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  • 第1题:

    在调制糖浆时,在其中加入()或添加(),这两种物质对糖起抗结晶作用,利于月饼外皮保持柔软。


    正确答案:饴糖;柠檬酸

  • 第2题:

    灰浆的调制是由煤、泥、水、()制成。


    正确答案:白灰

  • 第3题:

    白灰的作用是起粘合作用。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    灰浆是由煤泥、白灰和水三部分组成。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    混合料中加入生石灰或白灰是为了稳定烧结矿碱度。


    正确答案:错误

  • 第6题:

    灰浆不是由水、煤泥和白灰组成。


    正确答案:错误

  • 第7题:

    灰浆的配比是白灰、煤泥的比例为60%比40%。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    大型床身水泥基础完工后,应浇一层()。

    • A、油漆
    • B、水玻璃
    • C、底浆
    • D、白灰浆

    正确答案:B

  • 第9题:

    调制陈皮味时加入()主要起调节苦味的作用。

    • A、绍酒
    • B、酱油
    • C、精盐
    • D、白糖

    正确答案:D

  • 第10题:

    古代常用纯白灰浆或掺灰泥,近代常用()白灰砂浆

    • A、1:2
    • B、1:3
    • C、1:1
    • D、1:4

    正确答案:B

  • 第11题:

    单选题
    动态式炉窑砌筑的基本程序是:起始点的选择→作业清理划线→选砖→锚固钉或托砖板焊接→隔热层安装→()。
    A

    砌砖→膨胀缝隙的预留及填充

    B

    灰浆调制及使用→砌砖→膨胀缝隙的预留及填充

    C

    砌砖→膨胀缝隙的预留及填充→灰浆调制及使用

    D

    砌砖→灰浆调制及使用→膨胀缝隙的预留及填充


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    古代常用纯白灰浆或掺灰泥,近代常用()白灰砂浆
    A

    1:2

    B

    1:3

    C

    1:1

    D

    1:4


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    用糖油拌和法调制油脂蛋糕时,加入鸡蛋要一次全部加入。


    正确答案:错误

  • 第14题:

    灰浆的调制方法是()。

    • A、煤泥与水搅匀
    • B、煤泥与可加少量白灰水混匀后用蒸汽煮
    • C、煤泥与水混匀后用蒸汽煮再加压缩空气搅拌

    正确答案:B

  • 第15题:

    为节约能源在调节灰浆时加入()。

    • A、石灰
    • B、水
    • C、煤泥

    正确答案:A

  • 第16题:

    为节约能源在调节灰浆时加入()。


    正确答案:石灰

  • 第17题:

    灰浆的调制是由()制成。

    • A、煤和泥
    • B、煤、泥、水、白灰
    • C、煤、泥、水

    正确答案:B

  • 第18题:

    调制灰浆时加入石灰的作用是()。

    • A、耐火
    • B、节约能源
    • C、错误的做法

    正确答案:B

  • 第19题:

    灰浆是由哪些组成的?()

    • A、水
    • B、煤泥
    • C、白灰
    • D、黏土

    正确答案:A,B,C

  • 第20题:

    调制主坯时加入适量的(),能够增加面筋的弹性,这主要是由于()的渗透压作用的结果。

    • A、盐;盐
    • B、糖;糖
    • C、油脂;油脂

    正确答案:A

  • 第21题:

    灌浆用的灰浆,宜用等级高于32.5级的普通硅酸盐水泥调制的水泥浆()


    正确答案:正确

  • 第22题:

    使用灰浆搅拌机时,不符合下列要求的是()。

    • A、作业前,应先用水,再用白灰膏润滑输送管道后,方可加入灰浆,开始泵送。
    • B、料斗加满灰浆后,应停止振动,待灰浆从料斗泵送完时,再加新灰浆振动筛料。
    • C、工作间歇时,应先停止送气,后停止送灰,并应防气嘴被灰堵塞。
    • D、作业后,应对泵机和管路系统全部清洗干净。

    正确答案:C

  • 第23题:

    单选题
    静态式炉窑砌筑的基本程序是:起始点的选择→划线→选砖→锚固件或托砖板焊接→隔热层安装→()→膨胀缝隙的预备填充。
    A

    灰浆调制与使用→砌筑→起拱、锁砖→拆除拱胎

    B

    砌砖→起拱、锁砖→灰浆调制与使用

    C

    灰浆调制与使用→起拱、锁砖→砌砖

    D

    起拱→砌砖→锁砖→拆除拱胎


    正确答案: C
    解析: 暂无解析