平衡膳食必须由多种食物组成，其中主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素的食物是（）A谷类和薯类B动物性食物C豆类及其制品D蔬菜和水果

题目
平衡膳食必须由多种食物组成，其中主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素的食物是（）

A谷类和薯类

B动物性食物

C豆类及其制品

D蔬菜和水果

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1.动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A的主要来源，但不含B族维生素，因此编制食谱时，最好荤素搭配。（ ）

2.谷类食物与动物性食物相比，其对人体的营养特点是提供较多的A、蛋白质、脂肪B、蛋白质、维生素AC、糖类、膳食纤维D、膳食纤维、维生素CE、矿物质、维生素D

3.营养平衡的膳食是由()相互搭配构成的膳食。A.多量蛋白质B.多种维生素C.多种矿物质D.多种食物

4.关于李大娘饮食护理，最恰当的是A.高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物B.高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水C.高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水D.高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水E.高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物，多饮水

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  • 第1题：

    主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B的是

    A、谷类和薯类食物

    B、动物肉类食物

    C、蔬菜水果类食物

    D、奶类和豆制品食物

    E、糖果和糕点食物


    正确答案：D

  • 第2题：

    (共用备选答案)

    A.谷类和薯类食物

    B.动物肉类食物

    C.蔬菜水果类食物

    D.奶类和豆制品食物

    E.糖果和糕点食物

    1.主要提供热能量的是

    2.主要提供纤维素、矿物质和维生素C的是

    3.主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B的是

    4.主要提供碳水化合物、蛋白质和维生素B的是

    5.主要提侧旨肪、蛋白质、维生素类的是


    正确答案：E,C,D,A,B
    (答案：1．E；2．C；3．D；4．A；5．B)
    1.主要提供热能量的是糖果和糕点食物。
    2.主要提供纤维素、矿物质和维生素C的是蔬菜、水果类食物。
    3.主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B的是奶类和豆制品食物。
    4.主要提供碳水化合物、蛋白质和维生素B的是谷类和薯类食物。
    5.主要提供脂肪、蛋白质、维生素类的是动物肉类食物。

  • 第3题：

    谷类食物主要提供（ ）。

    A.蛋白质

    B.矿物质

    C.维生素D

    D.B族维生素

    E.维生素C


    正确答案：AD
    AD

  • 第4题：

    《中国居民膳食指南》中提出食物多样，这种食物包括哪几类（）。

    • A、谷类及薯类，主提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素
    • B、动物性食品，主提供蛋白质、脂肪；矿物质、B族维生素、维生素A
    • C、大豆及其制品，主提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素
    • D、蔬菜、水果，主提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素
    • E、纯热能食物，主提供热能

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第5题：

    蔬菜、水果类食物主要提供（）。

    • A、蛋白质、脂肪
    • B、碳水化合物、膳食纤维
    • C、维生素C、膳食纤维
    • D、能量、矿物质

    正确答案:C

  • 第6题：

    营养平衡的膳食是由（）相互搭配构成的膳食。

    • A、多量蛋白质
    • B、多种维生素
    • C、多种矿物质
    • D、多种食物

    正确答案:D

  • 第7题：

    下列说法错误的是（）。

    • A、谷类食物主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素
    • B、动物性食物主要提供蛋白质、脂肪和B族维生素
    • C、蔬菜和水果主要提供膳食纤维、维生素C和胡萝卜素
    • D、动植物油、淀粉、糖和酒类主要提供矿物质和能量

    正确答案:D

  • 第8题：

    多选题
    动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供（）
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    矿物质

    D

    维生素A、D

    E

    B族维生素


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    平衡膳食必须由多种食物组成，其中主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素的食物是（）
    A

    谷类和薯类

    B

    动物性食物

    C

    豆类及其制品

    D

    蔬菜和水果


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    《中国居民膳食指南》中提出食物多样，这种食物包括哪几类（）。
    A

