储存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须(),保持清洁,防止食品污染。A、密封B、安全、无害C、隔离D、防尘

题目

储存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须(),保持清洁,防止食品污染。

A、密封

B、安全、无害

C、隔离

D、防尘


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  • 第1题:

    贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当( )。

    A.不用保证食品安全所需的温度

    B.保持清洁,防止食品污染

    C.不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输

    D.安全、无害


    参考答案:BCD

  • 第2题:

    在中华人民共和国境内从事()以及食品的储存和运输等活动,应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。


    A.食品生产和加工,食品流通和餐饮服务
    B.食品添加剂的生产经营
    C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营
    D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
    E.对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理

    答案:A,B,C,D,E
    解析:
    在中华人民共和国境内从事下列活动,应当遵守《中华人民共和国食品安全法》:

    (一)食品生产和加工(以下称食品生产),食品流通和餐饮服务(以下称食品经营);

    (二)食品添加剂的生产经营;

    (三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;

    (四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;

    (五)食品的储存和运输;

    (六)对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。

    另外:供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理,遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是,食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的,应当遵守本法的规定。

  • 第3题:

    食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房可以不分开设置。


    正确

  • 第4题:

    贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当(),防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同运输。 ①安全 ②无害 ③保持清洁 ④密封

    A.①②

    B.②③

    C.①②③

    D.③④


    正确答案:C

  • 第5题:

    需报检的进口食品包括(  )。
    A.食品包装容器
    B.食品包装材料
    C.食品容器
    D.食品用工具及设备


    答案:A,B,C,D
    解析: