轻托是指托盘中物品的重量在（）kg以下。A．10B．8C．6D．5

题目

轻托是指托盘中物品的重量在（）kg以下。

A．10

B．8

C．6

D．5

相似考题

1.托盘的方式可分为()。A、理盘和装盘B、轻托和重托C、理盘和托盘D、装盘和托盘

2.托盘轻托的使用要领是（）。A、所托物品一般在10公斤左右B、用右手的五个手指指腹和掌根接触托盘底部，掌心一般为空C、一般装盘时重物、高物放在托盘外挡，轻物、低物放在托盘里档D、用轻托的方式给客人斟酒时，要随时调节托盘重心，使之落在手指控制范围之内

3.大、中圆形托盘常用于传菜、托送酒水和盘碟等较重物品。

4.托盘端法按其所托重量分为轻托和重托两种，其中()操作要做到“平、稳、松”三个字。A、重托B、轻托C、木板托法D、徒手托法

参考答案和解析
D
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  • 第1题：

    托盘轻托主要有五指平托、五指曲托、三指托盘这三种方法。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    轻托又叫胸前托，一般重量在5公斤左右。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    称取未知重量物品，应先在感量为（）托盘天平称出大概重量.再放入（）称量。


    正确答案:1/10；分析天平

  • 第4题：

    “轻托”托盘所承载的重量一般在（）。

    • A、5千克以下
    • B、5-8千克
    • C、8-10千克
    • D、10千克以上

    正确答案:A

  • 第5题：

    轻托所托的力量一般在（），重托重量一般在（）。

    • A、5kg；10kg
    • B、10kg；20kg
    • C、5kg；15kg
    • D、10kg；15kg

    正确答案:A

  • 第6题：

    重量特性的原则，是指按照物品重量来决定储放货物保管位置的高低。以下不属于此原则的是（）。

    • A、重量轻的货物应保管于地面上或货架的下层位置
    • B、重量轻的货物则保管于货架的上层位置
    • C、人之腰部以下的高度用于保管重物或大型物品
    • D、人之腰部以上的高度则用来保管重量轻的物品或小型物品。

    正确答案:A

  • 第7题：

    轻托是指用中、小圆盘或小方盘盛送点心，（）的方法，因其重量较轻，故称轻托。


    正确答案:茶水、咖啡

  • 第8题：

    托盘方法按承载物重量可分为轻托和重托。轻托和重托的重量分别是（）。

    • A、5kg10kg
    • B、5kg15kg
    • C、其他kg15kg
    • D、其他kg20kg

    正确答案:A

  • 第9题：

    判断题
    轻托（胸前托）因为盘中运送的物品重量较轻，一般在5斤以内。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    轻托一般重量在（）以下。
    A

    3kg

    B

    5kg

    C

    10kg

    D

    20kg


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    几种物品装盘时，要求托盘内物品重量分布均衡，一般放在托盘里档的是（）。
    A

    高物和重物

    B

    低物和轻物

    C

    重物和低物

    D

    贵重物品


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    托盘轻托主要有五指平托、五指曲托、三指托盘这三种方法。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列对轻托操作的描述不正确的一项是（）。

    • A、根据所托物品的形状、体积和使用先后顺序，合理装盘
    • B、起托时用左手全掌托起盘底，将盘平稳托于肩上
    • C、起托时用左手掌根部位和指尖部位托住盘底，掌心不接触托盘底部，托盘平托于胸前
    • D、托盘行走以菜肴汤汁不洒，物品之间不碰撞，酒水不外溢为准

    正确答案:B

  • 第14题：

    托盘操作分为（）两种。

    • A、重托/轻托
    • B、高托/低托
    • C、前托/后托
    • D、大托/小托

    正确答案:A

  • 第15题：

    轻托（胸前托）因为盘中运送的物品重量较轻，一般在5斤以内。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    有关托盘与端托的描述正确的是（）。

    • A、根据托盘形状分类有长方形、圆形两种
    • B、长方形或圆形大托盘一般用于传菜和搬运较重物品
    • C、中圆形托盘：一般用于摆台、酒水服务、撤换餐碟和换烟缸等
    • D、重托主要用于托运大型菜点、酒水和盘碟
    • E、端托按所托物品的轻重分轻托和重托两种

    正确答案:B,C,D,E

  • 第17题：

    几种物品装盘时，要求托盘内物品重量分布均衡，一般放在托盘里档的是（）。

    • A、高物和重物
    • B、低物和轻物
    • C、重物和低物
    • D、贵重物品

    正确答案:A

  • 第18题：

    轻托操作服务时可以将（）。

    • A、托盘置于胸下
    • B、托盘置于鼻口部位
    • C、托盘置于客人头顶之上
    • D、托盘至于胸前

    正确答案:D

  • 第19题：

    轻托又叫胸前托，所托重量一般在（）以下。

    • A、1千克
    • B、3千克
    • C、5千克
    • D、10千克

    正确答案:C

  • 第20题：

    轻托指托送较轻的物品或上菜、斟酒操作，一般重量是（）

    • A、2公斤
    • B、3公斤
    • C、4公斤
    • D、5公斤

    正确答案:D

  • 第21题：

    单选题
    托盘方法按承载物重量可分为轻托和重托。轻托和重托的重量分别是（）。
    A

    5kg10kg

    B

    5kg15kg

    C

    其他kg15kg

    D

    其他kg20kg


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列对轻托操作的描述不正确的一项是（）。
    A

    根据所托物品的形状、体积和使用先后顺序，合理装盘

    B

    起托时用左手全掌托起盘底，将盘平稳托于肩上

    C

    起托时用左手掌根部位和指尖部位托住盘底，掌心不接触托盘底部，托盘平托于胸前

    D

    托盘行走以菜肴汤汁不洒，物品之间不碰撞，酒水不外溢为准


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    托盘轻托的使用要领是（）。
    A

    所托物品一般在10公斤左右

    B

    用右手的五个手指指腹和掌根接触托盘底部，掌心一般为空

    C

    一般装盘时重物、高物放在托盘外挡，轻物、低物放在托盘里档

    D

    用轻托的方式给客人斟酒时，要随时调节托盘重心，使之落在手指控制范围之内


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    轻托指托送较轻的物品或上菜、斟酒操作，一般重量是（）
    A

    2公斤

    B

    3公斤

    C

    4公斤

    D

    5公斤


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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