5极端温度对生物有何影响？生物对极端温度的适应表现在哪些方面？试举例说明。
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5极端温度对生物有何影响？生物对极端温度的适应表现在哪些方面？试举例说明。
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第1题：
加热制对含生物碱类中药有何影响？试举例说明。
正确答案:加热制可使生物碱分解，结构变化或转化成新成分。
若生物碱为有毒成分，则适当加热以减毒，如马钱子、乌头等。
生物碱为有效成分，尽量少加热，宜生用为宜，如石榴皮、龙胆草、山豆根等。 -
第2题：
（）温度和（）温度等极端温度对树体生长造成的伤害很大。
正确答案:冬季最低；夏季最高 -
第3题：
外界条件（营养、氧气、）也影响生物的耐温性。如棕鞭藻温度上限为35℃，培养液中添加维生素B12、硫胺素等可以在35℃以上培养生长。这是水生生物对极限温度的（）
- A、生理适应
- B、生殖适应
- C、形态适应
- D、行为适应
正确答案:A -
第4题：
什么是极端条件下的微生物？试举例说明之。
正确答案: 极端条件下的微生物，指在绝大多数微生物都不能生长的极端环境下生长的微生物。如：嗜热菌、嗜冷菌、嗜酸菌、嗜碱菌、嗜盐菌、嗜压菌、抗辐射微生物。 -
第5题：
极端环境微生物主要有哪些类群？举例说明其意义。
正确答案: （1）嗜热微生物：在工业生产上，生产速率高，代谢作用强，产物/细胞重量之比值高，因其在高温下具有竞争优势，故在发酵生产中可防止杂菌的污染，它们的耐高温酶具有重要的生产潜力和应用前景，宜春等代谢产物易受到，发酵过程中不需要冷却，适用于污水处理。为PCR技术的广泛应用提供基础。近年来，由于把嗜热微生物的耐热DNA多聚酶“Taq”用于多聚酶链式反应中，使该反应在科学研究和医疗实际领域的应用中实现了新的飞跃。
（2）、嗜冷微生物：可从低温微生物中获得低温蛋白酶，用于洗涤剂。由于嗜冷微生物的存在，会使低温保藏的食品发生腐败，这早就引起了人们的重视。
（3）、嗜酸微生物：嗜酸微生物已被广泛应用于冶金、生物脱硫、铜等金属的细菌沥虑中，近年来发现了T.ferrooxidans细胞中存在着质粒，推测可能与抗金属离子有关。如氧化亚铁硫杆菌能氧化还原态硫化物和金属硫化物，还能把亚铁氧化成高铁，从而获得能量。
（4）、嗜碱微生物：其细胞外酶都具有耐碱的特性，由他们产生的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶，其最使PH在碱性范围内，因此可以发挥特殊的应用价值。如用于洗涤剂。
（5）、嗜盐微生物：嗜盐菌紫膜的光合磷酸化是迄今所知道得最简单的光合磷酸化反应，这是研究化学渗透作用的一个极好的实验模型。对它的发展正在大力开展。
（6）、嗜压微生物：可能被用于油井下产生增压和降低原油粘度，借此提高采油率。 -
第6题：
发酵对微生物菌种有何要求？举例说明。
正确答案:1.能在廉价原料制成的培养基上迅速生长，并能高产和稳产所需的代谢产物。2.可在易于控制的培养条件下迅速生长和发酵，且所需的酶活性高。3.生长速度和反应速度快，发酵周期短。4.副产物尽量少，便于提纯，以保证产品纯度。5.菌种不易变异退化，以保证发酵生产和产品质量的稳定性。6.对于用作食品添加剂的发酵产品以及进行食品发酵，其生产所用菌种必须符合食品卫生要求。 -
第7题：
影响植物分布的温度因素主要有（）
- A、极端高温
- B、极端低温
- C、年平均温度
- D、最适温度
- E、积温
正确答案:A,B,C,E -
第8题：
多选题影响植物分布的温度因素主要有（）A极端高温
B极端低温
C年平均温度
D最适温度
E积温
正确答案： A,B,C,E解析： 暂无解析 -
第9题：
填空题（）温度和（）温度等极端温度对树体生长造成的伤害很大。正确答案： 冬季最低,夏季最高解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题什么是极端条件下的微生物？试举例说明之。正确答案： 极端条件下的微生物，指在绝大多数微生物都不能生长的极端环境下生长的微生物。如：嗜热菌、嗜冷菌、嗜酸菌、嗜碱菌、嗜盐菌、嗜压菌、抗辐射微生物。解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题直接驯化是指直接将欲驯化的生物置于需适应的极端环境中进行驯化的方式。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题微生物的“生长旺、繁殖快”特性对发酵生产有何实际意义？试举例说明之。正确答案： 有利于缩短发酵周期、提高生产效率。例：生产发面用鲜酵母的酿酒酵母，其繁殖速度为2小时分裂一次，但在单罐发酵时，几乎每12小时就可“收获”一次，每年可“收获”数百次，这是任何农作物所不可能达到的“复种指数”。或例：500kg重的食用公牛，每昼夜只能从食物中“浓缩”0.5kg的蛋白质，而同样重的酵母菌，只要以质量较次糖液的（如糖蜜）和氨水为主要原料，在24小时内即可真正合成5000kg的优良蛋白质。解析： 暂无解析 -
