家政服务员在服务过程中应主动征求（）意见，接受他们的服务指导，千万不要反客为主。A、家政老师B、雇主C、雇主亲朋D、雇主邻居

第1题：

第2题：

第3题：

家政服务员要主动听取（）的意见，如有特殊习惯或要求，应根据具体情况灵活调整。

• A、中介公司
• B、家政公司
• C、雇主
• D、客人

正确答案:C

第4题：

家政服务员在清洁马桶时应注意哪些方面？

正确答案: 不管是座便器还是小便器等，都要求内部无污渍，污垢；外部无灰尘、污渍、污垢及明显水渍、水迹；釉面色泽光亮，无损伤；上下水通畅，无阻碍；座便器上盖板、坐板无水迹等。

第5题：

家政服务员在制作家庭餐上应独立掌握（）、（）、（）、（）4种主食制作方法。

正确答案:蒸；煮；烤；烙

第6题：

宴会结束后，服务员应主动征求宾客意见，并及时总结便于不断提高服务质量和服务水平。（）

正确答案:正确

第7题：

服务员在餐厅服务的全过程中，错误的做法是（）。

• A、主动服务
• B、真诚待客
• C、遵守服务程序
• D、索取小费

正确答案:D

第8题：

女性家政服务员应注意坐姿的哪些要点？

正确答案: （1）从容地走到座位前，再转身落座，落座要轻、稳。
（2）穿裙装时要用手拢一下裙子，双膝要收紧。
（3）坐下后腰上身挺直，两肩自然垂下，双腿成90度自然下垂，双手可叠放于大腿上。
（4）与人交谈时要抬起头，面向对方，神态自然。
（5）坐的时间较长时可以更换一下坐姿，如两脚交叉，前后小腿分开或侧身坐。

第9题：

产妇做形体恢复操要在获得（）的许可后开始运动，并最好在他们指导下进行。

• A、父母
• B、护士
• C、医生或助产士
• D、家政服务员

正确答案:C

第10题：

家政服务员养护花卉时应注意哪几项？

正确答案: （1）种植花卉的土壤应疏松肥沃，排水良好，保水力强，透气性好。
（2）要加强对花卉的管理，注意通风透光，合理施肥与浇水，促进花卉生长，减少和减轻病害。
（3）在室内养花时，初春时不要急于将花卉搬出室外，深秋时也不要急于将盆花搬入室内，可将花卉移至背风向阳处，让花卉经过一段时间的温锻炼，这样对花卉也有好处。入室后的花卉要注意通风。

第11题：

简述家政服务员应如何进行厨房清理？

正确答案: 厨房清理包括：
（1）水池及台面的清洁
①准备齐备所需清洁工具，放置在方便取用的位置
②用水冲洗水池，滴入洗涤液后刷洗，尤其注意水龙头、下水口处常会滋生细菌或水垢。
③刷洗后，即时冲洗，不得让清洁剂在设备表面停留时间过长。
④消毒冲洗后，按照台面、水池顺序进行擦拭，将水池、台面擦拭干，露出水池、台面的光泽。
⑤擦洗后表面无油垢、无水印、无皂垢，光亮、
（2）灶具及抽油烟机的清洁
①清洗前对炉具进行分类
②准备齐备所需清洁工具，放置在方便取用的位置
③清洗油烟机以外壳为主，在断电后用除油剂擦洗外壳顶部和烟道外科
④然后擦外壳底部外壳、清洗集油盒、排烟网以及外壳死角。
⑤之后用水清洗，并用多功能清洁剂擦油烟积碳，用小铲子部分顽固污渍，完成后再次用水清洗。
⑥清洗后炉具无油垢、无污渍，表面光洁不油腻。
（3）墙面洁和地面的清洁
①把瓷砖清洗剂或厨房去油剂按比例稀释。
②用麻布沾水后拧干，由上倒下顺序擦拭墙体，保证全面擦到。
③然后用手刷刷洗墙面三遍，去除顽垢。
④擦干墙体，洗净麻布和小刷子晾干。此时墙体表面光滑，无污垢，无油垢
（4）清洁后整理并将厨房各类物品摆放整齐。

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

家政服务员在接待来访外国友人时应注意的称呼？

正确答案: 在国际交流中，一般对男士称“Mr”；对女士则视其结婚与否而由不同的称呼，未婚的称“Miss”，已婚的则称“Mrs”。对那些社会上比较有地位的人，可将其姓名连同称谓一起称呼。但美国人从来不用行政职务称呼。

第16题：

家政服务员有收集顾客意见和建议的职责。

正确答案:正确

第17题：

在餐厅进餐，服务员送上菜单后，主人请主宾点菜，主宾可让女宾点菜，或自己点一两样菜，然后请主人或在座的其他客人点菜，亦可征求服务员的意见。

正确答案:正确

第18题：

就业指导员在接待残疾人时，应做到（）。

• A、倾听要求
• B、征求意见
• C、适度服务
• D、语言尊重

正确答案:A,B,C,D

第19题：

服务员在餐厅服务的（），要主动服务，遵守服务程序。

• A、全过程中
• B、接待时
• C、迎客时
• D、送客时

正确答案:A

第20题：

家政服务员应具备合法身份，年满16周岁，且在（）周岁以下。

正确答案:55

第21题：

家政服务员在日常生活中应如何正确处理触电情况？

正确答案: 如果发生人员触电，应先切断电源，千万不能用手拉、拽、扶、触电者，可用干燥的木棍、竹竿等绝缘物体将电线挑离触电者，再拨打“120”急救电话请医护人员进行急救。

第22题：

家政服务员应如何安排婴儿的作息时间？

正确答案: 每个孩子各不相同，一般来说，新生婴儿需睡18-20小时左右，白天和晚上睡眠的时间差不多。随月龄的增长，婴儿睡眠时间逐渐减少，3-6个月时为14小时左右，6-12个月为12-14小时，而且晚上睡眠的时间逐渐延长。要安排好宝宝的睡眠，就要注意在白天给予适当的活动或运动，比如到户外晒太阳，中午或早晚这段时间安排听音乐或做游戏，这样可适当缩短孩子白天的睡眠时间，消耗其精力，在晚上睡得更香更甜。这种训练可从4-5个月开始。

第23题：