简述制订杀菌工艺规程的因素有哪些？
题目
简述制订杀菌工艺规程的因素有哪些？
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第1题：
制订工艺规程的最基本的原始资料是（）；（）、（）。
正确答案:模具零件图和装配图；熟悉模具用途；性能和工作条件 -
第2题：
简述制订压下规程的步骤？
正确答案: 1）在咬入能力允许的条件下，按经验分配各道次压下量。
2）制订速度制度，计算轧制时间并确定逐道次轧制温度。
3）计算轧制压力、轧制力矩及总传动力矩。
4）校验轧辊等部件的强度和电机功率。
5）对压下规程进行修正和改正。 -
第3题：
工艺规程的制订与生产类型关系不大．
正确答案:错误 -
第4题：
焊接工艺规程有哪些内容？并简述其作用？
正确答案: 1）焊接工艺评定报告——制定焊接工艺的试验依据。2）焊接工艺守则——通用性的焊接工艺文件，是针对某种焊接方法、操作工艺、材料的焊接工艺所编制的公共准则。3）焊接工艺卡——发到焊工手里指导生产的焊接工艺文件 -
第5题：
简述制订机械加工工艺规程的原则。
正确答案:在一定的生产条件下，应保证优质、高产、低成本。即在保证质量的前提下，争取最好的经济效益。 -
第6题：
简述制订工艺规程的步骤。
正确答案: 制订工艺规程的步骤：
1）计算年生产纲领、确定生产类型；
2）零件的工艺分析；
3）毛坯的选择；
4）拟订工艺路线；
5）确定各工序的加工余量、计算工序尺寸及公差。
6）确定个工序的设备、夹具、刀具、量具和辅助工具；
7）确定切削用量和工时定额；
8）确定各主要工序的技术要求及检验方法；
9）填写工艺文件。 -
第7题：
简述巴氏杀菌乳的加工工艺？
正确答案: 原料乳的验收→净乳→标准化→均质→巴氏杀菌→冷却→灌装→冷藏。 -
第8题：
制订装配工艺规程需要哪些原始资料？
正确答案: 需要下列原始资料：
（1）产品的总装图和部件装配图，以及主要零件的工作图。
（2）产品的零、部件明细表。
（3）产品的验收技术条件。
（4）产品的生产类型。 -
第9题：
问答题简述制订机械加工工艺规程的原则。正确答案： 在一定的生产条件下，应保证优质、高产、低成本。即在保证质量的前提下，争取最好的经济效益。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题杀菌工艺规程规定应记录哪些记录？正确答案： A. 真空包装产品封口真空度
B. 最高装罐量
C. 沥干重量
D. 其他关键因子解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题制订工艺规程的最基本的原始资料是（）；（）、（）。正确答案： 模具零件图和装配图,熟悉模具用途,性能和工作条件解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述制订工艺规程的步骤。正确答案： 制订工艺规程的步骤：
1）计算年生产纲领、确定生产类型；
2）零件的工艺分析；
3）毛坯的选择；
4）拟订工艺路线；
5）确定各工序的加工余量、计算工序尺寸及公差。
6）确定个工序的设备、夹具、刀具、量具和辅助工具；
7）确定切削用量和工时定额；
8）确定各主要工序的技术要求及检验方法；
9）填写工艺文件。解析： 暂无解析 -
第13题：
热处理工艺规程制订的依据和原则是什么？
正确答案:制订的依据是产品图样、工艺过程卡和有关国家标准及工厂标准。工艺规程的制订原则应具有可靠性，使产品质量有良好的稳定性和重现性；具有合理性，即设备、工艺参数、工卡具既符合本企业情况，又能保证质量，便于操作，有利于提高生产率；具有安全性，保证安全生产，减少公害，降低劳动强芳；具有经济上和技术上的先进性，充分应用热处理的新技术、新工艺，降低成本，节约能源和原辅材料。 -
第14题：
说明制订机械装配工艺规程的步骤。
正确答案: （1）研究机械产品装配图和验收技术条件；
（2）确定装配的组织形式；
（3）划分装配单元，确定装配顺序；
（4）划分装配工序；
（5）制订装配工艺卡片。 -
第15题：
修复工艺规程的制定要根据修复工艺的（）和修复零件的具体情况制订。
- A、技术规程
- B、操作规程
- C、安全规程
- D、技术要求
正确答案:B -
第16题：
什么焊前要制订焊接工艺规程？
正确答案: 保证焊接质量依靠五大控制环节：人、机、料、法、环。
