（单选）干燥曲线描述的是（）A．物料的干基含水率随时间的变化关系；B．物料的平衡含水率随空气相对湿度的变化关系；C．干燥速率随干基含水率的变化关系；D．干燥速率随时间的变化关系。

题目

（单选）干燥曲线描述的是（）

A．物料的干基含水率随时间的变化关系；

B．物料的平衡含水率随空气相对湿度的变化关系；

C．干燥速率随干基含水率的变化关系；

D．干燥速率随时间的变化关系。

相似考题

1.在效用曲线分析法中，效用曲线是描述决策者对待（）的曲线。

2.干燥曲线

3.物料的平衡水分与相对湿度的关系，称为（）A、干燥曲线B、干燥速率曲线C、干燥极限曲线D、干燥平衡曲线

4.简述干燥特性曲线.

参考答案和解析
A
更多“（单选）干燥曲线描述的是（）”相关问题

  • 第1题：

    将湿物料置于恒定空气状态（即一定的空气温度、湿度和流速）下，进行干燥实验而获得的物料湿含量随时间的变化关系，称为（）

    • A、干燥曲线
    • B、干燥速率曲线
    • C、干燥极限曲线
    • D、干燥平衡曲线

    正确答案:A

  • 第2题：

    根据干燥曲线，物料干燥可分为（）和（）两个阶段。


    正确答案:恒速干燥阶段；降速干燥阶段

  • 第3题：

    简述食品干制过程中水分含量曲线、干燥速率曲线、食品温度曲线的变化特性


    正确答案:⑴干燥曲线（水分含量曲线）  干制过程中食品绝对水分和干制时间的关系曲线干燥初始时，食品被预热，食品水分在短暂的平衡后（AB）段，出现快速下降，几乎时直线下降（BC），当达到较低水分含量（C点）时，（第一临界水分），干燥速率减慢，随后趋于平衡，达到平衡水分（DE）。
    ⑵干燥速率曲线  食品初期加热阶段  干燥速率上升，随着热量的传递，干燥速率很快达到最高值；然后稳定不变，为恒速干燥阶段，到第一临界水分时，干燥速率缓慢，降率干燥阶段，干燥速率下降是由食品内部水分转移速率决定的，当达到平衡水分时，干燥就停止。
    ⑶食品温度曲线  初期食品温度上升，直到最高值—湿球温度，整个恒率干燥阶段温度不变，在降率干燥阶段，温度上升直到干球温度，说明水分的转移来不及供水分蒸发，则食品温度逐渐上升。

  • 第4题：

    干燥速率曲线


    正确答案: 表示干燥过程中任何时间的干燥速度与该时间的果蔬绝对水分之间关系的曲线。

  • 第5题：

    什么是干燥曲线、干燥速度曲线及温度曲线？


    正确答案: 干燥曲线是说明食品含水量随干燥时间而变化的关系曲线。
    干燥速度曲线是表示干燥过程中任何时间的干燥速度与该时间的食品绝对水分之间关系的曲线。
    温度曲线是表示干燥过程中食品温度与其含水量之间关系的曲线。

  • 第6题：

    问答题
    什么是干燥曲线、干燥速度曲线及温度曲线？

    正确答案： 干燥曲线是说明食品含水量随干燥时间而变化的关系曲线。
    干燥速度曲线是表示干燥过程中任何时间的干燥速度与该时间的食品绝对水分之间关系的曲线。
    温度曲线是表示干燥过程中食品温度与其含水量之间关系的曲线。
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    下列关于Spee曲线的描述，错误的是（）。
    A

    是上颌的纵曲线

    B

    是下颌的纵曲线

    C

    是一条向上凹的曲线

    D

    至第一磨牙远颊尖逐渐降低

    E

    是曲线的一种


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    简述食品干制过程中水分含量曲线、干燥速率曲线、食品温度曲线的变化特性

