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  • 第1题:

    下列关于蛋白质变性的叙述正确的是( )

    A.变性蛋白质只有空间构象的破坏

    B.蛋白质的变性也可以认为是从肽链的折叠状态变为伸展状态

    C.变性是不可逆变化

    D.蛋白质变性本质是次级键的破坏

    E.蛋白质的变性与外界条件关系不大


    正确答案:ABD

  • 第2题:

    关于蛋白质变性的叙述哪些是正确的


    A.尿素引起蛋白质变性是由于特定的肽键断裂
    B.是由于非共价键破裂引起的
    C.用透析法除去变性剂常常是可逆的
    D.蛋白质圆二色性光谱发生改变

    答案:B,C,D
    解析:

  • 第3题:

    蛋白质在SDS-PAGE中和非变性电泳中的分离结果是相同的。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    与蛋白质理化性质不符的一项()

    • A、蛋白质由氨基酸组成
    • B、具有两性解离性质
    • C、变性即空间构象破坏
    • D、蛋白质变性是不可逆的
    • E、蛋白质具有凝固作用

    正确答案:D

  • 第5题:

    下列描述适合蛋白质变性的是()

    • A、变性蛋白质的溶液黏度下降
    • B、变性蛋白质不易被消化
    • C、蛋白质沉淀不一定就是变性
    • D、蛋白质变性后容易形成结晶
    • E、蛋白质变性不涉及二硫键破坏

    正确答案:C

  • 第6题:

    关于蛋白质变性的叙述,下列哪项是正确的?()

    • A、蛋白质变性并非绝对不可逆
    • B、变性后仍能保留一定的生物活性
    • C、在280nm处出现增色效应
    • D、变性后蛋白质的疏水基团进入蛋白分子的内部

    正确答案:A

  • 第7题:

    单选题
    下列描述适合蛋白质变性的是()
    A

    变性蛋白质的溶液黏度下降

    B

    变性蛋白质不易被消化

    C

    蛋白质沉淀不一定就是变性

    D

    蛋白质变性后容易形成结晶

    E

    蛋白质变性不涉及二硫键破坏


    正确答案: B
    解析: 蛋白质沉淀不一定就是变性,很多分离纯化蛋白质的方法都要采用沉淀蛋白质的步骤。

  • 第8题:

    多选题
    关于蛋白质的变性的描述正确的有()
    A

    蛋白质分子中共价键的破坏

    B

    蛋白质分子的氨基酸排列顺序并未发生改变

    C

    蛋白质分子的高级结构的破坏.

    D

    变性的原因是外在条件引起蛋白质分子伸展成线状,分子内的疏水区暴露,不同分子间疏水区发生相互作用造成的

    E

    蛋白质的变性分为可逆与不可逆两种


    正确答案: A,B
    解析: 蛋白质分子中非共价键的破坏可导致蛋白质的变性。在某些物理或化学的条件下,蛋白质分子的高级结构受到破坏(但一级结构未破坏),结果引起蛋白质生物活性的损失和理化性能的改变,这就是蛋白质的变性。蛋白质的变性分为可逆与不可逆二种。

  • 第9题:

    单选题
    有关蛋白质变性的描述中,正确的是()。
    A

    蛋白质变性增加其溶解度

    B

    蛋白质变性由肽链断裂而引起

    C

    蛋白质变性是不可逆的

    D

    蛋白质变性与溶液pH无关

    E

    蛋白质变性可使其生物活性丧失


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    下列过程中,属于不可逆变化的是(  ).
    A

    蛋白质的盐析

    B

    酯的酸催化水解

    C

    蛋白质的变性

    D

    氯化铁的水解


    正确答案: A
    解析:
    A项,蛋白质盐析属于物理反应,可是逆反应;B项,酯的酸催化水解也是可逆反应;C项,蛋白质变性使得蛋白质失去活性,是不可逆反应;D项,氯化铁的水解也是不完全反应,存在反向可逆反应.

  • 第11题:

    判断题
    蛋白质的变性过程都是可逆的。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    核酸变性,只要去除变性因素后,还能复性,而蛋白质的变性都是不可逆的。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列描述适合蛋白质变性的是

    A.变性蛋白质的溶液黏度下降

    B.变性蛋白质不易被消化

    C.蛋白质沉淀不一定就是变性

    D.蛋白质变性后容易形成结晶

    E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏


    正确答案:C

  • 第14题:

    有关蛋白质变性的描述中,正确的是()。

    • A、蛋白质变性增加其溶解度
    • B、蛋白质变性由肽链断裂而引起
    • C、蛋白质变性是不可逆的
    • D、蛋白质变性与溶液pH无关
    • E、蛋白质变性可使其生物活性丧失

    正确答案:E

  • 第15题:

    SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳的原理不正确的是()。

    • A、SDS是一种阴离子去污剂
    • B、SDS可以与蛋白质的疏水部分相结合,从而使蛋白质获得负电荷
    • C、SDS-PAGE时蛋白质的迁移率与分子大小相关
    • D、SDS使具有不同等电点的蛋白质得以分离
    • E、SDS与蛋白质结合后可以屏蔽没有SDS时的任何一种电荷

    正确答案:D

  • 第16题:

    关于蛋白质的变性的描述正确的有()

    • A、蛋白质分子中共价键的破坏
    • B、蛋白质分子的氨基酸排列顺序并未发生改变
    • C、蛋白质分子的高级结构的破坏.
    • D、变性的原因是外在条件引起蛋白质分子伸展成线状,分子内的疏水区暴露,不同分子间疏水区发生相互作用造成的
    • E、蛋白质的变性分为可逆与不可逆两种

    正确答案:B,C,D,E

  • 第17题:

    下列影响蛋白质变性的因素中,属于可逆变性的是()

    • A、界面作用
    • B、表面活性剂作用
    • C、还原剂作用
    • D、静高压作用

    正确答案:D

  • 第18题:

    以下属于蛋白质可逆变性的是()。

    • A、加重金属
    • B、加压
    • C、盐析
    • D、光照

    正确答案:C

  • 第19题:

    单选题
    关于蛋白质变性的叙述,下列哪项是正确的?()
    A

    蛋白质变性并非绝对不可逆

    B

    变性后仍能保留一定的生物活性

    C

    在280nm处出现增色效应

    D

    变性后蛋白质的疏水基团进入蛋白分子的内部


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    名词解释题
    蛋白质可逆变性

    正确答案: 蛋白质在除去变性因素之后,在适当的条件下蛋白质的构象可以由变性状态恢复到天然状态。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    与蛋白质理化性质不符的一项()
    A

    蛋白质由氨基酸组成

    B

    具有两性解离性质

    C

    变性即空间构象破坏

    D

    蛋白质变性是不可逆的

    E

    蛋白质具有凝固作用


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    以下方法能导致蛋白质不可逆变性的是()
    A

    使蛋白质处于极端碱性的pH值环境

    B

    加入尿素

    C

    加入十二烷基硫酸钠(SPS)

    D

    压力诱导蛋白质变性


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    蛋白质在SDS-PAGE中和非变性电泳中的分离结果是相同的。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    以下属于蛋白质可逆变性的是()。
    A

    加重金属

    B

    加压

    C

    盐析

    D

    光照


    正确答案: C
    解析: 暂无解析