海底捞是全球领先、快速增长的中式餐饮品牌，主打火锅品类。投资者拟采用管理用财务报表进行财务分析。相关资料如下（改编自招股书）： （1）公司主要财务数据（单位：百万元）（2）财务费用全部为利息支出。 （3）所得税税率为25%。 要求： （1）计算海底捞2017年的税后经营净利润。 （2）计算海底捞2017年的实体现金流量。
题目
海底捞是全球领先、快速增长的中式餐饮品牌，主打火锅品类。投资者拟采用管理用财务报表进行财务分析。相关资料如下（改编自招股书）：
（1）公司主要财务数据（单位：百万元）
（2）财务费用全部为利息支出。
（3）所得税税率为25%。
要求：
（1）计算海底捞2017年的税后经营净利润。
（2）计算海底捞2017年的实体现金流量。
（1）公司主要财务数据（单位：百万元）
（2）财务费用全部为利息支出。
（3）所得税税率为25%。
要求：
（1）计算海底捞2017年的税后经营净利润。
（2）计算海底捞2017年的实体现金流量。
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第1题：
（2018年）甲公司是一家动力电池生产企业，拟采用管理用财务报表进行财务分析。相关资料如下：
（1）甲公司2018年主要财务报表数据：（单位：万元）
（2）甲公司货币资金全部为经营活动所需，财务费用全部为利息支出，甲公司的企业所得税税率25%。
（3）乙公司是甲公司的竞争对手，2018年相关财务比率如下：
要求：
（1）编制甲公司2018年管理用财务报表（结果填入下方表格中，不用列出计算过程）。
（2）基于甲公司管理用财务报表，计算甲公司的净经营资产净利率，税后利息率，净财务杠杆和权益净利率。（注：资产负债表相关数据用年末数计算）
（3）计算甲公司与乙公司权益净利率的差异。并使用因素分析法，按照净经营资产净利率，税后利息率和净财务杠杆的顺序，对该差异进行定量分析。答案：解析：（1）
单位：万元
（2）
净经营资产净利率＝税后经营净利润/净经营资产×100%＝1260/6000×100%＝21%
税后利息率＝税后利息费用/净负债×100%＝120/2000×100%＝6%
净财务杠杆＝净负债/股东权益×100%＝2000/4000×100%＝50%
权益净利率＝净利润/股东权益×100%＝1140/4000×100%＝28.5%
（3）
甲公司权益净利率＝21%＋（21%－6%）×50%＝28.5%
乙公司权益净利率＝22%＋（22%－8%）×60%＝30.4%
甲公司与乙公司权益净利率的差异＝28.5%－30.4%＝－1.9%
替代净经营资产净利率：21%＋（21%－8%）×60%＝28.8%
替代税后利息率：21%＋（21%－6%）×60%＝30%
替代净财务杠杆：21%＋（21%－6%）×50%＝28.5%
净经营资产净利率变动对权益净利率的影响＝28.8%－30.4%＝－1.6%
税后利息率变动对权益净利率的影响＝30%－28.8%＝1.2%
净财务杠杆变动对权益净利率的影响＝28.5%－30%＝－1.5%
通过分析可知，净经营资产净利率降低导致权益净利率下降1.6%，税后利息率降低导致权益净利率提高1.2%，净财务杠杆降低导致权益净利率下降1.5%，综合导致权益净利率下降1.9%。 -
第2题：
（2018年）甲公司是一家动力电池生产企业，拟采用管理用财务报表进行财务分析。相关资料如下：
（1）甲公司2018年主要财务报表数据。
注：根据《关于修订印发2018年度一般企业财务报表格式的通知》，资产负债表中的“应收账款”项目更改为“应收票据及应收账款”，“应付账款”改为“应付票据及应付账款”。
（2）甲公司货币资金全部为经营活动所需，财务费用全部为利息支出，甲公司的企业所得税税率25%。
（3）乙公司是甲公司的竞争对手，2018年相关财务比率如下：
要求：
（1）编制甲公司2018年管理用财务报表（结果填入下方表格中，不用列出计算过程）。
