餐饮计划的种类有（）。A、餐饮发展长远计划B、宴会接待计划C、餐饮综合计划D、餐饮作业计划

题目

餐饮计划的种类有（）。

  • A、餐饮发展长远计划
  • B、宴会接待计划
  • C、餐饮综合计划
  • D、餐饮作业计划
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1.按照表现形式,饭店计划可以分为()A、正式计划与非正式计划B、长期计划与短期计划C、战略计划与战术计划D、营销计划与餐饮计划

2.餐饮部与（）业务关系体现在制定年度和临时的推销计划并组织促销活动。A、工程部B、客房部C、餐饮部D、销售部

3.（）是用数字表示的企业或部门计划期内经营管理所要达到的水平或绩效，是计划目标数额大小的集中反映。A、餐饮计划指标B、餐饮计划方案C、餐饮计划D、餐饮综合计划

4.餐饮经理周计划怎么写？

更多“餐饮计划的种类有（）。A、餐饮发展长远计划B、宴会接待计划C、餐饮综合计划D、餐饮作业计划”相关问题

  • 第1题：

    （）的核心问题是确保出品菜肴等成品符合企业设定的质量标准并使加工过程的成本费用处于最低状态。

    • A、餐饮原料的采购环节
    • B、餐饮计划的制定环节
    • C、餐饮产品的加工制作环节
    • D、餐饮产品的市场促销环节

    正确答案:C

  • 第2题：

    餐饮企业的产品策略就是指企业根据目标市场的需求，做出的与（）有关的一系列计划与决策。

    • A、产品计划
    • B、价格计划
    • C、促销计划
    • D、客户计划

    正确答案:A

  • 第3题：

    论述餐饮企业经营计划编制的步骤与方法。


    正确答案: 步骤：
    分析经营环境、搜集资料
    进行系统分析、预测目标
    科学综合平衡、落实指标
    强化分解监控，执行计划
    方法：
    营业收入计划编制
    营业成本计划编制
    营业费用计划编制
    营业利润计划编制

  • 第4题：

    下列选项中，属于餐饮市场"营销计划"内容的是（）

    • A、营业收入计划
    • B、营业成本计划
    • C、营业费用计划
    • D、营业服务计划

    正确答案:D

  • 第5题：

    餐饮企业人力资源计划主要分为（）

    • A、长期计划
    • B、五年计划
    • C、年度计划D.季度计划
    • D、月计划

    正确答案:A,C

  • 第6题：

    下列那些不属于餐饮经营计划的特点（）

    • A、目标性
    • B、层次性
    • C、综合性
    • D、波动性

    正确答案:D

  • 第7题：

    编制餐饮经营计划的客观依据是（）

    • A、地区旅游发展状况和发展趋势
    • B、企业周围的市场环境
    • C、客源状况
    • D、企业等级规格和接待能力

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    酒店内常见的（）包括营销计划、餐饮计划、接待计划、财务计划、公关计划、人力资源计划等。

    • A、正式计划
    • B、总体计划
    • C、部门计划
    • D、战略计划

    正确答案:C

  • 第9题：

    张元刚申请YBC基金的创业计划书是有关餐饮管理的制度的。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    单选题
    餐饮企业的产品策略就是指企业根据目标市场的需求，做出的与（）有关的一系列计划与决策。
    A

    产品计划

    B

    价格计划

    C

    促销计划

    D

    客户计划


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    餐饮计划的种类有（）。
    A

    餐饮发展长远计划

    B

    宴会接待计划

    C

    餐饮综合计划

    D

    餐饮作业计划


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列有关餐饮部与其他部门业务关系表述正确的有：（）
    A

    餐饮部为前厅部提供大型餐饮活动计划以便客人查询。

    B

    餐饮部根据销售部的信息反馈制定年度和临时的推销计划和促销安排。

    C

    采购部根据餐饮部的要求采购新设备、新原料和时令菜。

    D

    工程部协助餐饮部培训员工正确使用机器设备


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下策划中属于综合市场营销策划的是（）

    • A、餐饮调研策划
    • B、流程策划
    • C、服务模式策划
    • D、年度营销计划

    正确答案:D

  • 第14题：

    商务宴会、节日宴请属于（）。

    • A、冲动型餐饮消费
    • B、习惯型餐饮消费
    • C、计划型餐饮消费
    • D、必需型餐饮消费

    正确答案:C

  • 第15题：

    餐饮企业营销计划制定的程序是怎样的？


    正确答案: 确定经营方向；分析形式，包括市场细分，竞争分析，外部形势分析，内部信息调查，寻找问题和机会；确定市场营销目标；确定目标市场；确定市场营销策略；制定行动计划；预算；执行和反馈。

  • 第16题：

    试述餐饮计划管理的重要意义与计划编制的工作步骤。


    正确答案: （1）餐饮计划管理的意义
    ①经营计划是餐饮经营管理的行动纲领，简单说明
    ②经营计划可有效减少工作的盲目性，简单说明
    ③计划管理可有效避免和防止工作失误，简单说明
    ④计划管理便于与有关部门协调作业，简单说明
    （2）餐饮计划编制的工作步骤
    ①分析经营环境、收集计划资料，概括说明
    ②进行系统分析、预测计划目标，概括说明
    ③搞好综合平衡、落实计划指标，概括说明④强化分解监督，贯彻执行计划，概括说明

  • 第17题：

    餐饮经营计划的特点是（）

    • A、目标性
    • B、层次性
    • C、综合性
    • D、专业性

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    （）是保证餐饮产品生产需要，完成销售计划的前提和保证。

    • A、餐饮服务计划
    • B、食品原材料
    • C、餐饮产品生产计划
    • D、销售

    正确答案:B

  • 第19题：

    中西餐市场开发及发展计划的制订是餐饮部经理与总厨师长的岗位职责。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    餐饮产品销售预测的基础是（）。

    • A、餐饮产品销售统计
    • B、餐饮产品销售计划
    • C、餐饮产品销售信息
    • D、原始资料

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责，负责整个餐饮部的正常运转，执行计划、组织、督导及控制等工作的是（）。
    A

    餐饮部经理

    B

    餐厅经理

    C

    餐厅领班

    D

    餐饮部内勤


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    酒店内常见的（）包括营销计划、餐饮计划、接待计划、财务计划、公关计划、人力资源计划等。
    A

    正式计划

    B

    总体计划

    C

    部门计划

    D

    战略计划


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    （）是用数字表示的企业或部门计划期内经营管理所要达到的水平或绩效，是计划目标数额大小的集中反映。
    A

    餐饮计划指标

    B

    餐饮计划方案

    C

    餐饮计划

    D

    餐饮综合计划


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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