西餐只享用一道主菜，而中餐就餐者可以享用六至八道主菜。

题目

西餐只享用一道主菜，而中餐就餐者可以享用六至八道主菜。

相似考题

1.中餐宴会上菜的顺序一般是()和甜菜,最后上水果。A、凉菜、主菜、热菜、汤菜B、凉菜、热菜、主菜、汤菜C、凉菜、汤菜、热菜、主菜D、凉菜、汤菜、主菜、热菜

2.请将“热炒、凉炒、汤菜、主菜、水果、点心”根据中餐宴会菜点结构设计上菜顺序。()A凉菜--汤菜--主菜--热炒--点心--水果B凉菜--主菜--热炒--汤菜--点心--水果C凉菜--热炒--主菜--汤菜--点心--水果

3.西餐中的第一道菜肴通常是()。A、主菜B、汤C、副菜D、开胃菜

4.西餐宴会上菜依据宴会的上菜按( )有顺序来进行。A.头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜菜B.汤、头盘、第一主菜、第二主菜、甜菜C.头盘、第一主菜、第二主菜、汤、甜菜D.头盘、第一主菜、汤、第二主菜、甜菜

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  • 第1题：

    ()是西餐宴会正确的上菜顺序。

    A、头盘、第一主菜、第二主菜、甜食、汤

    B、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食

    C、汤、头盘、第一主菜、第二主菜、甜食

    D、头盘、第一主菜、第二主菜、汤、甜食


    参考答案：B

  • 第2题：

    西餐中，一般甜品前的一道菜是（）。

    • A、头盆
    • B、汤类
    • C、沙拉
    • D、主菜

    正确答案:D

  • 第3题：

    中餐零餐服务的特点之一是（）。

    • A、开餐时间统一
    • B、只享用一道主菜
    • C、就餐时间交错
    • D、用餐人数固定

    正确答案:C

  • 第4题：

    西餐正餐的第一道应是（）

    • A、汤
    • B、主菜
    • C、开胃菜
    • D、甜点

    正确答案:C

  • 第5题：

    下列关于西餐上菜顺序有误的是（）。

    • A、开胃菜-汤-海鲜
    • B、海鲜-主菜-甜品
    • C、甜品-主菜-汤
    • D、主菜-甜品-水果

    正确答案:C

  • 第6题：

    西餐正确的上菜顺序是（）

    • A、色拉，开胃品，主菜，汤，甜品
    • B、开胃酒，汤，色拉，主菜，甜品
    • C、开胃酒，色拉，汤，主菜，甜品
    • D、开胃品，色拉，主菜，汤，甜品

    正确答案:B

  • 第7题：

    中餐宴会放菜程序第一道凉菜、第二道是主菜、第三道热菜、第四道（）、第五道甜菜，最后一道上水果。


    正确答案:汤菜

  • 第8题：

    单选题
    西餐菜肴上菜的一般顺序为（）。
    A

    开胃菜-汤-色拉-主菜-甜点-水果

    B

    开胃菜-色拉-汤-主菜-甜点-水果

    C

    主菜-汤-色拉-开胃菜-甜点-水果

    D

    色拉-汤-主菜-甜点-开胃菜-水果


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    西餐中的第一道菜肴通常是（）。
    A

    开胃菜

    B

    汤

    C

    副菜

    D

    主菜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    西餐宴会的上菜顺序是（）。
    A

    咖啡、汤、头盘、主菜、水果、甜点

    B

    头盘、主菜、汤、水果、甜点、咖啡

    C

    咖啡、头盘、汤、主菜、甜点、水果

    D

    头盘、汤、主菜、甜点、水果、咖啡


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    中餐团队餐服务的特点之一是（）。
    A

    开餐时间统一

    B

    只享用一道主菜

    C

    就餐时间交错

    D

    用餐人数不固定


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    西餐宴会上菜的顺序是（）。
    A

    凉菜、热菜、汤菜、甜食

    B

    头盘、汤菜、炒菜、主食、水果

    C

    凉菜、汤、第一主菜、甜食、第二主菜

    D

    头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在西餐上菜服务中,()可以代替开胃品先上,也可以作为第二道菜上。

    A.汤

    B.主菜

    C.色拉

    D.甜品


    正确答案:A

  • 第14题：

    中餐团队餐服务的特点之一是（）。

    • A、开餐时间统一
    • B、只享用一道主菜
    • C、就餐时间交错
    • D、用餐人数不固定

    正确答案:A

  • 第15题：

    西餐宴会上菜的顺序是（）。

    • A、凉菜、热菜、汤菜、甜食
    • B、头盘、汤菜、炒菜、主食、水果
    • C、凉菜、汤、第一主菜、甜食、第二主菜
    • D、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食

    正确答案:D

  • 第16题：

    西餐宴会的上菜顺序是（）。

    • A、咖啡、汤、头盘、主菜、水果、甜点
    • B、头盘、主菜、汤、水果、甜点、咖啡
    • C、咖啡、头盘、汤、主菜、甜点、水果
    • D、头盘、汤、主菜、甜点、水果、咖啡

    正确答案:D

  • 第17题：

    在西餐上菜服务中，（）可以代替开胃品先上，也可以作为第二道菜上。

    • A、汤
    • B、甜品
    • C、色拉
    • D、主菜

    正确答案:A

  • 第18题：

    西餐宴会上菜依据宴会的上菜按（）有顺序来进行。

    • A、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜菜
    • B、汤、头盘、第一主菜、第二主菜、甜菜
    • C、头盘、第一主菜、第二主菜、汤、甜菜
    • D、头盘、第一主菜、汤、第二主菜、甜菜

    正确答案:A

  • 第19题：

    西餐客人（）后，服务员应及时提供甜食菜单。

    • A、点完主菜
    • B、下订单
    • C、用完餐前酒
    • D、用完主菜

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    西餐正餐的第一道应是（）
    A

    汤

    B

    主菜

    C

    开胃菜

    D

    甜点


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    西餐只享用一道主菜，而中餐就餐者可以享用六至八道主菜。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    西餐中，一般甜品前的一道菜是（）。
    A

    头盆

    B

    汤类

    C

    沙拉

    D

    主菜


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    中餐零餐服务的特点之一是（）。
    A

    开餐时间统一

    B

    只享用一道主菜

    C

    就餐时间交错

    D

    用餐人数固定


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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