异型乳酸发酵（lactic acid heterofermentation）

题目

异型乳酸发酵（lactic acid heterofermentation）

相似考题

1.比较正型乳酸发酵与异型乳酸发酵的异同。

2.同型乳酸发酵（lactic acid homofermentation）

3.在异型乳酸发酵中，葡萄糖将会转化为（）与（）。

4.异型乳酸发酵的产物是（）。A、二氧化碳B、醋酸C、乳酸D、乙醇

参考答案和解析
正确答案:细菌利用单糖或双糖进行发酵作用产生乳酸的过程，称为乳酸发酵。异型乳酸发酵是指发酵过程和产物比较复杂，除产生乳酸外，还产生酒精、乙酸、琥珀酸、二氧化碳和氢气等。
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  • 第1题：

    什么是同型乳酸发酵和异型乳酸发酵？


    正确答案: 乳酸是细菌发酵最常见的最终产物，一些能够产生大量乳酸的细菌称为乳酸细菌。在乳酸发酵过程中，发酵产物中只有乳酸的称为同型乳酸发酵；发酵产物中除乳酸外，还有乙醇、乙酸及CO2等其它产物的，称为异型乳酸发酵。

  • 第2题：

    异型乳酸发酵


    正确答案:葡萄糖经HMP途径发酵后除主要产生乳酸外还产生乙醇、乙酸、二氧化碳等多种产物的发酵。

  • 第3题：

    比较同型乳酸和异型乳酸发酵的异同


    正确答案: 相同点是产物都是乳酸，都有ATP生成，都是无氧反应；不同点是同型乳酸产物只有乳酸，而异型乳酸产物出乳酸外还有乙醇和CO2，两者的发酵菌种不同，发酵机制不同，发酵途径不同，EMP途径中丙酮酸作为氢受体，被还原为乳酸，异型乳酸有两个HMP途径和双歧途径

  • 第4题：

    同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的共同产物为（）

    • A、乙醇
    • B、乳酸
    • C、醋酸
    • D、CO

    正确答案:B

  • 第5题：

    乳酸细菌以葡萄糖为原料进行乳酸发酵的代谢途径有三条：属于同型发酵的（）属于异型发酵的（）属于异型发酵的（）途径。


    正确答案:EMP途径；双歧途径；HMP

  • 第6题：

    V.P试验的依据来自（）。

    • A、同型乳酸发酵
    • B、丙酸发酵
    • C、2，3-丁二醇发酵
    • D、异型乳酸发酵

    正确答案:C

  • 第7题：

    多选题
    果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有（）
    A

    乳酸发酵

    B

    酒精发酵

    C

    正型乳酸发酵

    D

    异型乳酸发酵

    E

    醋酸


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    比较同型乳酸和异型乳酸发酵的异同

    正确答案： 相同点是产物都是乳酸，都有ATP生成，都是无氧反应；不同点是同型乳酸产物只有乳酸，而异型乳酸产物出乳酸外还有乙醇和CO2，两者的发酵菌种不同，发酵机制不同，发酵途径不同，EMP途径中丙酮酸作为氢受体，被还原为乳酸，异型乳酸有两个HMP途径和双歧途径
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    试比较同型与异型乳酸发酵。

    正确答案： 同型乳酸发酵：葡萄糖通过EMP途经，并且只单纯产生两分子乳酸。异型乳酸发酵：葡萄糖经HMP途径发酵后除主要产生乳酸外还产生乙醇、乙酸、二氧化碳等多种产物。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    名词解释题
    同型乳酸发酵（lactic acid homofermentation）

    正确答案： 细菌利用单糖或双糖进行发酵作用产生乳酸的过程，称为乳酸发酵。同型乳酸发酵是指发酵过程和产物比较单纯，只产生乳酸。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    Lactic acid makes your muscles hurt.____

    正确答案： G
    解析：
    根据题干信息“make your muscles hurt”可以定位到G段“the acid is what I makes your muscles hurt”，故匹配段落为G段。

