好茶要用好水泡，泡茶最好的水是（）A、泉水B、河水C、自来水

题目

好茶要用好水泡，泡茶最好的水是（）

  • A、泉水
  • B、河水
  • C、自来水
相似考题

1.江河湖水泡茶,在远离人烟的地方取水,污染物少,仍不失为沏茶好水。()此题为判断题(对，错)。

2.要泡一杯好茶需要掌握的要点:选茶、择水、备器、冲泡、品尝。()此题为判断题(对，错)。

3.中国人饮茶讲究用水，一般认为用（）泡茶最好。A江河水B自来水C泉水D井水

4.江河湖水泡茶，取水应在远离人烟的地方，水()。A.含泥砂少B.含污染物少C.含矿物质少D.含氧气较多

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  • 第1题：

    水之美的五项指标中，（）的水泡茶其茶汤特别鲜爽可口。

    • A、水质要清
    • B、水温要冽
    • C、水体要轻
    • D、水源要活

    正确答案:D

  • 第2题：

    现今饮茶取水要点中，下列选项施法正确的是？（）

    • A、泡茶用水最好要“活”
    • B、泡茶用水最好要“甘”
    • C、泡茶用水最好要“清”
    • D、泡茶用水最好要“轻”

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    冻肉解冻的最好方法是（）。

    • A、水泡
    • B、火炉烤
    • C、室内空气中自然解冻
    • D、热水泡
    • E、水冲

    正确答案:C

  • 第4题：

    关于水温对茶汤品质的说法错误的是（）。

    • A、冲泡茶叶水温过高，茶汤容易变黄
    • B、水温越高，溶解度越小
    • C、少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮
    • D、无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开之后，再冷却至所要求的温度

    正确答案:B

  • 第5题：

    为什么不能用冷水泡茶呢？


    正确答案: 茶著重在嗅其香、看其色、品其味，而香味的挥发是在热水冲泡过程中蒸汽蒸发时带出的芳香物质引起的；其色、味是水浸出物的多少来决定，由于茶叶中一些内含成分是属于热溶性，只有在热水冲泡时才能很快的体会茶叶的色、香、味。

  • 第6题：

    无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开（水温达到100℃）之后，再冷却至所要求的温度。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    江河湖水泡茶，取水应在远离人烟的地方，水（）。

    • A、含泥砂少
    • B、含污染物少
    • C、含矿物质少
    • D、含氧气较多

    正确答案:B

  • 第8题：

    茶艺馆领班的主要职责有（）。

    • A、负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作
    • B、每天负责准备好充足的货品及用品
    • C、泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡
    • D、负责对本班组员的考勤

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    好茶需要好水冲泡，泡茶最好使用（）。
    A

    泉水

    B

    自来水

    C

    湖水

    D

    溪水


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    为什么不能用冷水泡茶呢？

    正确答案： 茶着重在嗅其香、看其色、品其味，而香味的挥发是在热水冲泡过程中蒸汽蒸发时带出的芳香物质引起的；其色、味是水浸出物的多少来决定的，由于茶叶中一些内含成分是属于热熔性，只有在热水冲泡时才能很快的体会的色、香、味。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    现今饮茶取水要点中，下列选项施法正确的是？（）
    A

    泡茶用水最好要“活”

    B

    泡茶用水最好要“甘”

    C

    泡茶用水最好要“清”

    D

    泡茶用水最好要“轻”


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    古人认为用来煮、泡茶的水最好的是（　　）。
    A

    山泉

    B

    江水

    C

    井水

    D

    湖水


    正确答案： A
    解析：
    水之于茶，犹如水之于酒。水的好坏直接影响茶的色、香、味。山泉水泡出的清茶，茶色鲜亮、清香四溢、入口润滑，历来是喜茶人士的最佳选择。

  • 第13题：

    水之美的五项指标中，（）的水泡茶自然会增茶之美味。

    • A、水质要清
    • B、水味要甘
    • C、水体要轻
    • D、水源要活

    正确答案:B

  • 第14题：

    现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是？（）

    • A、泡茶用水最好要“活”
    • B、泡茶用水最好要“甘”
    • C、泡茶用水最好要“清”
    • D、泡茶用水最好要是南零泉水

    正确答案:D

  • 第15题：

    现今饮茶取水要点中，下列选项说的正确的是（）

    • A、泡茶用水最好要“活”
    • B、泡茶用水最好要“甘”
    • C、泡茶用水最好要“清”
    • D、泡茶用水最好要是南零泉水

    正确答案:A,B,C

  • 第16题：

    用纯净水泡茶好还是自来水好？


    正确答案: 城市自来水一般经过消毒和过滤，比较清洁卫生，适合饮用。但有时用过量的氯化物来消毒会带有气味，而且水中的矿物质对茶叶品质是有影响的，如高价氧化铁含0.1ppm时，茶汤品质就不好，钙到4ppm时滋味发苦，镁在茶汤中达2ppm时茶汤变淡。而纯净水中除了含CO2外，基本不含其它溶解物，用来泡茶不影响茶的品味，有利于评茶。当然，泡茶用水最好还是用泉水。

  • 第17题：

    水的温度和泡茶时间怎样才算最好呢？


    正确答案: 泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。绿茶，特别是各种芽叶细嫩的，如银针和毛尖不能用100℃的沸水冲泡，一般80℃为宜。泡饮各种花茶、红茶则用100℃沸水冲泡为宜。

  • 第18题：

    关于水温对茶汤品质的说法正确的是（）。

    • A、冲泡茶叶水温过低，茶汤容易变黄
    • B、水温越高，溶解度越小
    • C、少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮
    • D、要用什么温度的水泡茶，将水烧到所要求的温度即可泡茶

    正确答案:C

  • 第19题：

    中国茶饮的三大要素是指（）。

    • A、好境、好沏、好茶
    • B、好境、好火、好茶
    • C、好水、好沏、好茶
    • D、好水、好火、好茶

    正确答案:C

  • 第20题：

    好茶需要好水冲泡，泡茶最好使用（）。

    • A、泉水
    • B、自来水
    • C、湖水
    • D、溪水

    正确答案:A

  • 第21题：

    多选题
    古人认为用来煮、泡茶的水最好的是（　　）水。
    A

    山泉

    B

    江水

    C

    井水

    D

    湖水


    正确答案： B,C
    解析：
    水之于茶，犹如水之于酒。水的好坏直接影响茶的色、香、味。山泉水泡出的清茶，茶色鲜亮、清香四溢、入口润滑，历来是喜茶人士的最佳选择。

  • 第22题：

    单选题
    现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是？（）
    A

    泡茶用水最好要“活”

    B

    泡茶用水最好要“甘”

    C

    泡茶用水最好要“清”

    D

    泡茶用水最好要是南零泉水


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    冻肉解冻的最好方法是（）。
    A

    水泡

    B

    火炉烤

    C

    室内空气中自然解冻

    D

    热水泡

    E

    水冲


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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