母菌种的使用规定是什么？
题目
母菌种的使用规定是什么？
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第1题：
菌种是什么？
正确答案:狭义地讲，菌种即经工人培养并供进一步扩大繁殖用或生产用的食用菌的纯菌丝。一般是具有结实能力的双核菌丝。 -
第2题：
母种转管时，移取的菌种块适宜的大小应为（）大小。
正确答案:火柴头 -
第3题：
食用菌菌种分为母种、（）和栽培种三级。
正确答案:原种 -
第4题：
干粉菌种领取及使用规定是什么？
正确答案: （1）由专人（检验班长或检验组长）
每天在检验室配制复原乳后到车间生产处进行领取，所领取的干粉菌种必须与车间生产所用的菌种相对应。
（2）干粉菌种领用后必须在开袋前将其充分粉碎，保证加入复原乳中加的干粉菌种球菌杆菌达到相应比例。
（3）使用后的干粉菌种必须将口封严退回车间使用并且严格按照储存条件（-18℃以下）冷冻保存。
注：干粉菌种最好是当天配制当天领取，如果达不到此要求，干粉菌种使用周期不得超过1周。 -
第5题：
菌种的保藏的原理是什么？
正确答案:根据菌种的生理生化特点，人工创造条件，使孢子或菌体的生长代谢活动尽量降低，以减少其变异。一般可通过保持培养基营养成分在最低水平，缺氧状态，干燥和低温，使菌种处于“休眠”状态，抑制其繁殖能力。 -
第6题：
若发现某菌种表面有一小块琼脂块，则该菌种是（）
- A、母种
- B、原种
- C、栽培种
- D、一级种
正确答案:B -
第7题：
液体菌种的特点是什么？
正确答案: 1、生产周期短
2、菌龄一致，出菇齐，便于管理
3、简化了制作工艺
4、接种简便 -
第8题：
造成菌种退化的原因是什么？生产中如何防止菌种的退化？
正确答案: 菌种退化的原因：保藏方法不妥、保藏操作不当、传代不当、培养基不适、回复突变。
防止菌种退化的措施从菌种选育方法上考虑1）进行充分的后培养及分离纯化2）增加突变位点，减少基因回复突变的几率
从菌种保藏方式上考虑1）尽量减少传代次数2）选择适宜的保藏培养基从菌种培养适宜条件上考虑1）结构类似物抗性菌株在保藏培养基中应添加相应药物及时淘汰回复突变细胞。2）基因工程菌添加抗生素于培养基中防止质粒的丢失。
从菌种管理的措施上考虑：复壮1）定期对保藏菌种分离纯化，淘汰已退化细胞；2）定期对发酵液进行分离筛选 -
第9题：
判断题母种试管外观与菌种质量没有任何关系。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题菌种是什么？正确答案： 狭义地讲，菌种即经工人培养并供进一步扩大繁殖用或生产用的食用菌的纯菌丝。一般是具有结实能力的双核菌丝。解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题若发现某菌种表面有一小块琼脂块，则该菌种是（）A母种
B原种
C栽培种
D一级种
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题防止菌种老化的措施有（）A使用麦粒菌种
B避免使用接种点附近菌种
C使用液体菌种
D缩短菌种培养时间
正确答案： B,A解析： 暂无解析 -
第13题：
在农村沼气发酵菌种来源最广，使用最方便的接种物是什么？
正确答案: 是沼渣和沼液。除此之外，规模化养殖场的发泡粪污、城市污水处理厂的污泥、池塘底部的污泥、粪坑底部的沉渣等。 -
第14题：
菌种退化的原因是什么，如何避免菌种退化？
正确答案: （1）菌种退化的原因：菌丝生长速度减缓，在培养基上出现白色、浓密的扇形菌落，对不良的外界条件的抵抗力变弱，子实体形成期提前或推迟，出菇期潮次不分明，菌盖、菌柄呈畸形、产量明显下降、品质变劣等。
（2）注意经常选种育种，减少转接次数。改善保藏条件，可以有效地防治菌种退化。 -