（2）基于甲公司管理用财务报表，计算甲公司的净经营资产净利率，税后利息率，净财务杠杆和权益净利率。（注：资产负债表相关数据用年末数计算）
（3）计算甲公司与乙公司权益净利率的差异。并使用因素分析法，按照净经营资产净利率，税后利息率和净财务杠杆的顺序，对该差异进行定量分析。答案：解析：（1）
（2）净经营资产净利率=1260/6000=21%
税后利息率=120/2000=6%
净财务杠杆=2000/4000=50%
权益净利率=1140/4000=28.5%
（3）甲公司与乙公司权益净利率的差异=28.5%-30.4%=-1.9%
乙公司权益净利率=22%+（22%-8%）×60%=30.4%①
替换净经营资产净利率：21%+（21%-8%）×60%=28.8%②
替换税后利息率：21%+（21%-6%）×60%=30%③
替换净财务杠杆：21%+（21%-6%）×50%=28.5%④
净经营资产净利率变动的影响=②-①=28.8%-30.4%=-1.6%
税后利息率变动的影响=③-②=30%-28.8%=1.2%
净财务杠杆变动的影响=④-③=28.5%-30%=-1.5%
即净经营资产净利率降低导致权益净利率下降1.6%，税后利息率降低导致权益净利率提高1.2%，净财务杠杆降低导致权益净利率下降1.5%，综合导致权益净利率下降1.9%。 -
第3题：
下列关于不同主体使用财务报表进行分析的目的，说法正确的有()。A:公司的经理人员分析财务报表为了进一步改善经营管理
B:公司的现有投资者及潜在投资者分析财务报表以决定是否需要追加抵押和担保
C:公司的债权人分析财务报表以决定是否提前收回债权
D:专业的财务人员（机构）分析财务报表以决定自己的投资策略答案：A,C解析：公司的现有投资者及潜在投资者分析财务报表以决定自己的投资策略，B项说法错误。专业的财务人员（机构）分析财务报表为各类报表使用人提供专业咨询服务，D项说法错误。 -
第4题：
财务分析是指以（）等会计资料为基础，采用一定方法进行分析｡
- A、财务报表
- B、原始凭证
- C、帐簿
- D、记账凭证
正确答案:A -
第5题：
财务报表分析的主体是财务报表的使用者，主要包括（）等。
- A、投资者
- B、股东
- C、债权人
- D、企业管理当局
- E、政府经济管理部门
正确答案:A,B,C,D,E -
第6题：
财务报表分析是对财务报表进行资料的（）
- A、评价
- B、归集加工
- C、分析
- D、比较
正确答案:A,B,C,D -
第7题：
下列属于财务管理分析外部信息的是（）。
- A、公司预算
- B、财务报表与附注
- C、管理报告
- D、竞争对手资料与相关信息
正确答案:D -
第8题：
多选题财务报表分析是对财务报表进行资料的（）A评价
B归集加工
C分析
D比较
正确答案： A,B,C,D解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题海底捞的服务一直被看作是餐饮界的标杆，但近日，有媒体曝光海底捞后厨存在“老鼠爬进装食物柜子”“清理地面和墙壁的扫帚、抹布与餐具一同清洗”“洗碗机油污未清洁”和“火锅漏勺用于掏下水道垃圾”等卫生问题。海底捞的“后厨门”引发巨大舆论争议。对此，你怎么看？正确答案： 近年来明星餐饮名气和实力不相符合的新闻层出不穷，除了海底捞之外，面包新语被曝面包橱窗内老鼠横行，上海网红餐厅“一笼小确幸”由于食品污染导致多人中毒等等。这些现象的背后，都在折射食品安全问题，我们必须严惩不贷，严查严控。
食品安全问题屡禁不止，原因在于：
首先，企业内部存在管控短板。目前一些餐饮品牌将精力更多地放在餐厅环境、丰富菜式上，没有把食品安全问题放在首要位置，忽视了安全卫生问题，将本该最干净的地方变成了最肮脏的地方。
其次，政府监管存在漏洞。这些企业看似都通过了严格的食品安全检测标准，但是真正的卫生情况却不容乐观，政府监管存在走过场、冲名气的情况，使得问题发生。
