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  • 第1题:

    日晒处理方法与水洗处理方法相比,通常日晒处理方法加工的咖啡豆()

    • A、酸味更高
    • B、酸味一样
    • C、醇度更高
    • D、醇度一样

    正确答案:C

  • 第2题:

    水洗处理方法与日晒处理方法相比,通常水洗处理方法加工的咖啡豆()

    • A、酸味更高
    • B、酸味一样
    • C、醇度更高
    • D、醇度一样

    正确答案:A

  • 第3题:

    下列关于日晒处理方法描述准确的是()

    • A、日晒处理方法对天气要求高
    • B、日晒处理方法对场地面积要求低
    • C、日晒处理方法成本较高
    • D、日晒处理方法的咖啡豆干净无杂质

    正确答案:A

  • 第4题:

    日晒处理方法又称之为自然干燥法


    正确答案:正确

  • 第5题:

    目前世界上咖啡豆加工过程使用的方法最广泛的是()

    • A、日晒处理方法
    • B、红蜜处理方法
    • C、水洗处理方法
    • D、半日晒处理方法

    正确答案:C

  • 第6题:

    水洗处理方法相比于日晒处理方法,通常水洗处理方法的酸度更高


    正确答案:正确

  • 第7题:

    下列关于水洗处理方法描述准确的是()

    • A、水洗处理方法对天气要求高
    • B、水洗处理方法对场地面积要求低
    • C、水洗处理方法成本较低
    • D、水洗处理方法的咖啡豆不干净有较多的杂质

    正确答案:B

  • 第8题:

    为促使江蓠孢子集中大量放散,对藻种进行干燥刺激处理。处理的两种方法是:()刺激和日晒刺激。


    正确答案:阴干

  • 第9题:

    油品酸度不合格的原因及处理方法是什么?


    正确答案: 原因:
    ①加碱量不足或不稳,这是最常见的原因;
    ②原料油来量不稳或性质变化。
    处理:
    ①提高加碱量或平稳加碱量;
    ②联系有关岗位,平稳操作或提高加碱量。

  • 第10题:

    水洗处理方法是目前世界上咖啡豆加工过程使用最广泛的一种处理方法


    正确答案:正确

  • 第11题:

    河豚毒素是一种毒性极强的(),一般的物理性处理方法不易破坏毒素,盐腌、日晒、加热烧煮等方法都不能解毒。


    正确答案:非蛋白神经毒素

  • 第12题:

    填空题
    残药的处理方法有水洗和()。

    正确答案: 挖出残药包
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    半拒爆的处理方法有水洗和()。


    正确答案:重新加起爆药包起爆

  • 第14题:

    巴西咖啡豆加工过程中,主要采用()

    • A、日晒处理方法
    • B、水洗处理方法
    • C、半日晒处理方法
    • D、蜜处理方法

    正确答案:C

  • 第15题:

    日晒处理方法又称之为()

    • A、自然干燥处理方法
    • B、红蜜处理方法
    • C、黑蜜处理方法
    • D、湿去壳处理方法

    正确答案:A

  • 第16题:

    下列使用半日晒处理方法加工咖啡豆最多的国家是()

    • A、哥伦比亚
    • B、巴西
    • C、危地马拉
    • D、印度尼西亚

    正确答案:B

  • 第17题:

    半日晒处理方法的咖啡豆,其()

    • A、酸味比水洗处理法的高
    • B、酸味比日晒处理法的低
    • C、醇度比日晒处理法的高
    • D、醇度比水洗处理法的高

    正确答案:D

  • 第18题:

    半日晒处理方法加工的咖啡豆即具有水洗咖啡处理方法酸味明亮的特点,也具有日晒处理方法醇厚的特点


    正确答案:正确

  • 第19题:

    与椭圆曲线密码相比,RSA方法的安全性能更高,计算量小,处理速度快。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    采用日晒的方法对婴幼儿的毛绒玩具进行消毒。通常日晒消毒的时间为()h

    • A、1~3
    • B、2~4
    • C、3~5
    • D、4~6

    正确答案:B

  • 第21题:

    使用半日晒处理方法加工咖啡豆最多的国家是哥伦比亚


    正确答案:错误

  • 第22题:

    无害化处理可以选择深埋、焚化、()等方法。

    • A、消毒
    • B、焚烧
    • C、日晒
    • D、干燥

    正确答案:B

  • 第23题:

    填空题
    为促使江蓠孢子集中大量放散,对藻种进行干燥刺激处理。处理的两种方法是:()刺激和日晒刺激。

    正确答案: 阴干
    解析: 暂无解析