多数嗜低温微生物在0 ℃条件下能够生长,一般最适生长温度在10～15 ℃，最高生长温度为20 ℃。

第1题：

第2题：

海带孢子体的最适温度（）；配子体生长最适温度为（）；配子体发育为孢子体最适温度为（）；海带生长的最高温度（）；海带生长的最低温度（）

正确答案:5-10℃；15℃；10℃；20℃；0℃

第3题：

粮堆温度从-10℃到70℃左右都有相应的微生物生长，但霉菌大多数为中温性微生物，生长的最适温度为（）℃，

• A、10℃
• B、15℃
• C、25℃
• D、20-40℃

正确答案:D

第4题：

海带孢子体生长的最适温度为（）

• A、0-5℃
• B、5-10℃
• C、10-15℃
• D、15-20℃

正确答案:B

第5题：

蔬菜生长发育的三基点温度包括（）。

• A、生长最低致死温度
• B、生长最低温度
• C、生长最适温度
• D、生长最高温度
• E、生长最高致死温度

正确答案:B,C,D

第6题：

在最适生长温度下，微生物生长繁殖速度最快，此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度

正确答案:错误

第7题：

防止微生物繁殖的临界温度是（），大多数微生物在低于0℃的条件下生长繁殖受抑制。一般酵母菌和霉菌比细菌更耐低温，有些酵母菌和霉菌可在（）下活动，一些嗜冷细菌可在（）下生长繁殖。

正确答案:-12℃；-12~-8℃；-8~0℃

第8题：

室温型微生物的最低生长温度为（），最适生长温度为（），最高生长温度为（）。

正确答案:5℃，25-37℃，45-50℃

第9题：

微生物根据其生长的温度范围可分为哪几种类型？个类型生长的最适温度和最高、最低温度是多少？

正确答案: 根据微生物的最适生长温度的不同，可将微生物分为：
低温微生物、
中温微生物
高温微生物
（1）土壤中（在自然界，突然是微生物生活的最适宜环境）
（2）水中（一般的江河，湖泊和池塘内的营养较为丰富，海水和盐湖含有盐分较高，其他营养较缺乏，雨水竟是与蒸馏水，含有非常少的溶解营养）
（3）空气中（空气干燥，无营养，紫外线照射强烈，因此空气不是微生物生存的环境，微生物在空气中的数量取决于所处环境和飞扬尘埃量，种类主要是真菌和细菌）
（4）极端条件下的微生物

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

茶树的生物学最低温度（生长起点温度）一般为（）。

• A、0℃
• B、5℃
• C、10℃
• D、15℃

正确答案:C

第15题：

大多数真菌最适生长温度范围为（）。

• A、37℃
• B、20-30℃
• C、45℃
• D、10-15℃

正确答案:B

第16题：

使作物开始生长的温度，叫做生长（）。

• A、最高温度
• B、最适温度
• C、最低温度
• D、致死温度

正确答案:C

第17题：

病原性微生物能在0℃~90℃的温度范围内生长。根据其生长的温度范围可分为：嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌。以下描述正确的是（）

• A、嗜冷菌：可生长的温度范围0~30℃，最适生长温度20℃以下；
• B、嗜温菌：可生长的温度范围10~43℃，最适生长温度36.5℃；
• C、嗜热菌：可生长的温度范围43-90℃，最适生长温度55℃。
• D、以上都对

正确答案:D

第18题：

微生物按其生长的不同可分为嗜冷嗜热嗜温微生物，其中嗜温微生物最适合生长温度为50－55度

正确答案:错误

第19题：

凡是最适生长温度在10--20℃以下的微生物称为（）

• A、抗冷微生物
• B、嗜冷微生物
• C、嗜温微生物
• D、低温微生物

正确答案:B

第20题：

中型微生物，最适合生长温度一般在（）

• A、15-20℃
• B、20-30℃
• C、20-40℃
• D、25-40℃

正确答案:C

第21题：

嗜温型微生物可分为室温和体温两种，前一种微生物的最适生长温度为（）左右，后者最适生长温度在37~40℃左右。

正确答案:25~30℃

第22题：

第23题：

第24题：