最后，社会监督氛围尚未形成。国内食品安全现状不容乐观，很多消费者已对部分企业丧失信心，社会舆论对出现食品安全问题也没能形成强大的震慑，纵容了违规情况的发生。此类事件的发生，会危及消费者的身体健康；冲击市场的正常秩序；影响社会良好风气的形成，造成负面效应。
要改变这一现状，还需要社会各方共同努力。
首先，餐饮企业要进行涉事门店的专项整改；其他所有门店进行系统排查，设置严格的检测机制；加强人员的食品安全意识、操作方式培训。
其次，政府要加大监管力度。要求落实食品安全主体责任，全面进行限期整改；对违规企业加大惩罚力度，提高违法成本，且形成长效机制。
最后，社会全面监督举报。民众和媒体要积极监督，发现违规食品和操作，寻找有效途径积极维权、及时曝光，让问题无处遁形。解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题财务报表分析是以财务报表和其他相关资料为依据，采用专门的方法，计算、分析、评价以下各项，但不包括（ ）。[2012年真题]A企业的财务状况
B企业的经营成果
C企业的现金流量及其变动
D企业的管理绩效
正确答案： B解析：
财务报表分析就是以财务报表和其他相关资料为依据，采用专门的方法，计算、分析、评价企业财务状况、经营成果和现金流量及其变动，目的是了解过去、评价现在、预测未来，为有关各方提供决策有用的信息。 -
第11题：
单选题关于财务报表分析，以下说法正确的是（ ）。A通过财务报表分析，可以挖掘相关财务信息进而发现企业存在的问题或潜在的投资机会
B利用财务报表分析进行投资属于内幕交易
C财务报表分析是比技术分析更高级的投资方法
D和股票投资不同，债券投资不需要进行财务报表分析
正确答案： C解析： -
第12题：
单选题财务报表分析是以财务报表和其他相关资料为依据，采用专门的方法，计算、分析、评价以下各项，但不包括（ ）。A企业的财务状况
B企业的经营成果
C企业的现金流量及其变动
D企业的管理绩效
正确答案： B解析： -
第13题：
甲公司是一家机械加工企业，采用管理用财务报表分析体系进行权益净利率的行业平均水平差异分析。该公司2012年主要的管理用财务报表数据如下：
单位：万元
要求：（1）基于甲公司管理用财务报表有关数据，计算下表列出的财务比率（结果填入下方表格中，不用列出计算过程）。
（2）计算甲公司权益净利率与行业平均权益净利率的差异，并使用因素分析法，按照净经营资产净利率、税后利息率和净财务杠杆的顺序，对该差异进行定量分析。答案：解析：
税后经营净利率＝税后经营净利润/销售收入＝180/3000＝6%
净经营资产周转次数 ＝销售收入/净经营资产＝3000/1000＝3
净经营资产净利率 ＝税后经营净利润/净经营资产＝180/1000＝18%
税后利息率＝税后利息费用/净负债＝12/200＝6%
经营差异率＝净经营资产净利率－税后利息率＝18%－6%＝12%
净财务杠杆＝净负债/股东权益＝200/800＝0.25
杠杆贡献率＝经营差异率×净财务杠杆＝12%×0.25＝3%
权益净利率＝净经营资产净利率＋杠杆贡献率＝18%＋3%＝21%
（2）甲公司权益净利率与行业平均权益净利率的差异＝21%－25.2%＝－4.2%
权益净利率＝净经营资产净利率＋（净经营资产净利率－税后利息率）×净财务杠杆
净经营资产净利率差异引起的权益净利率差异＝18%＋（18%－5.25%）×40%－25.2%＝23.1%－25.2%＝－2.10%
税后利息率差异引起的权益净利率差异＝18%＋（18%－6%）×40%－23.1%＝22.8%－23.1%＝－0.3%
净财务杠杆差异引起的权益净利率差异＝18%＋（18% －6% ）×25%－22.8%＝－1.8% -
第14题：
（2018年）甲公司是一家通用设备制造企业，拟采用管理用报表进行财务分析。相关资料如下：
（1）甲公司2018年主要财务报表数据
单位：万元
（2）甲公司货币资金全部为经营活动所需，财务费用全部为利息支出。甲公司的企业所得税税率25%。
要求：
（1）编制甲公司2018年管理用财务报表（结果填入下方表格中，不用列出计算过程）。
单位：万元
