A.清洗
B.杀菌
C.清洗维修
D.清洗消毒
第1题:
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当( )。
A.不用保证食品安全所需的温度
B.保持清洁,防止食品污染
C.不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输
D.安全、无害
第2题:
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当(),防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同运输。 ①安全 ②无害 ③保持清洁 ④密封
A.①②
B.②③
C.①②③
D.③④
第3题:
销售者运输食用农产品,运输容器、工具和设备应当安全无害,保持清洁,防止污染,并符合保证食用农产品质量安全所需的温度、湿度和环境等特殊要求,不得将食用农产品与有毒、有害物品一同运输。
第4题:
用于洗手的肥皂应当置于清洁的容器内,容器应当定期(),使用的固体肥皂应保持清洁干燥。
第5题:
下列《食品安全法》规定的食品生产经营过程不合适的是
A、应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施
B、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害
C、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前须用清水洗净
D、保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离
E、食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接入口的食品时,必须使用售货工具