试述酵母菌种分离筛选的基本操作？

题目

试述酵母菌种分离筛选的基本操作？

相似考题

1.目前最先进的酵母菌种筛选与改良的方法是（）技术。

2.请按实验要求，用组织分离法进行平菇的菌种分离，写出操作步骤和应注意的问题？

3.试述食用菌各菌种保藏的原理，基本手段和方法？

4.试述药用菌菌种保藏的原理、基本手段和方法。

参考答案和解析
正确答案: 酵母菌种分离筛选常选择以下的操作过程：
（1）底物和处理：即选择分离筛选的出发酵母菌种，可以从斜面保藏菌株、主发酵高泡液或沉淀酵母泥，在一定稀释度下进行单细胞培养。
（2）单细胞分离：可用稀释平皿培养或单细胞培养法。
（3）分离单细胞培养后，进行一系列酵母性能筛选，逐步淘汰优选出优良菌株。
（4）EBC管发酵性能测定，一般应反复测定至6代以上，以了解选择菌株的稳定性
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  • 第1题：

    1941年，杨新美利用银耳子实体进行（），在国内首次获得银耳酵母状菌种。

    • A、菌肉分离
    • B、孢子弹射分离
    • C、孢子印法
    • D、菇木分离法

    正确答案:B

  • 第2题：

    划线法是进行微生物分离时常用的接种法，其目的和作用是（）

    • A、让菌种在培养基上更好生长繁殖
    • B、将菌种复壮
    • C、分离单个纯菌落
    • D、将菌种进行筛选

    正确答案:C

  • 第3题：

    发酵工程的前提条件是指具有（）和（）条件

    • A、具有合适的生产菌种
    • B、具备控制微生物生长代谢的工艺
    • C、菌种筛选技术
    • D、产物分离工艺E发酵设备

    正确答案:A,B

  • 第4题：

    从自然界中分离筛选菌种一般可分为（）（）（）（）等四个步骤。


    正确答案:样品采集；增殖培养；纯种分离；性能测定

  • 第5题：

    简述菌种分离筛选的一般步骤。


    正确答案: 分离过程包括查阅资料、确定方案；采集样品；富集培养：人为地通过控制养分或培条件，使所需菌种增殖培养后，在数量上占优势。分离菌种：利用分离技术得到纯种。性能测定：进行生产性能测定

  • 第6题：

    从自然界中分离筛选菌种方法步骤有（）、（）、（）、（）、（）。


    正确答案:采样；增殖培养；纯种分离；纯培养；生产性能测定。

  • 第7题：

    菌种的分离和筛选一般分为（）、（）、（）、目的菌的筛选步骤。


    正确答案:采样；富集；分离

  • 第8题：

    问答题
    试述食用菌各菌种保藏的原理，基本手段和方法？

    正确答案： 保藏原理：通过低温、饥饿、干燥、真空缺氧等使微生物活动处于微弱活动或不活动状态，减少变异发生。
    常用保藏方法有：斜面冰箱保藏法、矿油保藏法（液体石蜡保藏法）、自然基质保藏法、砂土保藏、真空冷冻干燥保藏、液氮超低温保藏、滤纸片保藏等方法。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    菌种分离的一般过程（）、富集、分离、目的菌的筛选。

    正确答案： 采样
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    发酵工程的前提条件是指具有（）和（）条件
    A

    具有合适的生产菌种

    B

    具备控制微生物生长代谢的工艺

    C

    菌种筛选技术

    D

    产物分离工艺E发酵设备


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    啤酒厂常用的啤酒酵母分离筛选方法是什么？

    正确答案： ⑴底物和处理。⑵单细胞分离⑶第一级筛：菌株形态个大小测量⑷第二级筛：低温发酵能力的测定⑸第三级筛：凝聚测定⑹第四级筛：EBC管发酵性能测定
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    从自然界中分离筛选菌种一般可分为（）（）（）（）等四个步骤。

    正确答案： 样品采集,增殖培养,纯种分离,性能测定
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列各种微生物接种方法，用途不恰当的是（）

    • A、倾注法，菌种的复壮
    • B、划线法，菌种的筛选分离
    • C、穿刺法，动力试验
    • D、点植法，常用于霉菌的接种

    正确答案:A

  • 第14题：

    发酵工业获得符合要求的菌种的途径主要有（）.

    • A、从自然界分离筛选
    • B、从菌种保藏机构获得
    • C、从生产过程中的已有菌种中筛选发生正突变的优良菌种
    • D、从土壤中获得

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    菌种分离的一般过程：（）、（）、（）、目的菌的筛选。


    正确答案:采样；富集；分离

  • 第16题：

    大量生产酵母菌时，正确的措施是（）

    • A、隔绝空气
    • B、在对数期获得菌种
    • C、过滤沉淀进行分离
    • D、使菌体生长长期处于稳定期

    正确答案:B,C,D

  • 第17题：

    菌种分离的一般过程（）、富集、分离、目的菌的筛选。


    正确答案:采样

  • 第18题：

    简述一般菌种分离纯化和筛选的步骤。


    正确答案: 采样、预处理、增值和富集培养、纯种分离（稀释、划线、组织分离）、性能测定（初筛、复筛）以上许多步骤均可引入选择压力，以提高筛选的效率。

  • 第19题：

    试述酵母菌原生质体融合育种的原理及操作步骤？


    正确答案:原理：原生质体融合就是用酶法将细胞膜外侧的细胞壁除掉，制备成无细胞壁的球状细胞体即原生质体，将两种来源于微生物细胞A和B的原生质体，在融合诱导剂的存在下等量混合起来，可使原生质体表面形成电极性，相互之间容易吸引、脱水黏合而形成聚合物，进而使原生质体收缩变形，紧密接触处的膜先形成原生质桥，逐渐增大而实现融合。融合的原生质体在适当条件下可再生出细胞壁而形成一个新细胞。
    操作步骤：
    ①标记菌株的筛选和稳定性验证。
    ②酵母原生质体制备。
    ③等量原生质体加聚乙二醇促进融合。
    ④涂布于再生培养基，再生出菌落。
    ⑤选择性培养基上划线生长，分离验证，挑取融合子进一步试验、保藏。
    ⑥生产性能筛选。

  • 第20题：

    填空题
    从自然界中分离筛选菌种方法步骤有（）、（）、（）、（）、（）。

    正确答案： 采样,增殖培养,纯种分离,纯培养,生产性能测定。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    简述菌种分离筛选的一般步骤。

    正确答案： 分离过程包括查阅资料、确定方案；采集样品；富集培养：人为地通过控制养分或培条件，使所需菌种增殖培养后，在数量上占优势。分离菌种：利用分离技术得到纯种。性能测定：进行生产性能测定
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    发酵工业获得符合要求的菌种的途径主要有（）.
    A

    从自然界分离筛选

    B

    从菌种保藏机构获得

    C

    从生产过程中的已有菌种中筛选发生正突变的优良菌种

    D

    从土壤中获得


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    简述一般菌种分离纯化和筛选的步骤。

    正确答案： 采样、预处理、增值和富集培养、纯种分离（稀释、划线、组织分离）、性能测定（初筛、复筛）以上许多步骤均可引入选择压力，以提高筛选的效率。
    解析： 暂无解析

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