以下几种食用鸡蛋的方法中，消化吸收率最高的是（）A炒鸡蛋B荷包蛋C生鸡蛋D煮鸡蛋

题目
以下几种食用鸡蛋的方法中，消化吸收率最高的是（）

A炒鸡蛋

B荷包蛋

C生鸡蛋

D煮鸡蛋

相似考题

1.消化吸收率最高的大豆食品是（ ）。A.豆腐B.炒豆C.煮豆D.豆芽

2.在口服制剂中的吸收率最高是（）

3.鸡蛋营养丰富，下列哪种吃法对鸡蛋营养成分的吸收率最高（）A、煮嫩鸡蛋B、炸嫩鸡蛋C、煎荷包蛋D、炒鸡蛋

4.鸡蛋中的蛋白质的消化吸收率很高。( )此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    下列食物中铁的吸收率最高的是（）

    • A、牛奶
    • B、鸡蛋黄
    • C、鸡肉
    • D、蔬菜
    • E、黑豆

    正确答案:C

  • 第2题：

    以下食物中能量最高的是（）。

    • A、炸鸡蛋
    • B、煮鸡蛋
    • C、蒸鸡蛋
    • D、鸡蛋汤

    正确答案:A

  • 第3题：

    下面几种口服制剂的吸收率相比，最高的是（）

    • A、胶囊剂
    • B、散剂
    • C、片剂
    • D、溶液剂

    正确答案:D

  • 第4题：

    以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的是：（）

    • A、炒鸡蛋 
    • B、荷包蛋 
    • C、生鸡蛋 
    • D、煮鸡蛋

    正确答案:D

  • 第5题：

    下列哪种食用方法不可取？小葱拌豆腐、豆浆冲鸡蛋、土豆烧牛肉、西红柿炒鸡蛋。


    正确答案: 前三种。

  • 第6题：

    柿子营养丰富，但不正确食用易引起肠梗阻，正确食用柿子的方法是：（）

    • A、柿子不能饭后食用，不能与鸡蛋同食。
    • B、柿子不能空腹食用，不能与鸡蛋、白薯、香蕉同食。
    • C、柿子不能与苹果、李子同食

    正确答案:B

  • 第7题：

    下列制品中消化吸收率最高的是（）。

    • A、早餐饼
    • B、江米条
    • C、面包
    • D、麻花

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是（）。
    A

    鸡蛋生吃可以获得最佳营养，最好生吃 

    B

    开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收 

    C

    鸡蛋一定要熟吃 

    D

    半生半熟的煎蛋是科学的食用方法。 


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    以下食物中能量最高的是（）。
    A

    炸鸡蛋

    B

    煮鸡蛋

    C

    蒸鸡蛋

    D

    鸡蛋汤


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    消化吸收率最高的大豆食品是（　　）。
    A

    豆腐

    B

    炒豆

    C

    煮豆

    D

    豆芽


    正确答案： B
    解析：
    不同加工和烹调方法，对大豆蛋白质的消化率有明显的影响。整粒熟大豆的蛋白质消化率仅为65.3％，但加工成豆浆可达84.9％，豆腐可提高到92％～96％。

  • 第11题：

    单选题
    下列食物中铁的吸收率最高的是（）。
    A

    牛奶

    B

    鸡蛋黄

    C

    鸡肉

    D

    蔬菜

    E

    黑豆


    正确答案： C
    解析： 在植物性食物中铁吸收率较动物性食物为低。动物组织蛋白质的铁吸收率较高，可达15％～20％。动物的非组织蛋白质如牛奶、乳酪、蛋或蛋清等，却不高。

  • 第12题：

    单选题
    以下几种食用鸡蛋的方法中，消化吸收率最高的是（）
    A

    炒鸡蛋

    B

    荷包蛋

    C

    生鸡蛋

    D

    煮鸡蛋


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下食物中胆固醇含量最高的是（）

    • A、肥猪肉
    • B、鸡蛋黄
    • C、鸭蛋黄
    • D、猪脑

    正确答案:D

  • 第14题：

    婴幼儿食用鸡蛋的方法通常有（）。

    • A、蒸鸡蛋羹
    • B、水煮蛋
    • C、鸡蛋汤
    • D、以上方法都可以

    正确答案:D

  • 第15题：

    下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是（）。

    • A、鸡蛋生吃可以获得最佳营养，最好生吃 
    • B、开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收 
    • C、鸡蛋一定要熟吃 
    • D、半生半熟的煎蛋是科学的食用方法。 

    正确答案:C

  • 第16题：

    食用豆浆时错误的方法是（）

    • A、必须煮沸才能食用
    • B、不与鸡蛋同时食用
    • C、喝豆浆时搭配其他食物
    • D、用保温瓶长时间储存豆浆

    正确答案:C

  • 第17题：

    白水煮蛋对鸡蛋营养的吸收和消化率最高。（）


    正确答案:错误

  • 第18题：

    鸡蛋的吃法多种多样。就营养的吸收率来讲，煮蛋、蒸蛋为100％，炒蛋为97％，荷包蛋为92％，生吃吸收率则为30％一50％。这样看来吃熟鸡蛋比吃生鸡蛋吸收率更高。事实上，生吃鸡蛋还不卫生，容易引起细菌感染。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    生鸡蛋比熟鸡蛋的吸收率高。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    单选题
    婴幼儿食用鸡蛋的方法通常有（）。
    A

    蒸鸡蛋羹

    B

    水煮蛋

    C

    鸡蛋汤

    D

    以上方法都可以


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的是：（）
    A

    炒鸡蛋 

    B

    荷包蛋 

    C

    生鸡蛋 

    D

    煮鸡蛋


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    以下几种食物中，蛋白质真消化率最高的是（　　）。
    A

    瘦肉

    B

    牛奶

    C

    鸡蛋

    D

    鱼

    E

    豆腐


    正确答案： C
    解析：
    蛋白质消化率不仅反映蛋白质在消化道内被分解的程度，还反映消化后的氨基酸和肽被吸收的程度。以上食物蛋白质消化率由大到小依次为鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼、豆腐。

  • 第23题：

    单选题
    柿子营养丰富，但不正确食用易引起肠梗阻，正确食用柿子的方法是：（）
    A

    柿子不能饭后食用，不能与鸡蛋同食。

    B

    柿子不能空腹食用，不能与鸡蛋、白薯、香蕉同食。

    C

    柿子不能与苹果、李子同食


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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