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第1题：
合理膳食的基本要求。
①供给食物应含有所需的能量和一切营养素
②摄取的食物应保证营养素平衡
③食物通过合理烹调、尽可能减少各种营养素的损失，并提高消化吸收率。
④食物本身清洁无毒害，不受污染
⑤制定合理的膳食制度，定时定量，每餐比例要合适
略 -
第2题：
平衡膳食的基本要求是什么？
正确答案: 食物要多样化。并且做到主食和副食搭配，粗粮和细粮搭配，劳菜和素菜搭配，粮、肉、菜、油都不缺。 -
第3题：
合理的膳食制度主要包括哪些方面？
正确答案: ⑴合理的膳食制度是指合理地安排一日的餐次以及两餐之间的间隔和每餐的数量与质量；
⑵餐次及间隔，一般一日三餐比较合理；
⑶分配的数量，一般早餐占全天总量的25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。 -
第4题：
运动员合理膳食营养的基本要求。
正确答案: 1 .热量平衡
2 .热源质比例适当一般为：糖，60%--65% ；脂肪，20%--25% ；蛋白质，15%--18%
3 .维生素和矿物质充足
4 .食物易于消化，有利于维持酸碱的平衡（人体体液的PH值为7.35--7.45）
5 .膳食制度合理：定时进餐，饮食有节，少喝酒，不吃刺激性大的食物
6.充足的水分 -
第5题：
老年人合理营养的核心是（）
- A、合理膳食制度
- B、合理膳食时间
- C、膳食营养成分
- D、平衡膳食调节
正确答案:D -
第6题：
（）包括进餐次数、时间和膳食分配，合理的（）有利于食物的消化吸收，保持良好的生理机能状态，这不仅有益于身体健康，而且对提高机体工作能力有良好的作用。
- A、管理制度；膳食制度
- B、作息制度；膳食制度
- C、睡眠制度；膳食制度
- D、膳食制度；膳食制度
正确答案:D -
第7题：
什么叫合理膳食或平衡膳食？其有哪些基本要求？
正确答案: 通过各种食物相互搭配，全面达到营养要求的膳食称为合理膳食或平衡膳食。
平衡膳食应达到下列基本要求：
（1）能保证供给用膳者必需的热能和各种营养素，且各种营养素间的比例平衡；
（2）通过合理加工烹调、尽可能减少食物中各种营养素的损失，并提高其消化吸收率；
（3）改善食物的感官性状，使其多样化，促进食欲，满足饱腹感；
（4）食物本身清洁无毒害，不受污染，不含对机体有害物质；
（5）有合理的膳食制度，三餐定时、定量，比例合适。 -
第8题：
问答题运动员膳食的基本要求是什么？正确答案： 运动员膳食的基本要求：
⑴热量平衡，摄入热量相当于消耗热量。
⑵热源物质比例恰当。
⑶充足的维生素和矿物质。
⑷膳食制度合理：
①进餐时间要与运动时间相适应。
②三餐进食量比例合理。
⑸食物易于消化，有利于酸碱平衡。
⑹充足水分。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题什么叫合理膳食或平衡膳食？其有哪些基本要求？正确答案： 通过各种食物相互搭配，全面达到营养要求的膳食称为合理膳食或平衡膳食。
平衡膳食应达到下列基本要求：
（1）能保证供给用膳者必需的热能和各种营养素，且各种营养素间的比例平衡；
（2）通过合理加工烹调、尽可能减少食物中各种营养素的损失，并提高其消化吸收率；
（3）改善食物的感官性状，使其多样化，促进食欲，满足饱腹感；
（4）食物本身清洁无毒害，不受污染，不含对机体有害物质；
（5）有合理的膳食制度，三餐定时、定量，比例合适。解析： 暂无解析 -
第10题：
多选题幼儿膳食的基本要求是（ ）。A营养齐全，搭配合理
B合理加工与烹调
C合理安排进餐
D保证饮食卫生
正确答案： B,C解析：
幼儿膳食的基本要求：①营养齐全、搭配合理；②合理加工与烹调；③合理安排进餐；④营造幽静、舒适的进餐环境；⑤注意饮食卫生。