（2）基于甲公司管理用财务报表，计算甲公司的净经营资产净利率、净财务杠杆和权益净利率。（注：资产负债表相关数据用年末数计算）。
（3）计算甲公司2018年与2017年权益净利率的差异，并使用因素分析法，按照净经营资产净利率、税后利息率和净财务杠杆的顺序对该差异进行定量分析。答案：解析：（1）
2018年管理用财务报表 单位：万元
（2）净经营资产净利率＝8820/42000×100%＝21%
税后利息率＝840/14000×100%＝6%
净财务杠杆＝14000/28000×100%＝50%
权益净利率＝21%＋（21%－6%）×50%＝28.5%
（3）甲公司2017年权益净利率＝22%＋（22%－8%）×60%＝30.4%
甲公司2018年权益净利率＝21%＋（21%－6%）×50%＝28.5%。
权益净利率差异＝28.5%－30.4%＝－1.9%。
①替代净经营资产净利率
21%＋（21%－8%）×60%＝28.8%
差异：28.8%－30.4%＝－1.6%
②替代税后利息率
21%＋（21%－6%）×60%＝30%
差异：30%－28.8%＝1.2%
③替代净财务杠杆
21%＋（21%－6%）×50%＝28.5%
差异＝28.5%－30%＝－1.5%
结论：相比较2017年权益净利率而言，2018年权益净利率下降了1.9%，其中，净经营资产净利率下降导致权益净利率下降1.6%；税后利息率下降导致权益净利率提高1.2%；净财务杠杆下降导致权益净利率下降1.5%。 -
第15题：
生意火红的火锅连锁店海底捞，继2012年在新加坡开设首家海外分店之后，又于2013年9月在美国洛杉矶阿卡迪亚开设首家美国分店。在中国，海底捞就是凭借它对顾客无微不至、个性化的服务而在中国众多餐饮同行中独树一帜，由一家四川本地小规模火锅店发展成遍布全国各地的火锅连锁店。
在美国市场，百胜餐饮在收购了火锅连锁店小肥羊之后，已经在美国开了12家门店，加上阿卡迪亚50％人口都是亚裔，可以说，海底捞在美国已经有了一定的顾客基础，不会遇到毫无顾客基础的风险。而且，海底捞的CEO张勇表示，美国人最棒的就是他们有极强的好奇心。海底捞可以凭借其特色服务和在中国的名声吸引到美国顾客的眼球和好奇心。
虽然海底捞有丰富的市场扩张经验，但是由于中美之间的巨大差异，海底捞进军美国还是会遇到不少挑战。首先是美国的高成本，包括餐饮人力成本、原材料进口等，高额的人力成本对于海底捞这样以服务为先的企业显得尤为突出。
此外，海底捞还会面临中美各方面的差异，但他们似乎已经做好调整的准备。在菜式设置方面，海底捞媒体负责人陶依婷表示，海底捞在美国的直营店将在经营思路上有所创新，虽然依旧主营火锅，但菜品设置上将重新定位，包括取消一些北美消费者不能接受的器官类肉制品、改变锅底口味等。在用餐方式方面，CEO张勇说，他将向美国客户提供单人使用的锅，而不是中国人使用的大锅，因为西方人用餐更加注重用餐者的个性化选择和卫生安全。特色服务也未必都能保留，在餐厅做美甲就不太可能得到美国食品安全监管机构的批准。海外员工的招聘与培训也是一大挑战。
同时，海底捞沿用在中国市场对互联网的运用，计划设计配有两块巨大纯屏显示器的私人网络用餐包房。这种包房专为商务人士所设，顾客可以一边吃火锅一边Skype聊天，通过这种方式顾客可以跨地域进行商务会议。
然而，海底捞还需要考虑一个根本差异。海底捞以“顾客至上”为宗旨并以其备受欢迎，然而，欧美餐饮业更讲究服务适中，美国人更注重个人隐私和社交距离，因此，海底捞服务员一边帮顾客捞取食物一边和顾客闲话家常，用餐过程中不断换热毛巾、添饮料这些在国人看来贴心细心的服务，也许在美国人看来会过于热情，也就是说，特色服务在美国市场未必适用。最后还有一个价格定位的问题。海底捞把在美国市场的人均消费定在40～50美元，主打中高端市场。而在海外80％以上的一般中式餐饮消费者是华人，人均消费大概在20～30美元，主打中低端市场。因此，消费价格的差距也是一个至关重要的考验。
要求：
（1）简述企业进入国外市场的主要模式，分析海底捞进入美国市场所采用的进入方式及其优缺点；