人—焊工的操作技能和经验
机—焊接设备的高性能和稳定性
料—焊接材料的高质量
法—正确的焊接工艺规程及标准化作业
环—良好的焊接作业环境
焊前依据焊接试验和焊接工艺评定，制订的焊接工艺规程是“法规”，是保证焊接质量的重要因素。 -
第17题：
自由锻工序有哪些？制订自由锻工艺规程的主要内容和步骤是什么？
正确答案:自由锻工序分为基本工序、辅助工序和修整工序。基本工序有镦粗、拔长、冲孔、弯曲、切割、错移和扭转；辅助工序有压钳口、倒棱和压痕等；修整工序有校正、滚圆、平整等。
制订自由锻工艺规程的主要内容和步骤如下：
（1）绘制锻件图：锻件图是在零件图的基础上，考虑切削加工余量、工艺余块、锻件公差等所绘制的图样。
（2）选择锻造工序：确定锻造工序的依据是锻件的尺寸、形状、技术要求和生产数量等。
（3）确定坯料质量和尺寸：坯料有铸锭和型材两种，前者用于大、中型锻件，后者用于中、小型锻件。
（4）选择锻造设备：应根据坯料的种类、质量以及锻造基本工序、设备的锻造能力等因素，并结合工厂现有设备条件综合确定锻造设备。 -
第18题：
简述工艺规程的设计步骤/简述工艺规程的设计内容。
正确答案: （1）分析零件图和产品装配图，对零件图和装配图进行工艺审查
（2）由零件生产纲领确定零件生产类型，确定毛坯种类
（3）拟定零件加工工艺路线，确定各工序所用机床设备和工艺装备（含刀具、夹具、量具、辅具等）
（4）确定各工序的加工余量，计算工序尺寸及公差，确定各工序的切削用量和工时定额
（5）确定各工序的技术要求及检验方法
（6）编制工艺文件。 -
第19题：
简述化学杀菌剂的作用机理，影响杀菌剂杀菌效果的主要因素有哪些？
正确答案: 具有抗微生物作用的物质，只有在以足够的浓度与微生物细胞直接接触的情况下，才能产生作用。杀菌剂对微生物的作用主要表现为影响菌体的生长、种子的萌发、各种子实体的形成、细胞膜的通透性、有丝分裂、呼吸作用、细胞膨胀、细胞原生质体的解体和细胞壁的受损等，实质上与微生物细胞相关的生理、生化反应和代谢活动均受到了干扰和破坏，最终导致微生物的生长繁殖被抑制，甚至死亡。
影响杀菌剂杀菌效果的主要因素；
1.杀菌剂的种类和浓度
2.微生物的种类和数量
3.环境条件
（1）温度
（2）pH
（3）相对湿度
4.使用对象中的物质成分等 -
第20题：
制订检修工艺规程其基本内容包括哪些？
正确答案: （1）设备主要技术规范和结构特点；
（2）检修一般项目、质量标准、主要工艺方法和注意事项；
（3）特殊检测方法；
（4）常见缺陷处理；
（5）主要部件的材料、制造图号、检修工作中需要的有关数据、资料和专用工具等。 -
第21题：
问答题简述工艺规程的设计步骤/简述工艺规程的设计内容。正确答案： （1）分析零件图和产品装配图，对零件图和装配图进行工艺审查
（2）由零件生产纲领确定零件生产类型，确定毛坯种类
（3）拟定零件加工工艺路线，确定各工序所用机床设备和工艺装备（含刀具、夹具、量具、辅具等）
（4）确定各工序的加工余量，计算工序尺寸及公差，确定各工序的切削用量和工时定额
（5）确定各工序的技术要求及检验方法
（6）编制工艺文件。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题自由锻工序有哪些？制订自由锻工艺规程的主要内容和步骤是什么？正确答案： 自由锻工序分为基本工序、辅助工序和修整工序。基本工序有镦粗、拔长、冲孔、弯曲、切割、错移和扭转；辅助工序有压钳口、倒棱和压痕等；修整工序有校正、滚圆、平整等。
制订自由锻工艺规程的主要内容和步骤如下：
（1）绘制锻件图：锻件图是在零件图的基础上，考虑切削加工余量、工艺余块、锻件公差等所绘制的图样。
（2）选择锻造工序：确定锻造工序的依据是锻件的尺寸、形状、技术要求和生产数量等。
（3）确定坯料质量和尺寸：坯料有铸锭和型材两种，前者用于大、中型锻件，后者用于中、小型锻件。
（4）选择锻造设备：应根据坯料的种类、质量以及锻造基本工序、设备的锻造能力等因素，并结合工厂现有设备条件综合确定锻造设备。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述制订杀菌工艺规程的因素有哪些？正确答案： A. 罐头食品中微生物种类及其耐热性有关参数
B. 罐型大小和形状
C. 产品的pH值、成分或配方
D. 固形物量
E. 储藏温度解析： 暂无解析