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第11题：
单选题（）包括进餐次数、时间和膳食分配，合理的（）有利于食物的消化吸收，保持良好的生理机能状态，这不仅有益于身体健康，而且对提高机体工作能力有良好的作用。A管理制度；膳食制度
B作息制度；膳食制度
C睡眠制度；膳食制度
D膳食制度；膳食制度
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题运动员合理膳食营养的基本要求。正确答案： 1 .热量平衡
2 .热源质比例适当一般为：糖，60%--65% ；脂肪，20%--25% ；蛋白质，15%--18%
3 .维生素和矿物质充足
4 .食物易于消化，有利于维持酸碱的平衡（人体体液的PH值为7.35--7.45）
5 .膳食制度合理：定时进餐，饮食有节，少喝酒，不吃刺激性大的食物
6.充足的水分解析： 暂无解析 -
第13题：
不属于合理营养基本要求的是（）
- A、营养素和能量能满足机体需要
- B、贮存.加工.烹调方式合理
- C、膳食制度合理
- D、不含有毒有害物质
- E、以上都不是
正确答案:E -
第14题：
合理膳食指的是什么？
正确答案:提供全面、均衡营养的膳食。 -
第15题：
合理营养和平衡膳食的基本要求包括合理的（）和合理膳食的（）。
正确答案:膳食计划；营养安排 -
第16题：
简述什么是合理的膳食制度？
正确答案:合理的膳食制度是指：三餐定时定量；三餐的能量要合理分配。 -
第17题：
合理营养的核心是（）
- A、膳食调配
- B、合理的膳食制度
- C、平衡膳食
- D、合理的膳食时间
- E、膳食营养
正确答案:C -
第18题：
运动员膳食的基本要求是什么？
正确答案: 运动员膳食的基本要求：
⑴热量平衡，摄入热量相当于消耗热量。
⑵热源物质比例恰当。
⑶充足的维生素和矿物质。
⑷膳食制度合理：
①进餐时间要与运动时间相适应。
②三餐进食量比例合理。
⑸食物易于消化，有利于酸碱平衡。
⑹充足水分。 -
第19题：
单选题不属于合理营养基本要求的是（ ）。A营养素和能量能满足机体需要
B贮存、加工、烹调方式合理
C膳食制度合理
D不含有毒有害物质
E食物摄取种类以个人喜好为主
正确答案： E解析：
合理营养的基本要求：①能量和各种营养素的种类、数量应与人体的实际需要相符合，以维持机体的新陈代谢、生长发育、修复组织等基本生命活动，并能满足人体从事各种劳动和生活活动的消耗所需；②营养素之间的比例要适当；③加工与烹调食物，以提高食物的消化吸收率，并减少营养素的损失；④必须新鲜、干净，对人体无毒害，质量符合食品卫生标准；⑤形成良好的饮食习惯，建立合理的膳食制度。E项，食物摄取种类要多样化，不可偏食。 -
第20题：
问答题平衡膳食的基本要求是什么？正确答案： 食物要多样化。并且做到主食和副食搭配，粗粮和细粮搭配，劳菜和素菜搭配，粮、肉、菜、油都不缺。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题合理膳食制度的基本要求是什么？正确答案： 1）饮良次数和间隔时间；
2）食物数量的分配。解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题不属于合理营养基本要求的是（）A营养素和能量能满足机体需要
B贮存.加工.烹调方式合理
C膳食制度合理
D不含有毒有害物质
E以上都不是
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题老年人合理营养的核心是（）A合理膳食制度
B合理膳食时间
C膳食营养成分
D平衡膳食调节
正确答案： A解析： 暂无解析