()有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、强化葡萄酒和香槟酒。A、开胃酒B、餐后酒C、鸡尾酒D、佐餐酒

第1题：

6、一般来讲红葡萄酒需要醒酒，而白葡萄酒和香槟酒则不需要。

第2题：

4、斟酒时，斟酒量一般原则是（）。

A．红葡萄酒斟2/3杯，白葡萄酒1/2杯

B．香槟酒斟2/3杯，白葡萄酒1/2杯

C．红葡萄酒斟1/2杯，香槟酒斟2/3杯

D．香槟酒斟2/3杯，威士忌斟1/6杯

第3题：

1、葡萄酒分类中，按照颜色可以分为（）

A．红葡萄酒.白葡萄酒

B．白葡萄酒.红葡萄酒.桃红葡萄酒

C．白葡萄酒.桃红葡萄酒

D．红葡萄酒.桃红葡萄酒

第4题：

【单选题】如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子,应该分别装（)。

A．水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒

B．啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒

C．水、啤酒、白酒、红葡萄酒

D．红葡萄酒、白酒、香槟酒

第5题：

一般来讲红葡萄酒需要醒酒，而白葡萄酒和香槟酒则不需要。