（2）简述新兴市场本土企业可供选择的战略类型及其内涵，分析海底捞进入美国市场所采用的战略类型及理由。答案：解析：（1）企业进入国外市场的模式一般有出口、股权投资、非股权安排等几种。海底捞进入美国市场所采用的进入方式是对外股权投资模式中的独资企业。独资企业是指企业直接到目标国家投资建厂或并购目标国家的企业。
采用独资企业（全资子公司）的形式进入国外市场主要有两个优点：
第一，管理者可以完全控制子公司在目标市场上的日常经营活动，并确保有价值的技术、工艺和其他一些无形资产都留在子公司。
第二，可以摆脱合资经营各方在利益、目标等方面的冲突问题，从而使国外子公司的经营战略与企业的总体战略融为一体。采用独资企业（全资子公司）也有三个重要的缺点：
第一，这种方式可能耗费大量资金，公司必须在内部集资或在金融市场上融资以获得资金。
第二，因为成立全资子公司需要占用公司的大量资源，所以公司面临的风险可能会很高。
第三，由于没有东道国企业的合作与参与，全资子公司难以得到当地的政策与各种经营资源的支持，规避政治风险的能力也明显小于合资经营企业。
（2）将产业所面临的全球化压力和新兴市场本土企业拥有的优势资源作为两个变量，新兴市场本土企业可供选择的战略类型有4种：
①“防御者”。如果企业面临的全球化压力较小，而其拥有的优势资源只适合于本国市场，那就需要集中力量保护已有的市场份额不被跨国竞争对手侵占。我们称采取这种战略的企业为“防御者”，其战略定位是利用国内市场的优势防卫。
②“扩张者”。如果企业面临的全球化压力不大，而自身的优势资源又可以被移植到海外，那么企业就可以将本土市场的成功经验推广到若干国外的市场，我们称采取这种战略的企业为“扩张者”，其战略定位是将企业的经验转移到周边市场。
③“躲闪者”。如果全球化压力大，企业就会面临更大的挑战。如果企业优势资源只能在本土发挥作用，企业就必须围绕仍有价值的本土资源，对其价值链的某些环节进行重组，以躲避外来竞争对手的冲击，从而保持企业的独立性。这类企业，我们称之为“躲闪者”，其战略定位是通过转向新业务或缝隙市场避开竞争。
④“抗衡者”。如果全球化压力大，而企业优势资源可以转移到其他市场，企业有可能与发达国家跨国公司在全球范围内展开正面竞争。我们称这种情况下的本土企业为“抗衡者”，其战略定位是通过全球竞争发动进攻。
海底捞进入美国市场所采用的战略类型属于“扩张者”。理由：火锅店面临的全球化压力很小，而海底捞自身的优势资源——个性化的服务和品牌声誉又可以被移植到美国，因此，海底捞进入美国市场所采用的战略类型属于“扩张者”战略，其战略定位是将企业的经验转移到周边市场。 -
第16题：
制作干蒸烧卖馅是用（）法。
- A、全擦打
- B、半捞打
- C、全捞
正确答案:A -
第17题：
基于（）的定位成为中式卷烟品牌一个重要的定位分支体系。
- A、品类创新
- B、品牌创新
- C、品类划分
- D、品牌划分
正确答案:A -
第18题：
制定区域市场发展规划的步骤为（）。
- A、需求分析——品类规划——品牌规划
- B、品类规划——需求分析——品牌规划
- C、品类规划——品牌规划——需求分析
- D、品牌规划——品类规划——需求分析
正确答案:A -
第19题：
海底捞的服务一直被看作是餐饮界的标杆，但近日，有媒体曝光海底捞后厨存在“老鼠爬进装食物柜子”“清理地面和墙壁的扫帚、抹布与餐具一同清洗”“洗碗机油污未清洁”和“火锅漏勺用于掏下水道垃圾”等卫生问题。海底捞的“后厨门”引发巨大舆论争议。对此，你怎么看？
正确答案: 近年来明星餐饮名气和实力不相符合的新闻层出不穷，除了海底捞之外，面包新语被曝面包橱窗内老鼠横行，上海网红餐厅“一笼小确幸”由于食品污染导致多人中毒等等。这些现象的背后，都在折射食品安全问题，我们必须严惩不贷，严查严控。
食品安全问题屡禁不止，原因在于：
首先，企业内部存在管控短板。目前一些餐饮品牌将精力更多地放在餐厅环境、丰富菜式上，没有把食品安全问题放在首要位置，忽视了安全卫生问题，将本该最干净的地方变成了最肮脏的地方。
