云南澜沧江啤酒企业集团生产的“原生茶”是一种（）。A、茶叶深加工后的茶饮料B、茶叶深加工后的速溶茶
题目
云南澜沧江啤酒企业集团生产的“原生茶”是一种（）。
- A、茶叶深加工后的茶饮料
- B、茶叶深加工后的速溶茶
相似考题
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第1题：
茶叶评审的对象，一般说是（）。
- A、毛茶
- B、精茶
- C、再加工茶
- D、深加工茶
正确答案:A,B,C,D -
第2题：
普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以云南大叶种晒青茶为原料，经过特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。
正确答案:正确 -
第3题：
茶叶深加工技术主要涉的技术：
正确答案: 原料筛选与处理、浸提技术、澄清技术、分离纯化技术、浓缩技术、干燥技术、灭菌技术。 -
第4题：
目前投放市场的茶叶深加工产品有（）茶，以及利用茶叶原汁加工而成的各式饮料及食品。
正确答案:速溶 -
第5题：
茶叶深加工包括哪些内容？
正确答案: 茶叶深加工主要包括茶饮料的制作和茶多酚、儿茶素、茶氨酸、茶黄素等功能成分的提取。应用于农业生产产前、产中、产后全过程的活动。 -
第6题：
天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经（）认证机构审查颁证的茶叶。
- A、绿色食品
- B、有机茶
- C、茶叶检测
- D、茶叶出口
正确答案:B -
第7题：
茶饮料以茶叶的水提取液或（）为原料，经加工，调配（或不调配）等工序制成的饮料。
- A、浓缩液
- B、速溶茶粉
- C、茶多酚
正确答案:A,B -
第8题：
茶叶深加工意义
正确答案: 一是充分利用茶叶资源，
二是丰富市场茶产品种类，
三是开发茶制品的新功能，
四是提高产品附加值，
五是促进茶产业得以多元化方向发展。 -
第9题：
问答题茶叶深加工意义正确答案： 一是充分利用茶叶资源，
二是丰富市场茶产品种类，
三是开发茶制品的新功能，
四是提高产品附加值，
五是促进茶产业得以多元化方向发展。解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题茶叶机械加工是基本不改变茶内质的加工。如（）加工。A速溶茶
B袋泡茶
C茶多酚提取
D茶水饮料
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题速溶茶属深加工茶，易溶于热水，不能溶于冷水。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题茶叶深加工技术正确答案： 机械加工、物理加工、化学和生物加工、综合技术加工。解析： 暂无解析 -
第13题：
茶叶评审的对象，一般说是毛茶、精茶、（）、深加工茶。
正确答案:再加工茶 -
第14题：
茶叶深加工技术
正确答案: 茶叶深加工技术是研究以茶鲜叶、成品茶、再加工茶、茶园和茶厂废弃物为原料，运用现代科学理论和高新技术，从深度与广度诸方面变革茶叶产品结构的新型加工技术。 -
第15题：
茶叶机械加工是基本不改变茶内质的加工。如（）加工。
- A、速溶茶
- B、袋泡茶
- C、茶多酚提取
- D、茶水饮料
正确答案:B -
第16题：
速溶茶属深加工茶，易溶于热水，不能溶于冷水。
正确答案:错误 -
第17题：
茶叶按商品特性分为（）
- A、红茶、乌龙茶、绿茶
- B、花茶、紧压茶、速溶茶
- C、绿茶、红茶、白茶、乌龙茶
- D、绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶
正确答案:A -
第18题：
依据我国出口茶的类别，茶叶可分为绿、红、乌龙茶、白、花、紧压茶、速溶茶七大类。（）
正确答案:正确 -
第19题：
天然有机茶是指在无任何污染的茶叶生产基地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经（）认证机构审查颁证的茶叶。
- A、有机茶
- B、农业茶
- C、茶叶检测
- D、茶叶公司
正确答案:A -
第20题：
问答题茶叶深加工技术主要涉的技术：正确答案： 原料筛选与处理、浸提技术、澄清技术、分离纯化技术、浓缩技术、干燥技术、灭菌技术。解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题世界三大饮料是（ ）。A可乐、啤酒、茶叶
B咖啡、可乐、茶叶
C可可、咖啡、茶叶
D咖啡、啤酒、茶叶
正确答案： D解析：
茶叶（原产于中国）、咖啡（原产于埃塞俄比亚）、可可（原产于南美）是当今世界大三大饮料。 -
第22题：
名词解释题茶叶深加工技术正确答案： 茶叶深加工技术是研究以茶鲜叶、成品茶、再加工茶、茶园和茶厂废弃物为原料，运用现代科学理论和高新技术，从深度与广度诸方面变革茶叶产品结构的新型加工技术。解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题目前投放市场的茶叶深加工产品有（）茶，以及利用茶叶原汁加工而成的各式饮料及食品。正确答案： 速溶解析： 暂无解析