第13题：
微生物的“生长旺、繁殖快”特性对发酵生产有何实际意义？试举例说明之。
正确答案:有利于缩短发酵周期、提高生产效率。例：生产发面用鲜酵母的酿酒酵母，其繁殖速度为2小时分裂一次，但在单罐发酵时，几乎每12小时就可“收获”一次，每年可“收获”数百次，这是任何农作物所不可能达到的“复种指数”。或例：500kg重的食用公牛，每昼夜只能从食物中“浓缩”0.5kg的蛋白质，而同样重的酵母菌，只要以质量较次糖液的（如糖蜜）和氨水为主要原料，在24小时内即可真正合成5000kg的优良蛋白质。 -
第14题：
藻类的孢子、水生生物的根茎、孢囊、休眠卵（卵鞍）等可抵抗不良环境，可在极端的温度下生活。如肾形虫的孢囊在干热100℃、某些细菌的孢囊在200℃时都可生存。这是水生生物对极限温度的（）
- A、生理适应
- B、生殖适应
- C、形态适应
- D、行为适应
正确答案:C -
第15题：
试分析富气温度过高或过低对气压机有何影响？
正确答案: 1.富气温度过高，使富气量增多，增大了气压机负荷；
2.导致出口温度升高，出口温度升到一定程度便超标，非停机不可；
3.入口富气温度过低，除富气量减少外，还将影响气体组成，气体分子量太低，气压机出口压力低。 -
第16题：
简述极端低温对生物的影响及生物的适应。
正确答案:温度低于一定的数值，生物便会因低温而受害，这个数值便称为临界温度。在临界温度以下，温度越低生物受害越重。长期生活在低温环境中的生物通过自然选择，在形态、生理和行为方面表现出很多明显的适应。 -
第17题：
低温贮藏的温度对食品成分、微生物、酶有何影响？
正确答案: 食品的主要成分有：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、酶、水分和矿物质。
（1）蛋白质蛋白质受不同温度（加热或冷冻）或其他因素作用时，可发生结构变化，使其物理和生物化学性质也随之变化，这种蛋白质称为变性蛋白质。鸡蛋受热凝固、肉类解冻后汁液流失等都是蛋白质变性的表现。（2）脂肪在贮藏中应该尽量创造干燥、低温、缺氧和避光的环境。（3）糖（糊化淀粉）在工业上常采用-20℃速冻来避免糊化淀粉（？-淀粉）的老化。（4）维生素低温贮藏对维生素的破坏较小。 -
第18题：
何谓致死时间和致死温度？研究温度对微生物的影响有何实践意义？
正确答案:通常我们把能在10min内杀死某种微生物的高温界限称为致死温度，而在某一温度下杀死细胞所需的最短时间称为致死时间。通过研究温度对微生物的影响可以合适的方法灭菌消毒或者保存菌种。 -
第19题：
极端微生物的定义？什么是极端酶？
正确答案:极端微生物：又称嗜极菌，是在超常生态环境条件下生存的微生物。
极端酶：极端微生物合成的与其所处环境相适应的酶。（名词解释） -
第20题：
问答题什么是极端微生物？试举例说明各种极端条件下的微生物。正确答案： 极端微生物是在极端自然环境中能生长繁殖的微生物的总称。
极端微生物主要类群包括：嗜热、嗜冷、嗜酸、嗜碱、嗜盐、嗜压、抗辐射、极端厌氧等微生物。解析： 暂无解析 -
第21题：
填空题水生生物对极限温度的行为适应表现为（）、（）、（）、（）。正确答案： 冬眠,夏眠,温度性移栖,集群解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题低温贮藏的温度对食品成分、微生物、酶有何影响？正确答案： 食品的主要成分有：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、酶、水分和矿物质。
（1）蛋白质蛋白质受不同温度（加热或冷冻）或其他因素作用时，可发生结构变化，使其物理和生物化学性质也随之变化，这种蛋白质称为变性蛋白质。鸡蛋受热凝固、肉类解冻后汁液流失等都是蛋白质变性的表现。（2）脂肪在贮藏中应该尽量创造干燥、低温、缺氧和避光的环境。（3）糖（糊化淀粉）在工业上常采用-20℃速冻来避免糊化淀粉（？-淀粉）的老化。（4）维生素低温贮藏对维生素的破坏较小。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题加热制对含生物碱类中药有何影响？试举例说明。正确答案： 加热制可使生物碱分解，结构变化或转化成新成分。
若生物碱为有毒成分，则适当加热以减毒，如马钱子、乌头等。
生物碱为有效成分，尽量少加热，宜生用为宜，如石榴皮、龙胆草、山豆根等。解析： 暂无解析 -
第24题：
单选题极端温度不包括（）。A极端低温
B极端高温
C剧烈变温
D持续不变的温度
正确答案： B解析： 暂无解析