    正确答案： ⑴干燥曲线（水分含量曲线）  干制过程中食品绝对水分和干制时间的关系曲线干燥初始时，食品被预热，食品水分在短暂的平衡后（AB）段，出现快速下降，几乎时直线下降（BC），当达到较低水分含量（C点）时，（第一临界水分），干燥速率减慢，随后趋于平衡，达到平衡水分（DE）。
    ⑵干燥速率曲线  食品初期加热阶段  干燥速率上升，随着热量的传递，干燥速率很快达到最高值；然后稳定不变，为恒速干燥阶段，到第一临界水分时，干燥速率缓慢，降率干燥阶段，干燥速率下降是由食品内部水分转移速率决定的，当达到平衡水分时，干燥就停止。
    ⑶食品温度曲线  初期食品温度上升，直到最高值—湿球温度，整个恒率干燥阶段温度不变，在降率干燥阶段，温度上升直到干球温度，说明水分的转移来不及供水分蒸发，则食品温度逐渐上升。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    在货币均衡分析中，用来描述在货币市场均衡状态下收入和利率之间相互关系的曲线是（  ）。
    A

    BP曲线

    B

    J曲线

    C

    IS曲线

    D

    LM曲线


    正确答案： D
    解析：

  • 第10题：

    单选题
    下列关于收益率曲线的相关描述中，错误的是（）。
    A

    收益率曲线描述了利率的期限结构

    B

    收益率曲线描述了信用等级不同且期限不同的债券之间的收益关系

    C

    收益率曲线描述了债券到期收益率和到期期限之间的关系

    D

    正收益曲线描述了到期期限和到期收益率之间存在里著正相关性


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    名词解释题
    干燥曲线

    正确答案： 物料干基含水量与干燥时间的关系曲线，称为干燥曲线。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    什么是干燥曲线、干燥速度曲线和干燥温度曲线？

    正确答案： （1）干燥曲线：食品含水量随干燥时间而变化的关系曲线。
    （2）干燥速度曲线：干燥过程中任何时间的干燥速度与该时间的食品绝对水分之间关系的曲线。
    （3）温度曲线：表示干燥过程中食品温度与其含水量之间关系的曲线。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    结合干燥速率曲线说明什么是恒速干燥阶段？什么是降速干燥阶段？


    正确答案: 干燥过程中物料颗粒或液滴与温度一定的热空气对流接触，当物料温度上升到与热空气相对应的湿球温度后，热空气向物料传递的热量与物料中水分汽化所需要的潜热相等，物料温度不再上升，水分以恒速汽化，此阶段为恒速干燥阶段。当物料含水量降到临界含水量Xc下时，物料表面及较大孔隙中的水分蒸发殆尽，细孔内的水分扩散成为干燥速率的控制因素，干燥速度降低，物料温度上升，直至达到物料平衡水分为止，此阶段为降速干燥阶段。

  • 第14题：

    什么是干燥曲线、干燥速度曲线和干燥温度曲线？


    正确答案: （1）干燥曲线：食品含水量随干燥时间而变化的关系曲线。
    （2）干燥速度曲线：干燥过程中任何时间的干燥速度与该时间的食品绝对水分之间关系的曲线。
    （3）温度曲线：表示干燥过程中食品温度与其含水量之间关系的曲线。

  • 第15题：

    论述干燥过程特性曲线的关系。


    正确答案: 食品干燥过程的特性通过干燥曲线来表示，主要反映干燥过程中水分的变化、食品温度的变化和干燥速率的变化，在不同的干燥阶段，干燥的速率各不相同。
    1.水分含量曲线是表示干制过程中食品水分含量变化和干燥时间之间的关系曲线。取决于食品种类及干燥条件等因素，即内部水分迁移与表面水分蒸发或外部水分扩散所决定。
    2.干燥速率曲线表示干燥过程中某个时间的干燥速度与干燥时间之间对应关系的曲线。
    3.食品温度曲线表示干燥过程中食品温度和干燥时间之关系的曲线。反映干制过程中食品本身温度的高低
    4.预热阶段：干燥速率上升，温度上升，水分略有下降。导湿性引起水分由内向外，导湿温性相反，但随着内外温差的减弱，其作用减弱。
    5.恒速干燥阶段：干燥速率不变，温度不变，水分下降。导湿性引起水分由内向外，导湿温性由于内外几乎没有温差，因此不起作用。
    6.降速干燥阶段：干燥速率下降，表面温度上升，水分下降变慢。低水分含量时，导湿性减少；导湿温性减少。

