烹制婴儿食物注意事项：（）。A、可以吃汤泡饭B、不要用水果代替蔬菜C、用蔬菜代替水果D、膳食尽量油腻

题目

烹制婴儿食物注意事项：（）。

  • A、可以吃汤泡饭
  • B、不要用水果代替蔬菜
  • C、用蔬菜代替水果
  • D、膳食尽量油腻
相似考题

1.固体食物的概念( )A、固体食物是相对泥糊状食物而言B、婴儿可以咀嚼的食物C、可以让婴儿拿着吃的食物D、大自然提供的各种食物

2.在食物烹制加热过程中,可以直接接触的最高温度是______。A.180℃B.300℃C.400℃D.500℃

3.7－－12月龄婴儿辅食烹调制作需求()。A.为婴儿选择新鲜卫生的食物，现做现食B.注意制作炊具餐具卫生C.可添加少量食用油，应少糖，无盐，不加调味品D.烹制方式多采用蒸煮的方式

4.婴儿辅食制作注意事项()A、婴儿辅食应单独制作B、保持食物原味，不需要加糖、盐及各种调料C、1岁以后逐步尝试淡口味的家庭膳食D、避免高糖、高盐加工食品 注意阅读食品标签

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  • 第1题：

    婴儿服装裁剪的注意事项。


    正确答案: 1.产品不可干洗
    2.纽扣、拉链及金属附件表面的光洁度
    3.成品中不得残留金属针
    4.款式设计的安全性
    5.附属物装钉的牢固性
    6.染色牢度
    7.材质

  • 第2题：

    婴儿抚触时有哪些注意事项？


    正确答案: ①选好最佳时段和最佳时间；
    ②做好充足准备；
    ③根据宝宝的感受随时调整；
    ④记住各部位安全点；
    ⑤不必循规蹈矩；
    ⑥宝宝情绪不好时，停止抚触；
    ⑦抚触的内容要按照宝宝年龄需要而定。

  • 第3题：

    2-4周的婴儿喂养时应注意事项（）。

    • A、添加含淀粉类的食物
    • B、添加含铁丰富的食物
    • C、补充维生素D
    • D、补充维生素C

    正确答案:C

  • 第4题：

    烹制婴儿食物时要注意膳食应（）。

    • A、尽量清淡
    • B、不要过油、过生、过硬
    • C、不要过咸、过浓
    • D、选项A、B和C

    正确答案:D

  • 第5题：

    操作者根据个人的经验、体会和想法来运用工艺技术的烹制属（）。

    • A、标准化烹制
    • B、随意性烹制
    • C、工艺性烹制
    • D、再现性烹制

    正确答案:B

  • 第6题：

    食物中营养素损失的原因有（）。

    • A、溶解流失
    • B、加热损失
    • C、氧化损失
    • D、加碱损失
    • E、烹制损失

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    简述婴儿辅食烹制的方法和注意事项。


    正确答案: 1.为婴儿选择新鲜卫生的食物，现做现食。
    2.注重制作炊具、夕具卫生。
    3.可添加少量食用油，应少糖，无盐，不加调味剂。
    4.烹制方法多采用蒸煮的方式。

  • 第8题：

    素菜主要有佛教寺庙中的寺院素菜，繁华都市素菜馆的市肆素菜和家常烹制的民间素菜等。烹制成的菜肴以植物类食物原料和（）。

    • A、乳制品原料
    • B、蛋类原料
    • C、菌类原料
    • D、豆类原料

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    （）是婴儿进行社会适应能力的注意事项。
    A

    婴儿触不到的家长可代替做

    B

    训练时可以用礼物和食物刺激婴儿

    C

    切忌把训练当作刺激或惩罚

    D

    家长要严厉的要求婴儿达到预定的目标


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    除了一般的烹制方法之外，西南民族富有特色的食物烹制方法有（）
    A

    烤

    B

    石烹

    C

    食生

    D

    晒


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    简述婴儿辅食烹制的方法和注意事项。

    正确答案： 1.为婴儿选择新鲜卫生的食物，现做现食。
    2.注重制作炊具、夕具卫生。
    3.可添加少量食用油，应少糖，无盐，不加调味剂。
    4.烹制方法多采用蒸煮的方式。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    烹制婴儿食物时要注意膳食应（）。
    A

    尽量清淡

    B

    不要过油、过生、过硬

    C

    不要过咸、过浓

    D

    选项A、B和C


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    烹制菜肴的原料要新鲜，不使用变质的原料，是防止食物中毒的有效措施之一。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    除了一般的烹制方法之外，西南民族富有特色的食物烹制方法有（）

    • A、烤
    • B、石烹
    • C、食生
    • D、晒

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    （）是婴儿进行社会适应能力的注意事项。

    • A、婴儿触不到的家长可代替做
    • B、训练时可以用礼物和食物刺激婴儿
    • C、切忌把训练当作刺激或惩罚
    • D、家长要严厉的要求婴儿达到预定的目标

    正确答案:C

  • 第16题：

    因鲜笋中含有草酸，影响食物中钙的吸收，在食用钱一般要经（）处理后才进行烹制。


    正确答案:水煮及清水漂洗

  • 第17题：

    运用一般的烹调法烹制食物，食物所含营养素中的（）最易流失。

    • A、糖类
    • B、蛋白质
    • C、脂肪
    • D、维生素

    正确答案:D

  • 第18题：

    在为8个月龄婴儿烹制食物过程中应做到不加（）、不加（）。


    正确答案:味精；盐

  • 第19题：

    谷类食物加工烹制中（）可减少矿物质和维生素的损失。

    • A、加工精细
    • B、搓洗干净
    • C、加碱
    • D、蒸

    正确答案:D

  • 第20题：

    填空题
    在为8个月龄婴儿烹制食物过程中应做到不加（）、不加（）。

    正确答案： 味精,盐
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    烹制婴儿食物注意事项：（）。
    A

    可以吃汤泡饭

    B

    不要用水果代替蔬菜

    C

    用蔬菜代替水果

    D

    膳食尽量油腻


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    2-4周的婴儿喂养时应注意事项（）。
    A

    添加含淀粉类的食物

    B

    添加含铁丰富的食物

    C

    补充维生素D

    D

    补充维生素C


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    素菜主要有佛教寺庙中的寺院素菜，繁华都市素菜馆的市肆素菜和家常烹制的民间素菜等。烹制成的菜肴以植物类食物原料和（）。
    A

    乳制品原料

    B

    蛋类原料

    C

    菌类原料

    D

    豆类原料


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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