汁葡萄酒
    • B、含气葡萄酒
    • C、强化葡萄酒
    • D、加料葡萄酒

    正确答案:C

  • 第17题：

    金酒又称（）。

    • A、强化酒
    • B、利口酒
    • C、杜松子酒
    • D、甜食酒

    正确答案:C

  • 第18题：

    饭店常见的（）有啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒等。

    • A、蒸馏酒
    • B、发酵酒
    • C、配制酒
    • D、鸡尾酒

    正确答案:B

  • 第19题：

    酒吧中常见的冰镇饮料有（）、果蔬类饮料等。

    • A、白葡萄酒、利口酒、啤酒
    • B、利口酒、啤酒、碳酸类饮料
    • C、白葡萄酒、红葡萄酒、啤酒
    • D、白葡萄酒、啤酒、碳酸类饮料

    正确答案:D

  • 第20题：

    葡萄牙杜罗河域生产的强化葡萄酒又称为（）其种类较多常见的有（）、（）和（）等。


    正确答案:波特红；宝石红波特；白波特；陈酿波特

  • 第21题：

    单选题
    从加工方法看，雪丽酒属于（）。
    A

    原汁葡萄酒

    B

    含气葡萄酒

    C

    强化葡萄酒

    D

    加料葡萄酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    按严格意义，下列葡萄酒中不属于“自然发酵葡萄酒”类的有（）
    A

    原汁葡萄酒

    B

    气泡葡萄酒

    C

    强化葡萄酒

    D

    加香葡萄酒

    E

    加料葡萄酒


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    金酒又称（）。
    A

    强化酒

    B

    利口酒

    C

    杜松子酒

    D

    甜食酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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