第1题:
第2题:
第3题:
比起仅靠管理或拥有饭店来()使联号饭店得以更快速的扩张,这一方式也成为许多饭店和汽车旅馆公司,尤其是廉价饭店的标准运作模式。
第4题:
某饭店是由两家国有企业和一家集体企业投资、按五星级标准设计建造的商务饭店。该饭店的组织形式为有限责任公司,计划在2002年开张营业,届时将成为当地最高档次、最大规模的饭店。根据预测,2002年的经济形势较为乐观,加之该城市有两个国际合作项目开工,届时将会有大量的外国专家和商务客人进入该地区。 该饭店面临的替代产品的主要竞争者是( )。
第5题:
我国饭店业的发展主要经历了客栈时期,大饭店时期,商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。
第6题:
有利于饭店集团规模迅速扩大并能利用饭店集团的品牌和客源网络来获得理想收益的饭店直接经营方式的形成途径为()。
第7题:
某饭店为一家四星级饭店,上年度的营业收入为8828万元,实现利润2624万元,本年度的营业收入为6712万元,实现利润1670万元。营业税税率5%。据初步分析,导致本年度经营情况走下坡路的主要原因有以下几个方面: (1)该饭店原为当地最高星级的饭店,但今年5月,一家档次略高于该饭店的新饭店开张营业,并在开业以前就注重形象宣传,在当地产生了良好的影响。 (2)该饭店服务比较标准,但与新开张的饭店相比,缺乏特色和个性,尤其为了控制用人,有些细微服务往往不够到位。 (3)新的饭店开张后,相当一部分高档常客流向新的饭店,对此,该饭店采取了降价的销售策略,致使利润率下降。 (4)该饭店实行的是经济责任制,即根据饭店效益和员工工作表现的好坏决定员工报酬的分配,上半年经济效益较好,员工收入较高;而下半年由于经济效益滑坡,员工收入下降,导致员工的工作积极性不高,进而影响了饭店的服务质量。 根据以上情况,请回答下列问题: 针对员工工作积极性较低,导致服务质量下降的情况,该饭店应()。
第8题:
旅游饭店星级的划分与评定中规定:建筑物外观和建造结构应具有鲜明的豪华饭店品质的饭店是()。
第9题:
饭店可通过流动比率分析其长期偿债能力
饭店可通过速动比率分析其营运能力
饭店资产负债率为42.86%
饭店负债权益比率应为42.86%
第10题:
四星级
五星级
七星级
白金五星级
第11题:
一、二、三星级饭店属于有限服务饭店
一、二、三星级饭店属于完全服务饭店
四星级和五星级(含白金五星级)饭店属于完全服务饭店
四星级和五星级(含白金五星级)饭店属于有限服务饭店
有限服务饭店除了突出客房的住宿服务核心功能外,还需要提供前厅、餐厅等综合性服务
第12题:
第13题:
第14题:
《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308---2010)规定,四星级和五星级(含白金五星级)饭店是完全服务饭店,评定星级时应对()进行全面评价。
第15题:
总统套房一般为()以上的饭店才具有,它标准该饭店具备了接待总统的条件和档次。
第16题:
我国饭店星级评定中档次最高的饭店是()。
第17题:
旅游饭店星级共分为5个等级,星级越高,表示饭店的档次越高,最高为五星级。
第18题:
某饭店是某市一家四星级商务饭店,虽然恰遇2010年上海世博会给饭店业带来的巨大商机和某市外向型经济发展带来的境外高端商务客源不断增长的有利形势,但是,该饭店的设施相对陈旧,档次也难以适应高端商务客人的要求。根据SWOT矩阵的原理,该饭店总体上应选择()战略。
第19题:
()是指拥有经营或管理两个以上饭店的公司或系统。
第20题:
()是有限服务饭店
第21题:
自建
合资
收购兼并
租赁经营
第22题:
扭转性营销
刺激性营销
维持性营销
再营销
第23题:
饭店规模
饭店联号
饭店联合
饭店联锁