1、加入蒸馏水的淀粉溶液在淀粉酶水解下遇碘液呈浅棕色，用硫酸铜替代蒸馏水，同等条件下淀粉溶液在淀粉酶水解下遇碘液呈蓝色的原因，不正确的是（）。A．硫酸铜对淀粉酶有抑制作用B．硫酸铜对淀粉酶有激活作用C．淀粉酶没有水解淀粉生成糊精或者葡萄糖D．淀粉没有被淀粉酶水解

题目

1、加入蒸馏水的淀粉溶液在淀粉酶水解下遇碘液呈浅棕色，用硫酸铜替代蒸馏水，同等条件下淀粉溶液在淀粉酶水解下遇碘液呈蓝色的原因，不正确的是（）。

A．硫酸铜对淀粉酶有抑制作用

B．硫酸铜对淀粉酶有激活作用

C．淀粉酶没有水解淀粉生成糊精或者葡萄糖

D．淀粉没有被淀粉酶水解

相似考题

1.重蒸馏水在制备时,应以蒸馏水或去离子水为原水,加入少量高锰酸钾的碱性溶液,用硬质玻璃或石英蒸馏器重新蒸馏。弃去最初的1／4的馏出液,收集中段蒸馏水,为重蒸馏水。()此题为判断题(对，错)。

2.直链淀粉分子卷曲成螺旋状，遇碘显蓝色;支链淀粉分子呈树枝状，遇碘显红紫色。此题为判断题(对，错)。

3.U型管中一端装蛋清溶液，另一端装蒸馏水，中间相通处用半透膜隔开。向蒸馏水端加入双缩脲试剂，预计一段时间后（　）。A.蒸馏水端呈蓝色，且液面高于蛋清端 B.蒸馏水端呈蓝色，且液面低于蛋清端 C.蛋清端呈蓝色，且液面高于蒸馏水端 D.蛋清端呈紫色，且液面低于蒸馏水端

4.在碘量法中，淀粉是专属指示剂，当溶液呈蓝色时，这是( )A.碘的颜色B.I-的颜色C.游离碘与淀粉生成物的颜色D.I-与淀粉生成物的颜色

参考答案和解析
错误
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  • 第1题：

    在碘量法中，淀粉是专属指示剂，当溶液呈蓝色时，为（）。

    • A、I-与淀粉生成物的颜色
    • B、碘的颜色
    • C、游离碘与淀粉生成物的颜色
    • D、I-的颜色
    • E、淀粉的颜色

    正确答案:C

  • 第2题：

    淀粉遇何种试剂呈蓝色（）

    • A、苏丹III液
    • B、乳酸酚
    • C、碘液
    • D、间苯三酚

    正确答案:C

  • 第3题：

    用硫代硫酸钠标定碘标准溶液时，淀粉指示剂应在接近终点时加入，原因是（）。

    • A、防止淀粉吸附包藏溶液中的碘；
    • B、防止碘氧化淀粉；
    • C、防止碘还原淀粉；
    • D、防止硫代硫酸钠被淀粉吸附。

    正确答案:A

  • 第4题：

    在碘量法中，淀粉是专属指示剂，当溶液呈蓝色时，这是（）。

    • A、碘的颜色
    • B、I－的颜色
    • C、游离碘与淀粉生成物的颜色
    • D、I－与淀粉生成物的颜色

    正确答案:C

  • 第5题：

    酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用（）检查淀粉是否水解完全。

    • A、碘液
    • B、硫代硫酸钠溶液
    • C、酚酞
    • D、氢鲁化钠

    正确答案:A

  • 第6题：

    遇碘液呈蓝紫色的多糖是（）

    • A、菊糖
    • B、淀粉
    • C、树胶
    • D、纤维素
    • E、粘液质

    正确答案:B

  • 第7题：

    淀粉粒遇碘液（I-KI）呈蓝色反应；蛋白质遇溴酚蓝也呈蓝色反应。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈（）


    正确答案:紫红色

  • 第9题：

    直链淀粉遇碘呈（）；支链淀粉遇碘呈（）。

    • A、红色，紫色
    • B、蓝色，红色
    • C、蓝色，紫色
    • D、无色，红色
    • E、红色，无色

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    直链淀粉遇碘呈（）；支链淀粉遇碘呈（）。
    A

