在RNase（核糖核酸酶）分子中存在His12、His119侧链的咪唑基及Lys41-NH3由于多肽链是按特定方式折叠成一定空间结构，这三个在一级结构上相距甚远的氨基酸残基才彼此靠近构成RNase的催化中心。A对B错
题目
A对
B错
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参考答案和解析
略
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第1题：
蛋白质分子中的疏水键
A.是在α螺旋的肽键之间形成的
B.是在蛋白质氨基酸侧链和蛋白质表面水分子之间形成的
C.是在氨基酸顺序中彼此不靠近的支链氨基酸侧链之间形成的
D.是在蛋白质分子中氨基酸非极性侧链之间形成的答案：C,D解析： -
第2题：
下列哪个选项代表了“无核酸酶”（）。
- A、DNase/RNase free
- B、DNase/RNase off
- C、DNase/RNase clean
- D、DNase/RNase clear
正确答案:A -
第3题：
简述White和Anfinsen进行的牛胰核糖核酸酶（Rnase）变性和复性的经典实验。
正确答案: 螺旋中一个残基的C=O与其后第四个氨基酸残基的N-H之间形成氢键。形成的氢键C=O…H-N几乎成一直线。每个氢键的键能虽不强，但是大量的氢键足以维持α-螺旋的稳定性。一圈螺旋3.6个残基，氢键封闭13个原子。α-螺旋是α-系螺旋的一种，α-系螺旋可用下列通式表示：
⑴圈内原子数为3n+4，当n=3时，即为α-螺旋。
⑵由于α-螺旋内原子数为13，从而α-螺旋也写作：3.613。当n=2时，即为3.010螺旋。此螺旋构象不如3.613构象稳定。 -
第4题：
下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是（）。
- A、多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序
- B、多肽链中氨基酸残基的键链方式
- C、多肽链中主肽链的空间走向，如α-螺旋
- D、胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19
正确答案:C -
第5题：
组成酶活性中心的氨基酸残基在一级结构上相距很近，这样有利于构成一个特定的空间区域。
正确答案:错误 -
第6题：
酶的活性中心是指酶的（）在空间结构上彼此靠近，组成能与底物特异结合并催化底物转化为产物的特定空间（）
正确答案:必需基团；结构区域 -
第7题：
单选题下列叙述中不属于蛋白质一级结构内容的是（）A多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列顺序
B多肽链中氨基酸残基的键链方式
C多肽链中主肽链的空间走向，如a-螺旋
D胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第8题：
判断题酶分子中形成活性中心的氨基酸残基在一级结构上位置往往并不相连，而在空间结构上却处于相近位置。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第9题：
单选题蛋白质的一级结构是指（）A氨基酸种类的数量
B分子中各种化学键
C多肽链中氨基酸残基的排列顺序
D多肽链的形态和大小
正确答案： D解析： 蛋白质的一级结构就是蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序，也是蛋白质最基本的结构。它是由基因上遗传密码的排列顺序所决定的。各种氨基酸按遗传密码的顺序，通过肽键连接起来，成为多肽链。 -
第10题：
填空题牛胰核糖核酸酶（RNase）作用于ApUpApApCpU，结果为（）、（）和（）。正确答案： ApUp,ApApCp,U解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题下列关于蛋白质结构的叙述，哪一项是错误的（）A氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位
B氨基酸亲水侧链常在分子的外侧，面向水相
C蛋白质的一级结构在决定高级结构方面是重要因素之一
D蛋白质的空间结构主要靠次级键维持
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题酶的活性中心是指酶的（）在空间结构上彼此靠近，组成能与底物特异结合并催化底物转化为产物的特定空间（）正确答案： 必需基团,结构区域解析： 暂无解析 -
第13题：