第15题：
母菌种的制作步骤是什么？
正确答案: （1）称取脱脂（新西兰）进口无抗奶粉100克，加入700ml蒸馏水（温度45-50℃），待（51-53℃）水合1小时后，复原乳用水浴加热，待水沸腾后计时10分钟，冷却到40±1℃。（复原乳）
（2）加入（粉碎均匀）粉状菌种1.5克（与车间使用的菌种相同）于250ml上述复原乳中。（母菌种）沿同一方向转动30周，摇匀。
（3）称取20g（或ml）母菌种加入250ml复原乳中，沿同一方向转动30周并摇匀。
（4）（加塞）放入42±1℃水浴锅内培养4小时后（取出），放入保鲜柜内冷却半小时后检测酸度和菌种活力（酸度大于75°T，活力≥0.9），冷却到6℃以下备用。
（5）冷却后要求配制人员对母菌种状态进行检查：将摇均后的母菌种倒入平皿中，观察其状态必须是光滑、细腻、无异味、无结块、无颗粒和无析水等状态。如不符合以上要求则重新配制。 -
第16题：
菌种的衰退的原因是什么？
正确答案: 菌种保藏不当
提供不了当的条件或不利的条件
经诱变得到的新菌株发生回复突变 -
第17题：
菌种初筛是什么？
正确答案: 是从分离得到的大量菌种中将合成目的产物的菌种筛选出来的过程。 -
第18题：
菌种保藏的目的是什么？
正确答案: 菌种保藏的目的：
1.首先是使菌种经过较长时期的保藏之后，仍然能保持原有的生活力，不至于死亡灭种；
2.其次尽可能地保持原有的优良生产性能，其形态特征和生理特征不发生或少发生变异；
3.第三要保持菌种纯正、无杂菌污染等。 -
第19题：
防止菌种老化的措施有（）
- A、使用麦粒菌种
- B、避免使用接种点附近菌种
- C、使用液体菌种
- D、缩短菌种培养时间
正确答案:B,C,D -
第20题：
菌种保藏的目的和原理是什么？
正确答案: 菌种保藏的目的：
①存活，不丢失，不污染；
②防止优良状丧失；
③随时为生产、科研提供优良菌种。原理：选用优良的纯种，创造降低微生物代谢活动强度，生长繁殖受抑制，难以发生突变的环境条件。 -
第21题：
填空题食用菌菌种是指经（）并进行扩大繁殖和用于生产的（）。根据菌种来源、繁殖的代数及生产目的，通常将菌种分为母种（）、原种（）和栽培种（）三级菌种。正确答案： 人工培养,菌丝体,一级种,二级种,三级种解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题造成菌种退化的原因是什么？生产中如何防止菌种的退化？正确答案： 菌种退化的原因：保藏方法不妥、保藏操作不当、传代不当、培养基不适、回复突变。
防止菌种退化的措施从菌种选育方法上考虑1）进行充分的后培养及分离纯化2）增加突变位点，减少基因回复突变的几率
从菌种保藏方式上考虑1）尽量减少传代次数2）选择适宜的保藏培养基从菌种培养适宜条件上考虑1）结构类似物抗性菌株在保藏培养基中应添加相应药物及时淘汰回复突变细胞。2）基因工程菌添加抗生素于培养基中防止质粒的丢失。
从菌种管理的措施上考虑：复壮1）定期对保藏菌种分离纯化，淘汰已退化细胞；2）定期对发酵液进行分离筛选解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题益生素的菌种在选择时的基本要求是什么？怎样合理使用益生素？正确答案： 益生素作为饲料添加剂的使用效果，主要取决于动物食入有益活菌的数量，一般认为每克饲粮中活菌数以2×105～2×106为佳。为此必须考虑活菌制剂的稳定性、饲料的成分、饲料加工调制的方法、贮存的条件和时间、动物消化道的内环境以及药物添加剂的使用等对有益微生物的影响问题，也就是说：应根据不同的动物种类和特点、饲料是否进行制粒加工、动物饲养的环境条件、饲粮中有无其他不相容成分等情况考虑是否使用益生素及选择何种益生素。解析： 暂无解析