在霉菌微生物中，大多是中温性微生物，最适宜生长的温度为（）A、5－10B、20－30C、30—40D、40—50

题目

在霉菌微生物中，大多是中温性微生物，最适宜生长的温度为（）

  • A、5－10
  • B、20－30
  • C、30—40
  • D、40—50
相似考题

1.以曲心温度在()中范围内控制微生物生长制的得的大曲为中温大曲。A、40~50℃B、50~60℃C、20~40℃D、60℃以上

2.粮堆温度从-10℃到70℃左右都有相应的微生物生长，但霉菌大多数为中温性微生物，生长的最适温度为( )。A.0-10℃B.5-15℃C.20-30℃D.20-40℃

3.微生物限度检查中，细菌培养温度为30～35℃；霉菌、酵母菌培养温度为（）；控制菌培养温度为（）。

4.微生物生长的适宜温度是10~40℃,低于10℃微生物生长缓慢,或完全停止繁殖,微生物和食品中酶的活性也相对降低。( )此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    霉腐微生物大多是中温性微生物，其最适宜的生长温度为（）。

    A30℃~40℃

    B20℃~30℃

    C40℃~50℃

    D10℃~20℃


    A
    略

  • 第2题：

    粮堆温度从-10℃到70℃左右都有相应的微生物生长，但霉菌大多数为中温性微生物，生长的最适温度为（）℃，

    • A、10℃
    • B、15℃
    • C、25℃
    • D、20-40℃

    正确答案:D

  • 第3题：

    温度在（）之间是霉菌和微生物生长繁殖最适宜的温度。

    • A、0度到20度
    • B、20度到35度
    • C、35度到50度

    正确答案:B

  • 第4题：

    适宜于微碱性条件下生长的微生物为（）.

    • A、放线菌
    • B、霉菌
    • C、酵母菌
    • D、病毒

    正确答案:A

  • 第5题：

    中温性微生物的最适生长温度为（）。

    • A、20℃—40℃
    • B、50℃—60℃
    • C、10℃—20℃
    • D、40℃—50℃

    正确答案:A

  • 第6题：

    微生物按其生长的不同可分为嗜冷嗜热嗜温微生物，其中嗜温微生物最适合生长温度为50－55度


    正确答案:错误

  • 第7题：

    凡是最适生长温度在10--20℃以下的微生物称为（）

    • A、抗冷微生物
    • B、嗜冷微生物
    • C、嗜温微生物
    • D、低温微生物

    正确答案:B

  • 第8题：

    微生物按对培养温度的不同要求，所用的大多是（）

    • A、低温型
    • B、中温型
    • C、高温型
    • D、根据情况而定

    正确答案:B

  • 第9题：

    嗜温型微生物可分为室温和体温两种，前一种微生物的最适生长温度为（）左右，后者最适生长温度在37~40℃左右。


    正确答案:25~30℃

  • 第10题：

    单选题
    凡是最适生长温度在10--20℃以下的微生物称为（）
    A

    抗冷微生物

    B

    嗜冷微生物

    C

    嗜温微生物

    D

    低温微生物


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    温度在（）之间是霉菌和微生物生长繁殖最适宜的温度。
    A

    0度到20度

    B

    20度到35度

    C

    35度到50度


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    根据微生物生长温度范围和最适温度，通常把微生物分成高温性、中温性、低温性三大类。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    根据最适宜生长温度不同，可将微生物分为好氧微生物和厌氧微生物。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    以曲心温度在（）中范围内控制微生物生长制得的大曲为中温大曲。

    • A、40℃～50℃
    • B、50℃～60℃
    • C、20℃～40℃
    • D、60℃以上

    正确答案:B

  • 第15题：

    根据微生物生长温度范围和最适温度，通常把微生物分成高温性、中温性、低温性三大类。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    温度对微生物的影响很大，霉菌生长的最适宜温度为（）。

    • A、10～20℃
    • B、20～35℃
    • C、35～45℃
    • D、45～60℃
    • E、60～75℃

    正确答案:B

  • 第17题：

    霉腐微生物大多是中温性微生物，其最适宜的生长温度为（）。

    • A、30℃~40℃
    • B、20℃~30℃
    • C、40℃~50℃
    • D、10℃~20℃

    正确答案:A

  • 第18题：

    根据微生物对温度的适应能力，可将其不包括（）。

    • A、低温性微生物
    • B、中温性微生物
    • C、高温性微生物
    • D、超高温性微生物

    正确答案:D

  • 第19题：

    商品防霉需要注意仓库温度的控制，下列说法正确的是（）。

    • A、提高仓库温度可以利用日光曝晒
    • B、仓库温度越高越好
    • C、仓库温度越低越好
    • D、仓库温度控制应该避开霉菌微生物的适宜生长温度
    • E、高温和低温都会对霉菌微生物生长产生明显影响

    正确答案:A,D,E

  • 第20题：

    各种中温型微生物生长的最适温度为（）。

    • A、20-40℃
    • B、25-37℃
    • C、35-40℃

    正确答案:A

  • 第21题：

    多选题
    商品防霉需要注意仓库温度的控制，下列说法正确的是（）。
    A

    提高仓库温度可以利用日光曝晒

    B

    仓库温度越高越好

    C

    仓库温度越低越好

    D

    仓库温度控制应该避开霉菌微生物的适宜生长温度

    E

    高温和低温都会对霉菌微生物生长产生明显影响


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    霉腐微生物大多是中温性微生物，其最适宜的生长温度为（）。
    A

    30℃~40℃

    B

    20℃~30℃

    C

    40℃~50℃

    D

    10℃~20℃


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    在霉菌微生物中，大多是中温性微生物，最适宜生长的温度为（）
    A

    5－10

    B

    20－30

    C

    30—40

    D

    40—50


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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