    红色，紫色

    B

    蓝色，红色

    C

    蓝色，紫色

    D

    无色，红色

    E

    红色，无色


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    直链淀粉遇碘呈（）色，支链淀粉遇碘呈（）色，糖原与碘作用呈棕红色。

    正确答案： 紫蓝,紫红
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈（）

    正确答案： 紫红色
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    淀粉遇碘呈（），据此检验其存在与否。

    • A、红色
    • B、黄色
    • C、蓝色
    • D、绿色

    正确答案:C

  • 第14题：

    在碘量法中，淀粉是专属指示剂，当溶液呈蓝色时，这是（）

    • A、碘的颜色
    • B、Ⅰ-的颜色
    • C、游离碘与淀粉生成物的颜色
    • D、Ⅰ-与淀粉生成物的颜色
    • E、淀粉的颜色

    正确答案:C

  • 第15题：

    碘酒、碘水、碘化钾溶液都可使淀粉液变兰色。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    SH/T0234碘乙醇法测定轻质石油产品的碘值标准中要求在碘量瓶中加入150mL蒸馏水，其目的是（）。

    • A、稀释标准溶液
    • B、防止碘挥发
    • C、碘与水反应生成次碘酸
    • D、便于摇动碘量瓶

    正确答案:C

  • 第17题：

    鉴定淀粉存在时，常用碘液，这是因为（）。

    • A、有机物遇碘变成蓝色
    • B、碘遇有机物变成蓝色
    • C、淀粉遇碘变成蓝色
    • D、碘遇淀粉变成蓝色

    正确答案:C

  • 第18题：

    生药的细胞内，淀粉粒遇稀碘液显（）色，蛋白质遇稀碘液显（）色．


    正确答案:蓝；紫

  • 第19题：

    直链淀粉遇碘呈（）色，支链淀粉遇碘呈（）色，糖原与碘作用呈棕红色。


    正确答案:紫蓝；紫红

  • 第20题：

    简述淀粉遇碘的呈色原理。


    正确答案:淀粉与碘呈颜色反应，直链淀粉为蓝色，支链淀粉为紫红色，红色糊精、无色糊精也因此得名。颜色反应是因为碘分子进入淀粉螺旋圈内，形成淀粉－碘络合物。其颜色与淀粉链长短有关。当链长小于6个Glc残基时，不能形成一个螺旋，因此不能呈色。当平均长度为20个残基时呈红色；大于60个残基时呈蓝色。支链淀粉分子量虽大，但分支单位的长度只有20～30个Glc残基故与碘呈红紫色

  • 第21题：

    下列关于淀粉的叙述中，不正确的是（）。

    • A、遇碘元素变蓝色
    • B、能形成溶胶
    • C、溶液水解后有甜味
    • D、能被浓硫酸脱水

    正确答案:A

  • 第22题：

    单选题
    酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用（）检查淀粉是否水解完全。
    A

    碘液

    B

    硫代硫酸钠溶液

    C

    酚酞

    D

    氢氧化钠


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    游离态碘遇____呈蓝色，在CCl4溶液中呈____色，在酒精中呈____色．

    正确答案： 淀粉溶液,紫色,棕褐色
    解析：
    碘单质遇淀粉溶液呈蓝色，这是鉴别是否存在淀粉的手段；在四氯化碳溶液中，碘被萃取出去，呈现紫色；在酒精中，互溶，呈现棕褐色．

  • 第24题：

    单选题
    用分光光度法测定KCl中的微量I－时，可在酸性条件下，加入过量的KMnO4将I－氧化为I2，然后加入淀粉，生成I2-淀粉蓝色物质。测定时参比溶液应选择（　　）。
    A

    蒸馏水

    B

    试剂空白

    C

    含KMnO4的试样溶液

    D

    不含KMnO4的试样溶液


    正确答案： B
    解析：
    该法是通过氧化还原反应用分光光度法间接测定KCl中的微量I－。在测定中一切可吸光的物质或影响氧化还原反应的物质均应在测定中扣除，扣除的办法就是选择合适的参比溶液，该法选择的参比溶液应包括除I－以外所有与样品相同的酸、KMnO4及淀粉，称为试剂空白。

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