11、大肠菌群对人体有危害，因此在各类食品安全国家标准中都提出了检测限量标准。

题目

11、大肠菌群对人体有危害，因此在各类食品安全国家标准中都提出了检测限量标准。

相似考题

1.发现进口食品不符合我国食品安全国家标准或者有证据证明可能危害人体健康的，进口商应当立即停止进口，并依照相关的规定召回。()

2.食品安全国家标准乳粉(GB19644—2010)中,关于乳粉的要求包括()。A、感官要求B、理化指标C、污染物限量D、微生物限量E、雌激素限量

3.食品安全法中,食品安全标准包括农药残留、兽药残留、重金属,不包括污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。()此题为判断题(对，错)。

4.发现进口食品不符合我国食品安全国家标准或者有证据证明可能危害人体健康的,监管部门应当立即停止进口,并依法召回。()此题为判断题(对，错)。

更多“11、大肠菌群对人体有危害，因此在各类食品安全国家标准中都提出了检测限量标准。”相关问题

  • 第1题：

    对食品进行辐照加工,应当遵守食品安全国家标准,并按照食品安全国家标准的要求对辐照加工食品进行()。

    A、检测

    B、标示

    C、检验

    D、标注


    参考答案：CD

  • 第2题：

    《食品安全国家标准 酱腌菜》对大肠菌群限量的特别规定为( )。

    A. 不适用于灭菌发酵型产品

    B. 适用于非灭菌发酵型产品

    C. 不适用于非灭菌发酵型产品

    D. 适用于非灭菌未发酵产品


    参考答案：C

  • 第3题：

    食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有A.砷B.菌落总数C.致病菌S

    食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有

    A.砷

    B.菌落总数

    C.致病菌

    D.大肠菌群

    E.钾


    正确答案：ABCD
    钾不是食品中对人体有危害的指标。

  • 第4题：

    《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)对果冻和速冻饺子没有致病菌限量要求。( )


    答案：错

  • 第5题：

    大肠菌群菌指标检测的国家标准方法规定伊红美蓝平板为分离培养基，在该平板上，大肠菌群菌落呈何种颜色时检出率最高？（）

    • A、粉红色
    • B、绿色
    • C、黑紫色
    • D、红色

    正确答案:C

  • 第6题：

    检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。大肠菌群计数国家标准是（）

    • A、GB4789-2008
    • B、GB4789.3-2010
    • C、GB4789.3-2008
    • D、GB4789.3-1994
    • E、GB/T4789.3-2003

    正确答案:B

  • 第7题：

    《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2012）是我国目前（）现行有效的农药最大残留限量标准。

    • A、主要
    • B、唯一

    正确答案:B

  • 第8题：

    根据GB2763-2014国家标准«食品中农药最大残留限量»规定污染物的检测项目（）。

    • A、大肠菌群、稀土
    • B、六六六、滴滴涕
    • C、稀土、氟
    • D、铅、稀土、氟

    正确答案:D

  • 第9题：

    食品添加剂的使用，应当符合（）的要求。

    • A、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）
    • B、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761）
    • C、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）
    • D、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763）

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2012）是我国目前（）现行有效的农药最大残留限量标准。
    A

    主要

    B

    唯一


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    大肠菌群菌指标检测的国家标准方法规定伊红美蓝平板为分离培养基，在该平板上，大肠菌群菌落呈何种颜色时检出率最高？（）
    A

    粉红色

    B

    绿色

    C

    黑紫色

    D

    红色


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。大肠菌群计数国家标准是（）。
    A

    GB4789-2008

    B

    GB4789.3-2010

    C

    GB4789.3-2008

    D

    GB4789.3-1994

    E

    GB／T4789.3-2003


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有

    A．砷

    B．菌落总数

    C．致病菌

    D．大肠菌群

    E．钾


    正确答案：ABCD

  • 第14题：

    GB 29921-2013中以及2013年后发布的食品安全国家标准中未规定致病菌限量的食品类别，即为无致病菌限量要求的食品类别，但乳与乳制品、特殊膳食食品中的致病菌限量，按照现行食品安全国家标准执行。( )


    参考答案：对

  • 第15题：

    《食品安全国家标准糕点、面包》(GB 7099-2015)中菌落总数和大肠菌群的限量要求也适用于现制现售的产品。( )


    答案：错

  • 第16题：

    GB19301—2010《食品安全国家标准生乳》中的技术要求指标是（）

    • A、感官要求、理化指标
    • B、污染物限量
    • C、真菌毒素限量
    • D、微生物限量
    • E、农药残留限量和兽药残留限量

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题：

    食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括（）。

    • A、砷
    • B、菌落总数
    • C、致病菌
    • D、大肠菌群
    • E、钾

    正确答案:E

  • 第18题：

    关于我国对食品卫生质量的细菌学评价指标，最准确的表迷是（）

    • A、细菌总数限量规定，大肠菌群和致病菌不得检出
    • B、大肠菌群和肠毒素限量规定，致病菌不得检出
    • C、细菌总数，大肠菌群和致病菌不得检出
    • D、细菌总数，大肠菌群限量规定，致病菌不得检出

    正确答案:D

  • 第19题：

    食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的（），对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

    • A、营养要求
    • B、国家标准
    • C、企业标准
    • D、国际标准

    正确答案:A

  • 第20题：

    简述生活饮用水国家标准检验方法中总大肠菌群的检验方法


    正确答案: 多管发酵法、滤膜法、酶底物法

  • 第21题：

    问答题
    简述检测大肠菌群的标准方法。

    正确答案： 多管发酵法：总大肠菌群：初发酵实验——平板分离——复发酵试验——报告。
    粪大肠菌群：初发酵实验——复发酵试验——报告。
    膜滤法：总大肠菌群：滤膜和滤器的灭菌和安装——过滤水样——培养——计数典型或非典型大肠菌群细菌菌落——再培养——报告。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    发现进口食品不符合我国食品安全国家标准或者有证据证明可能危害人体健康的，进口商应当立即停止进口，并依照相关的规定召回。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    GB19301—2010《食品安全国家标准生乳》中的技术要求指标是（）
    A

    感官要求、理化指标

    B

    污染物限量

    C

    真菌毒素限量

    D

    微生物限量

    E

    农药残留限量和兽药残留限量


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括（）
    A

    砷

    B

    菌落总数

    C

    致病菌

    D

    大肠菌群

    E

    钾


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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