  • 第12题：

    单选题
    泡菜发酵过程中，异型乳酸发酵是发酵（）的主要发酵类型。
    A

    初期

    B

    初中期

    C

    中期

    D

    后期


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有（）

    • A、乳酸发酵
    • B、酒精发酵
    • C、正型乳酸发酵
    • D、异型乳酸发酵
    • E、醋酸

    正确答案:A,B,E

  • 第14题：

    泡菜发酵过程中，异型乳酸发酵是发酵（）的主要发酵类型。

    • A、初期
    • B、初中期
    • C、中期
    • D、后期

    正确答案:A

  • 第15题：

    试比较同型与异型乳酸发酵。


    正确答案: 同型乳酸发酵：葡萄糖通过EMP途经，并且只单纯产生两分子乳酸。异型乳酸发酵：葡萄糖经HMP途径发酵后除主要产生乳酸外还产生乙醇、乙酸、二氧化碳等多种产物。

  • 第16题：

    简述同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的区别。


    正确答案: （1）同型乳酸发酵时乳酸菌利用葡萄糖糖酵解途径生成丙酮酸，由于大多数乳酸菌不具有脱羧酶，丙酮酸不能脱羧生产乙醛，而在乳酸脱氢酶的催化下，被还原为乳酸。
    （2）异型乳酸依磷酸解酮酶途径进行糖代谢的微生物，葡萄糖发酵产物，除生成丙酮酸以外还有比例较高的乙酸、乙醇和CO2，生成合成途径有6-磷酸葡萄糖途径和双歧途径

  • 第17题：

    乳酸菌进行同型乳酸发酵时通过（）途径，产物为（），肠膜明串珠菌进行异型乳酸发酵时通过（）途径，产物为（）。


    正确答案:EMP；乳酸；ED；乳酸、酒精和CO2

  • 第18题：

    问答题
    简述同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的区别。

    正确答案： （1）同型乳酸发酵时乳酸菌利用葡萄糖糖酵解途径生成丙酮酸，由于大多数乳酸菌不具有脱羧酶，丙酮酸不能脱羧生产乙醛，而在乳酸脱氢酶的催化下，被还原为乳酸。
    （2）异型乳酸依磷酸解酮酶途径进行糖代谢的微生物，葡萄糖发酵产物，除生成丙酮酸以外还有比例较高的乙酸、乙醇和CO2，生成合成途径有6-磷酸葡萄糖途径和双歧途径
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的共同产物为（）
    A

    乙醇

    B

    乳酸

    C

    醋酸

    D

    CO


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    什么是同型乳酸发酵和异型乳酸发酵？

    正确答案： 乳酸是细菌发酵最常见的最终产物，一些能够产生大量乳酸的细菌称为乳酸细菌。在乳酸发酵过程中，发酵产物中只有乳酸的称为同型乳酸发酵；发酵产物中除乳酸外，还有乙醇、乙酸及CO2等其它产物的，称为异型乳酸发酵。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    名词解释题
    乳酸发酵（1actic acid fermentation）

    正确答案： 有两种方式，葡萄糖经EMP途径降解为丙酮酸，丙酮酸在乳酸脱氢酶的作用下被NADH还原为乳酸，终产物只有一种乳酸，称为同型乳酸发酵（1lomolactic fermentation）；葡萄糖经PK、HK或HMP途径降解为丙酮酸，代谢终产物除乳酸外，还有乙醇或乙酸，故称异型乳酸发酵（heterolactic fermentation）。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    名词解释题
    异型乳酸发酵（lactic acid heterofermentation）

    正确答案： 细菌利用单糖或双糖进行发酵作用产生乳酸的过程，称为乳酸发酵。异型乳酸发酵是指发酵过程和产物比较复杂，除产生乳酸外，还产生酒精、乙酸、琥珀酸、二氧化碳和氢气等。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    乳酸细菌以葡萄糖为原料进行乳酸发酵的代谢途径有三条：属于同型发酵的（）属于异型发酵的（）属于异型发酵的（）途径。

    正确答案： EMP途径,双歧途径,HMP
    解析： 暂无解析

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