在RNase（核糖核酸酶）分子中存在His12、His119侧链的咪唑基及Lys41-NH3由于多肽链是按特定方式折叠成一定空间结构，这三个在一级结构上相距甚远的氨基酸残基才彼此靠近构成RNase的催化中心。（ ）答案：对解析： -
第14题：
下列叙述中不属于蛋白质一级结构内容的是（）
- A、多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列顺序
- B、多肽链中氨基酸残基的键链方式
- C、多肽链中主肽链的空间走向，如a-螺旋
- D、胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19
正确答案:C -
第15题：
牛胰核糖核酸酶（RNase）作用于ApUpApApCpU，结果为（）、（）和（）。
正确答案:ApUp；ApApCp；U -
第16题：
蛋白质的一级结构是指（）
- A、氨基酸种类的数量
- B、分子中各种化学键
- C、多肽链中氨基酸残基的排列顺序
- D、多肽链的形态和大小
正确答案:C -
第17题：
酶分子中形成活性中心的氨基酸残基在一级结构上位置往往并不相连，而在空间结构上却处于相近位置。
正确答案:正确 -
第18题：
简述White和Anfinsen进行的牛胰核糖核酸酶（Rnase）变性和复性的经典实验。这个实验说明了什么问题？
正确答案:当天然的RNase在8mol/L尿素存在下，用β-巯基乙醇处理后，分子内的四对二硫键即被还原成为巯基，整个肽链伸展而变成无规卷曲，同时酶的活性完全丧失。但是，当用透析方法将尿素和巯基乙醇除去后，RNase活性又逐渐恢复。
这一实验的结果说明了蛋白质的三级结构是由一级结构所决定的。 -
第19题：
问答题简述White和Anfinsen进行的牛胰核糖核酸酶（Rnase）变性和复性的经典实验。这个实验说明了什么问题？正确答案： 当天然的RNase在8mol/L尿素存在下，用β-巯基乙醇处理后，分子内的四对二硫键即被还原成为巯基，整个肽链伸展而变成无规卷曲，同时酶的活性完全丧失。但是，当用透析方法将尿素和巯基乙醇除去后，RNase活性又逐渐恢复。
这一实验的结果说明了蛋白质的三级结构是由一级结构所决定的。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题球状蛋白质在pH7的水溶液中折叠成一定空间构象。这时通常非极性氨基酸残基侧链位于分子内部形成疏水核，极性氨基酸残基位于分子表面形成亲水面。问： ⑴Val、Pro、Phe、Asp、Lys、Ile和His中哪些氨基酸侧链位于分子内部？哪些氨基酸侧链位于分子外部？ ⑵Ser、Thr、Asn和Gln虽然是极性氨基酸，但它们常常位于球状蛋白质的分子内部，为什么？正确答案： ⑴Val、Pro、Phe和Ile是非极性氨基酸，它们的侧链一般位于分子的内部。Asp、Lys、His是极性氨基酸，它们的侧链一般位于分子的表面。
⑵Ser、Thr、Asn和Gln在生理pH条件下有不带电荷的极性侧链，它们能参与内部氢键的形成，氢键中和了它们的极性，所以它们能位于球状蛋白质分子的内部。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述White和Anfinsen进行的牛胰核糖核酸酶（Rnase）变性和复性的经典实验。正确答案： 螺旋中一个残基的C=O与其后第四个氨基酸残基的N-H之间形成氢键。形成的氢键C=O…H-N几乎成一直线。每个氢键的键能虽不强，但是大量的氢键足以维持α-螺旋的稳定性。一圈螺旋3.6个残基，氢键封闭13个原子。α-螺旋是α-系螺旋的一种，α-系螺旋可用下列通式表示：
⑴圈内原子数为3n+4，当n=3时，即为α-螺旋。
⑵由于α-螺旋内原子数为13，从而α-螺旋也写作：3.613。当n=2时，即为3.010螺旋。此螺旋构象不如3.613构象稳定。解析： 暂无解析 -
第22题：
判断题在RNase（核糖核酸酶）分子中存在His12、His119侧链的咪唑基及Lys41-NH3由于多肽链是按特定方式折叠成一定空间结构，这三个在一级结构上相距甚远的氨基酸残基才彼此靠近构成RNase的催化中心。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是（）。A多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序
B多肽链中氨基酸残基的键链方式
C多肽链中主肽链的空间走向，如α-螺旋
D胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第24题：
判断题组成酶活性中心的氨基酸残基在一级结构上相距很近，这样有利于构成一个特定的空间区域。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析