水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时，茶汤色加深。

题目

水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时，茶汤色加深。

相似考题

1.当pH值大于5时,汤色加深;当pH值达到()时,茶黄素就倾向于自动氧化而损失。A、9B、8C、6D、7

2.冷却水质的好坏直接影响到空分设备的安全顺行,其中对PH值要求控制在6.5以下。()此题为判断题(对，错)。

3.用经过氯化处理自来水泡茶,茶汤品质()。A、香气变淡B、汤色变淡C、汤味变苦D、汤色变浑

4.茶黄素、茶红素、茶褐素三者含量及其比例直接影响到红茶汤色的色泽及滋味。()此题为判断题(对，错)。

更多“水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时，茶汤色加深。”相关问题

  • 第1题：

    泡茶用水要求pH值()。A.<2B.<3C.<4D.<5

    泡茶用水要求pH值()。

    A.<2

    B.<3

    C.<4

    D.<5


    正确答案：D

  • 第2题：

    在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、( )、收具。

    A.奉茶

    B.观茶汤

    C.看汤色

    D.平分茶汤


    正确答案：A

  • 第3题：

    用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质（）。

    • A、汤味变淡
    • B、汤色金黄
    • C、汤味带咸
    • D、香气变淡

    正确答案:D

  • 第4题：

    水的硬度和PH值关系密切，而PH值又影响茶汤色泽及口味。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    井水属于地下水，当井水受到盐碱地表水污染时，用于泡茶茶汤品质是（）


    正确答案:汤色变淡，汤味带咸

  • 第6题：

    当茶汤pH值（）时，茶色加深，失去鲜爽感。

    • A、小于6
    • B、大于6
    • C、达到7
    • D、大于7.5

    正确答案:B

  • 第7题：

    甲基橙的变色范围为3.1～4.4，当溶液的PH值小于这个范围的下限时，指示剂呈（）色；当溶液的PH值大于这个范围的上限时，则呈（）色；当溶液的PH处在这个范围之内时，指示剂呈（）。


    正确答案:红；黄；橙

  • 第8题：

    当泡茶用水的PH值大于5时，（）。

    • A、香气高扬
    • B、茶汤色加深
    • C、滋味纯正
    • D、茶汤色变浅

    正确答案:B

  • 第9题：

    宋代时斗茶其用意是什么？（）

    • A、泡茶的一种方式
    • B、为了茶汤的均匀
    • C、品茶艺术的最高表现形式
    • D、比赛茶的好坏

    正确答案:D

  • 第10题：

    茶汤色泽与泡茶用水的温度无关。


    正确答案:错误

  • 第11题：

    与沉淀效果直接相关的是（）

    • A、水质的好坏
    • B、温度
    • C、沉淀池的大小
    • D、沉淀的时间

    正确答案:D

  • 第12题：

    填空题
    放养前进行石灰清塘，为了确保清塘效果要使水质和底质的pH值都必须大于（）。

    正确答案： 11
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质( )。

    A.带金属味

    B.汤色加深

    C.香气变淡

    D.汤味变涩


    正确答案：C

  • 第14题：

    茶黄素、茶红素、茶褐素三者含量及其比例直接影响到红茶茶汤色的色泽及滋味。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第15题：

    水之美的五项指标中，（）的水泡茶其茶汤特别鲜爽可口。

    • A、水质要清
    • B、水温要冽
    • C、水体要轻
    • D、水源要活

    正确答案:D

  • 第16题：

    清饮的基本方法是直接冲泡茶叶，无须在茶汤中加入作料。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    放养前进行石灰清塘，为了确保清塘效果要使水质和底质的pH值都必须大于（）。


    正确答案:11

  • 第18题：

    当茶汤钙达到（）时，汤色加深，滋味苦涩。

    • A、1ppm
    • B、2ppm
    • C、3ppm
    • D、4ppm

    正确答案:B

  • 第19题：

    井水属于地下水，当井水收到盐碱地表水污染时，用于泡茶其茶汤品质（）。

    • A、汤色加深，汤味变淡
    • B、汤色加深，汤味变涩
    • C、汤色变淡，汤味待咸
    • D、汤色黑褐，汤味苦涩

    正确答案:C

  • 第20题：

    泡茶是用开水浸泡成品茶，并成为茶汤的过程。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    如果用碱性水泡茶，茶多酚在碱性水中很容易被氧化，黄绿色的茶汤很快变成（）。

    • A、黄色
    • B、橙色
    • C、红色
    • D、铁锈色

    正确答案:D

  • 第22题：

    用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质（）。

    • A、带金属味
    • B、汤色加深
    • C、香气变淡
    • D、汤味变涩

    正确答案:C

  • 第23题：

    单选题
    用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质（）。
    A

    汤味变淡

    B

    汤色金黄

    C

    汤味带咸

    D

    香气变淡


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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