我国食品标准中微生物指标主要涉及（）三种。A、菌落总数B、大肠菌群C、致病菌

题目

我国食品标准中微生物指标主要涉及（）三种。

  • A、菌落总数
  • B、大肠菌群
  • C、致病菌
相似考题

1.在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是A、菌落总数B、大肠菌群C、致病菌D、细菌总数E、寄生虫

2.食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有A.砷B.菌落总数C.致病菌S食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有A.砷B.菌落总数C.致病菌D.大肠菌群E.钾

3.生活饮用水微生物检测项目包括( )。A、菌落总数，总大肠菌群，肠道致病菌B、总大肠菌群，大肠埃希菌，细菌总数C、菌落总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群D、粪大肠菌群，菌落总数，肠道致病菌E、细菌总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群

4.食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有A．砷B．菌落总数C．致病菌D．大肠菌群E．钾

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  • 第1题：

    评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是__________。

    A.菌落总数和致病菌

    B.菌落总数和大肠菌群

    C.致病菌和大肠菌群

    D.腐败菌和大肠菌群


    正确答案：B
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第2题：

    我国现行食品卫生标准中设定的常用微生物指标有两种（类）：菌落总数、大肠菌群。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）中微生物指标包括（）

    • A、菌落总数
    • B、总大肠菌群
    • C、耐热大肠菌群
    • D、大肠埃希式菌
    • E、肠道致病菌

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    我国食品标准中微生物指标主要涉及哪几种（）

    • A、菌落总数
    • B、大肠菌群
    • C、致病菌

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    下列哪项指标是粪便污染和肠道致病菌污染食品的指示菌（）。

    • A、食品菌落总数
    • B、大肠菌群
    • C、致病菌
    • D、寄生虫

    正确答案:B

  • 第6题：

    判断饮用水是否受粪便污染的重要微生物学指标是（）

    • A、肠道致病菌
    • B、总大肠菌群
    • C、耐热大肠菌群
    • D、菌落总数

    正确答案:C

  • 第7题：

    食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括（）

    • A、砷
    • B、菌落总数
    • C、致病菌
    • D、大肠菌群
    • E、钾

    正确答案:E

  • 第8题：

    单选题
    生活饮用水微生物检测项目包括（）。
    A

    菌落总数，总大肠菌群，肠道致病菌

    B

    总大肠菌群，大肠埃希菌，细菌总数

    C

    菌落总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群

    D

    粪大肠菌群，菌落总数，肠道致病菌

    E

    细菌总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    我国现行食品卫生标准中设定的常用微生物指标有两种（类）：菌落总数、大肠菌群。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    我国食品标准中微生物指标主要涉及（）这几种。
    A

    菌落总数

    B

    大肠菌群

    C

    致病菌


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）中微生物指标包括（）
    A

    菌落总数

    B

    总大肠菌群

    C

    耐热大肠菌群

    D

    大肠埃希式菌

    E

    肠道致病菌


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    不属于食品卫生标准中的微生物指标的是（　　）。
    A

    大肠菌群

    B

    病毒

    C

    细菌总数

    D

    致病菌

    E

    霉菌


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品卫生标准中的微生物指标不包括

    A.病毒
    B.细菌总数
    C.霉菌
    D.致病菌
    E.大肠菌群

    答案：A
    解析：

  • 第14题：

    水质常规指标中微生物指标中不得检出（）

    • A、总大肠菌群
    • B、耐热大肠菌群
    • C、大肠埃希氏菌
    • D、菌落总数

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    我国食品标准中微生物指标主要涉及（）这几种。

    • A、菌落总数
    • B、大肠菌群
    • C、致病菌

    正确答案:A,B,C

  • 第16题：

    食品细菌学监测指标有菌落总数、大肠菌群、致病菌。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    食品抽样检验中（）等属于致病性微生物指标。

    • A、菌落总数
    • B、大肠菌群
    • C、金黄色葡萄球菌
    • D、霉菌

    正确答案:C

  • 第18题：

    食品卫生标准中的微生物指标不包括（）

    • A、致病菌
    • B、病毒
    • C、细菌总数
    • D、大肠菌群
    • E、霉菌

    正确答案:B

  • 第19题：

    判断题
    食品细菌学监测指标有菌落总数、大肠菌群、致病菌。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是（）
    A

    菌落总数

    B

    大肠菌群

    C

    致病菌

    D

    细菌总数

    E

    寄生虫


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括（）。
    A

    砷

    B

    菌落总数

    C

    致病菌

    D

    大肠菌群

    E

    钾


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    即食食品为什么需要制定菌落总数、大肠菌群、致病菌指标？

    正确答案： 即食食品为直接入口食品，根据食品安全法规定，必须要制定菌落总数、大肠菌群、致病菌指标，确保食用者安全健康
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食品卫生标准中的微生物指标不包括（）。
    A

    致病菌

    B

    病毒

    C

    细菌总数

    D

    大肠菌群

    E

    霉菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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