其次，政府监管存在漏洞。这些企业看似都通过了严格的食品安全检测标准，但是真正的卫生情况却不容乐观，政府监管存在走过场、冲名气的情况，使得问题发生。
最后，社会监督氛围尚未形成。国内食品安全现状不容乐观，很多消费者已对部分企业丧失信心，社会舆论对出现食品安全问题也没能形成强大的震慑，纵容了违规情况的发生。此类事件的发生，会危及消费者的身体健康；冲击市场的正常秩序；影响社会良好风气的形成，造成负面效应。
要改变这一现状，还需要社会各方共同努力。
首先，餐饮企业要进行涉事门店的专项整改；其他所有门店进行系统排查，设置严格的检测机制；加强人员的食品安全意识、操作方式培训。
其次，政府要加大监管力度。要求落实食品安全主体责任，全面进行限期整改；对违规企业加大惩罚力度，提高违法成本，且形成长效机制。
最后，社会全面监督举报。民众和媒体要积极监督，发现违规食品和操作，寻找有效途径积极维权、及时曝光，让问题无处遁形。 -
第20题：
多选题对于财务分析的说法下列正确的是（）。A是基于企业整体目标下所做的分析
B通过财务报表和相关资料进行分析
C对财务状况和经营前景进行分析与评判
D对企业的现实状况，发展过程和未来趋势做出合理评价
正确答案： C,A解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题下列属于财务管理分析外部信息的是（）。A公司预算
B财务报表与附注
C管理报告
D竞争对手资料与相关信息
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第22题：
多选题在进行长期计划时，管理者一般需要编制预计财务报表。下列各项中，属于预计财务报表用途的有（ ）。A用于进行财务分析
B可以预测拟进行的经营变革将产生的影响
C管理者利用财务报表预测企业未来的融资需求
D预计财务报表被用来预测企业未来现金流
正确答案： A,C解析： 管理者编制预计财务报表在四个方面使用：(1)通过预计财务报表，可以评价企业预期经营业绩是否与企业总目标一致以及是否达到了股东的期望水平;(2)预计财务报表可以预测拟进行的经营变革将产生的影响;(3)管理者利用财务报表预测企业未来的融资需求;(4)预计财务报表被用来预测企业未来现金流 -
第23题：
问答题生意火红的火锅连锁店海底捞，继2012年在新加坡开设首家海外分店之后，又于2013年9月在美国洛杉矶阿卡迪亚开设首家美国分店。在中国，海底捞就是凭借它对顾客无微不至、个性化的服务而在中国众多餐饮同行中独树一帜，由一家四川本地小规模火锅店发展成遍布全国各地的火锅连锁店。在美国市场，百胜餐饮在收购了火锅连锁店小肥羊之后，已经在美国开了12家门店，加上阿卡迪亚50%人口都是亚裔，可以说，海底捞在美国已经有了一定的顾客基础，不会遇到毫无顾客基础的风险。而且，海底捞的CEO张勇表示，美国人最棒的就是他们有极强的好奇心。海底捞可以凭借其特色服务和在中国的名声吸引到美国顾客的眼球和好奇心。虽然海底捞有丰富的市场扩张经验，但是由于中美之间的巨大差异，海底捞进军美国还是会遇到不少挑战。首先是美国的高成本，包括餐饮人力成本、原材料进口等，高额的人力成本对于海底捞这样以服务为先的企业显得尤为突出。此外，海底捞还会面临中美各方面的差异，但他们似乎已经做好调整的准备。在菜式设置方面，海底捞媒体负责人陶依婷表示，海底捞在美国的直营店将在经营思路上有所创新，虽然依旧主营火锅，但菜品设置上将重新定位，包括取消一些北美消费者不能接受的器官类肉制品、改变锅底口味等。在用餐方式方面，CEO张勇说，他将向美国客户提供单人使用的锅，而不是中国人使用的大锅，因为西方人用餐更加注重用餐者的个性化选择和卫生安全。特色服务也未必都能保留，在餐厅做美甲就不太可能得到美国食品安全监管机构的批准。海外员工的招聘与培训也是一大挑战。同时，海底捞沿用在中国市场对互联网的运用，计划设计配有两块巨大纯平显示器的私人网络用餐包房。这种包房专为商务人士所设，顾客可以一边吃火锅一边Skype聊天，通过这种方式顾客可以跨地域进行商务会议。