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  • 第1题:

    生殖细胞无鞭毛的藻类是( )。

    A.绿藻

    B.褐藻

    C.红藻

    D.轮藻


    正确答案:C

  • 第2题:

    蓝藻的细胞壁由()层或()层构成,主要成分为(),绿藻、红藻、褐藻细胞壁分为()层,内层主要成分为(),外层为()。


    正确答案:三;四;粘肽;两;纤维素;果胶质

  • 第3题:

    蓝藻的细胞壁是由()组成的。

    • A、纤维素
    • B、卡拉胶和纤维素
    • C、纤维素和藻酸盐
    • D、氨基糖和氨基酸链

    正确答案:D

  • 第4题:

    ()不能够从海带中提取。

    • A、甘露醇
    • B、碘
    • C、褐藻胶
    • D、卡拉胶

    正确答案:D

  • 第5题:

    褐藻的细胞壁成分主要是琼胶和角叉藻聚糖。


    正确答案:错误

  • 第6题:

    甲基纤维素、羟烷基淀粉、褐藻胶、海洋生物胶和淀粉等可作为胶囊壳辅料。


    正确答案:错误

  • 第7题:

    说出这几种食品胶质的来源:阿拉伯胶、琼胶、卡拉胶、褐藻胶、黄原胶、壳聚糖、魔芋葡甘聚糖。


    正确答案: 阿拉伯胶:来自阿拉伯胶树等植物。
    琼胶:来自石花菜藻等红海藻植物。
    卡拉胶:来自于鹿角藻等红藻类植物。
    褐藻胶:主要来自褐藻(海带)。
    黄原胶:主要来自甘蓝黑腐病黄单胞细菌。
    壳聚糖:节肢动物外壳、真菌、藻类的细胞壁。
    魔芋葡甘聚糖:来源于魔芋。

  • 第8题:

    判断题
    巨藻是最复杂、最大的褐藻类群,大多数的大型褐藻出现在温带和亚热带
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    填空题
    蓝藻的细胞壁由()层或()层构成,主要成分为(),绿藻、红藻、褐藻细胞壁分为()层,内层主要成分为(),外层为()。

    正确答案: 三,四,粘肽,两,纤维素,果胶质
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    褐藻的细胞壁成分主要是琼胶和角叉藻聚糖。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    蓝藻的细胞壁是由什么组成的?()
    A

    纤维素

    B

    卡拉胶和纤维素

    C

    纤维素和藻酸盐

    D

    氨基糖和氨基酸链


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    甲基纤维素、羟烷基淀粉、褐藻胶、海洋生物胶和淀粉等可作为胶囊壳辅料。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    生殖细胞无鞭毛的是( )。

    A.绿藻

    B.褐藻

    C.红藻

    D.轮藻


    正确答案:C

  • 第14题:

    蓝藻的细胞壁是由什么组成的?()

    • A、纤维素
    • B、卡拉胶和纤维素
    • C、纤维素和藻酸盐
    • D、氨基糖和氨基酸链

    正确答案:D

  • 第15题:

    褐藻门的藻体都是多细胞体。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    褐藻含有()

    • A、褐藻淀粉
    • B、甘露醇
    • C、褐藻胶
    • D、碘
    • E、粗蛋白

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题:

    下列藻类植物中,在生殖期不能产生具鞭毛的生殖细胞的是()。

    • A、蓝藻门
    • B、裸藻门
    • C、甲藻门
    • D、金藻门
    • E、黄藻门
    • F、硅藻门
    • G、绿藻门
    • H、红藻门
    • I、褐藻门

    正确答案:A,H

  • 第18题:

    褐藻胶


    正确答案:13023912

  • 第19题:

    判断题
    褐藻门的藻体都是多细胞体。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    蓝藻的细胞壁是由()组成的。
    A

    纤维素

    B

    卡拉胶和纤维素

    C

    纤维素和藻酸盐

    D

    氨基糖和氨基酸链


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    金藻门中有一些种类具有细胞壁,构成细胞壁的主要成分是:()。
    A

    藻胶

    B

    纤维素

    C

    果胶质

    D

    淀粉


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    说出这几种食品胶质的来源:阿拉伯胶、琼胶、卡拉胶、褐藻胶、黄原胶、壳聚糖、魔芋葡甘聚糖。

    正确答案: 阿拉伯胶:来自阿拉伯胶树等植物。
    琼胶:来自石花菜藻等红海藻植物。
    卡拉胶:来自于鹿角藻等红藻类植物。
    褐藻胶:主要来自褐藻(海带)。
    黄原胶:主要来自甘蓝黑腐病黄单胞细菌。
    壳聚糖:节肢动物外壳、真菌、藻类的细胞壁。
    魔芋葡甘聚糖:来源于魔芋。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    ()不能够从海带中提取。
    A

    甘露醇

    B

    C

    褐藻胶

    D

    卡拉胶


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    下列为蓝藻细胞壁所特有的物质是()。
    A

    纤维素

    B

    果胶质

    C

    褐藻胶

    D

    粘质缩氨肽


    正确答案: B
    解析: 暂无解析