  • 第16题：

    试用干燥过程中质热传递的基本原理解释固态物料的典型干燥速率曲线特征，并结合干燥速率曲线说明干燥生产实践中控制第二临界点的意义。


    正确答案: 利用热能使物料中所含水分由物料向气相转移，除去固体物料中水分或其他溶剂从而改变为固体制品的操作。第一个阶段为恒速干燥阶段。在过程开始时，由于整个物料的湿含量较大，其内部的水分能迅速地达到物料表面。因此，干燥速率为物料表面上水分的气化速率所控制，故此阶段亦称为表面气化控制阶段。在此阶段，干燥介质传给物料的热量全部用于水分的气化，物料表面的温度维持恒定（等于热空气湿球温度），物料表面处的水蒸汽分压也维持恒定，故干燥速率恒定不变。

  • 第17题：

    （）包括谷物水分随干燥时间而变化的曲线M＝f（τ），谷物温度随时间而变化的曲线T＝f（τ）及谷物干燥速度随干燥时间而变化的曲线。


    正确答案:谷物干燥特性曲线

  • 第18题：

    单选题
    在消费者行为分析中，描述消费者偏好的工具是（  ）。
    A

    无差异曲线

    B

    收入—消费曲线

    C

    预算约束曲线

    D

    价格—消费曲线


    正确答案： A
    解析：

  • 第19题：

    问答题
    试用干燥过程中质热传递的基本原理解释固态物料的典型干燥速率曲线特征，并结合干燥速率曲线说明干燥生产实践中控制第二临界点的意义。

    正确答案： 利用热能使物料中所含水分由物料向气相转移，除去固体物料中水分或其他溶剂从而改变为固体制品的操作。第一个阶段为恒速干燥阶段。在过程开始时，由于整个物料的湿含量较大，其内部的水分能迅速地达到物料表面。因此，干燥速率为物料表面上水分的气化速率所控制，故此阶段亦称为表面气化控制阶段。在此阶段，干燥介质传给物料的热量全部用于水分的气化，物料表面的温度维持恒定（等于热空气湿球温度），物料表面处的水蒸汽分压也维持恒定，故干燥速率恒定不变。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    结合干燥速率曲线说明什么是恒速干燥阶段？什么是降速干燥阶段？

    正确答案： 干燥过程中物料颗粒或液滴与温度一定的热空气对流接触，当物料温度上升到与热空气相对应的湿球温度后，热空气向物料传递的热量与物料中水分汽化所需要的潜热相等，物料温度不再上升，水分以恒速汽化，此阶段为恒速干燥阶段。当物料含水量降到临界含水量Xc下时，物料表面及较大孔隙中的水分蒸发殆尽，细孔内的水分扩散成为干燥速率的控制因素，干燥速度降低，物料温度上升，直至达到物料平衡水分为止，此阶段为降速干燥阶段。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    平面四杆机构的连杆曲线是连杆上的一点所描述绘出的（）。
    A

    轨迹曲线

    B

    速度曲线

    C

    加速度曲线

    D

    角速度曲线


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    描述磁滞现象的闭合磁化曲线叫做（）。
    A

    磁力曲线

    B

    磁滞回线

    C

    饱和曲线

    D

    感应曲线


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    对于处在发生和发展阶段的事物趋势的描述，指数曲线法是一种重要的预测方法，与这个阶段的发展趋势相适应，比较适合的描述曲线是（）
    A

    二次指数曲线

    B

    一次指数曲线

    C

    修正指数曲线

    D

    对数曲线


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    可以描述直线、二次曲线与自由曲线的表达方式是（）
    A

    二次曲线

    B

    Bezier曲线

    C

    B样条曲线

    D

    NURBS曲线


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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