    谷类及薯类，主提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素

    B

    动物性食品，主提供蛋白质、脂肪；矿物质、B族维生素、维生素A

    C

    大豆及其制品，主提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素

    D

    蔬菜、水果，主提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素

    E

    纯热能食物，主提供热能


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    谷类食物主要提供（　　）。
    A

    蛋白质

    B

    矿物质

    C

    维生素D

    D

    B族维生素

    E

    维生素C


    正确答案： D,E
    解析：
    谷类蛋白质含量一般为7％～12％，脂肪含量多数在0.4％～7.2％，碳水化合物含量最为丰富，主要集中在胚乳中，多数含量在70％以上，维生素主要以B族维生素为主。

  • 第12题：

    填空题
    谷类食物中含碳水化合物（）,蛋白质（）,脂肪（）左右,还含有矿物质、B族维生素和膳食纤维。

    正确答案： 75%-80%,8%-10%,1%
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B的是

    A．谷类和薯类食物

    B．动物肉类食物

    C．蔬菜水果类食物

    D．奶类和豆制品食物

    E．糖果和糕点食物


    正确答案：D

  • 第14题：

    植物性食物是__________的良好来源。

    A.蛋白质、矿物质和维生素

    B.蛋白质、维生素和膳食纤维

    C.矿物质、维生素和胆固醇

    D.矿物质、维生素和膳食纤维


    正确答案：D
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第15题：

    高温环境人群的营养重点是在其膳食摄取中应增加（）

    • A、动物性食物
    • B、谷类食物
    • C、水和矿物质
    • D、蛋白质和脂肪
    • E、脂肪和维生素

    正确答案:C

  • 第16题：

    一般来说，动物性食物主要提供（）。

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、碳水化合物
    • D、矿物质
    • E、维生素A和B族维生素

    正确答案:A,B,D,E

  • 第17题：

    李大娘，68岁，糖尿病史15年。2个月前跌倒后发生股骨颈骨折，一直卧床休息。关于李大娘饮食护理最恰当的是（）

    • A、高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物
    • B、高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物、多饮水
    • C、高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物、多饮水
    • D、高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物、多饮水

    正确答案:D

  • 第18题：

    动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供（）

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、矿物质
    • D、维生素A、D
    • E、B族维生素

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第19题：

    李大娘，68岁，2个月前跌倒后发生股骨颈骨折，一直卧床休息。既往糖尿病史15年。关于李大娘饮食护理，最恰当的是（）。

    • A、高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物
    • B、高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水
    • C、高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水
    • D、高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水
    • E、高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物，多饮水

    正确答案:D

  • 第20题：

    多选题
    《中国居民膳食指南》中提出食物多样，这种食物包括（　　）。
    A

    谷类及薯类，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素

    B

    动物性食品，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素、维生索A

    C

    大豆及其制品，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素

    D

    蔬菜、水果，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素

    E

    奶制品，主要提供蛋白质、矿物质、维生素C、胡萝卜素


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    蔬菜、水果类食物主要提供（）。
    A

    蛋白质、脂肪

    B

    碳水化合物、膳食纤维

    C

    维生素C、膳食纤维

    D

    能量、矿物质


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列说法错误的是（　　）。
    A

    谷类食物主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素

    B

    动物性食物主要提供蛋白质、脂肪和B族维生素

    C

    蔬菜和水果主要提供膳食纤维、维生素C和胡萝卜素

    D

    动植物油、淀粉、糖和酒类主要提供矿物质和能量


    正确答案： C
    解析：
    动植物油、淀粉、食用糖和酒类等纯热能食物以提供能量为主。

  • 第23题：

    多选题
    一般来说，动物性食物主要提供（）。
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    碳水化合物

    D

    矿物质

    E

    维生素A和B族维生素


    正确答案： D,A
    解析： 动物性食物，如鸡、鸭、鱼、肉、奶、蛋、虾、贝等主要含蛋白质的食物，也含有脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素等。

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