然而，海底捞还需要考虑一个根本差异。海底捞以“顾客至上”为宗旨并以其备受欢迎，然而，欧美餐饮业更讲究服务适中，美国人更注重个人隐私和社交距离，因此，海底捞服务员一边帮顾客捞取食物一边和顾客闲话家常，用餐过程中不断换热毛巾、添饮料这些在国人看来贴心细心的服务，也许在美国人看来会过于热情，也就是说，特色服务在美国市场未必适用。最后还有一个价格定位的问题。海底捞把在美国市场的人均消费定在40-50美元，主打中高端市场。而在海外80%以上的一般中式餐饮消费者是华人，人均消费大概在20-30美元，主打中低端市场。因此，消费价格的差距也是一个至关重要的考验。要求：（1）简要说明企业国际化经营所面对的外部环境的显著特征，分析海底捞在美国开设首家分店所面对的外部环境的显著特征。（2）简述企业进入国外市场的主要模式，分析海底捞进入美国市场所采用的进入方式及其优缺点。（3）简述新兴市场本土企业可供选择的战略类型及其内涵，分析海底捞进入美国市场所采用的战略类型及理由。正确答案： （1）企业国际化经营所面对的外部环境有3个显著特征：①外部环境的多样性：政治和法律因素、经济因素和社会文化因素；②外部环境的复杂性；③外部环境对内部环境的渗透：货币方面的因素、社会文化方面的因素和政治法律方面的因素。海底捞在美国开设分店所面对的外部环境的显著特征有：①外部环境的多样性：1）政治和法律因素：在餐厅做美甲就不太可能得到美国食品安全监管机构的批准。2）经济因素：美国的高成本，包括餐饮人力成本、原材料进口等；消费价格的差距。3）社会文化因素：北美消费者不能接受的器官类肉制品以及锅底的口味；美国人有极强的好奇心；西方人用餐更加注重用餐者的个性化选择和卫生安全；海外员工的招聘与培训；美国人更注重个人隐私和社交距离，特色服务在美国市场未必适用。②外部环境的复杂性：海底捞要同时兼顾国内市场和海外市场，销售市场的这种复杂性给公司的营销战略管理以及公司内部的生产计划的统筹安排等管理活动带来困难。其次，由于各个外部销售市场所在国的经济因素对销售价格和销售收益水平各有不同的影响，因此，总部对各分店的绩效评价很难做到客观、合理，从而使公司内部各单位之间的收益分配制度和物质激励制度复杂化。③外部环境对内部环境的渗透：1）货币方面的因素：美元和人民币汇率变动，对国内公司来说是外在的因素，对进行跨国经营的企业来说就同时又是内在的因素。2）社会文化方面的因素：由于海底捞美国分店需要招聘与培训海外员工，公司内部的海外员工往往具有不同的文化背景。于是原先属于外部环境因素的异国行为模式、管理习惯、对金钱的社会学价值判断、对女性的社会角色认定等社会文化因素，自然渗透公司内部，成为内部环境因素的一部分。3）政治法律方面的因素：不同法系的差异所致的矛盾和纠纷，对于一家国内公司来说，是外部环境因素，然而，如果这种纠纷发生在海底捞国际化经营所属的两个分店之间，则外部因素又变成了内部环境因素。（2）企业进入国外市场的模式主要有出口、股权投资、非股权安排等几种。海底捞进入美国市场所采用的进入方式是股权投资模式中的独资企业。独资企业是指企业直接到目标国家投资建厂或并购目标国家的企业。采用独资企业（全资子公司）的形式进入国外市场主要有两个优点：第一，管理者可以完全控制子公司在目标市场上的日常经营活动，并确保有价值的技术、工艺和其他一些无形资产都留在子公司。第二，可以摆脱合资经营在利益、目标等方面的冲突问题，从而使国外子公司的经营战略与企业的总体战略融为一体。采用独资企业（全资子公司）也有三个重要的缺点：第一，这种方式可能得耗费大量资金，公司必须在内部集资或在金融市场上融资以获得资金。第二，由于成立全资子公司需要占用公司的大量资源，所以公司面临的风险可能会很高。第三，由于没有东道国企业的合作与参与，全资子公司难以得到当地的政策与各种经营资源的支持，规避政治风险的能力也明显小于合资经营企业。（3）将产业所面临的全球化压力和新兴市场本土企业可以转移的资源作为两个变量，新兴市场本土企业可供选择的战略类型有4种：①“防御者”。如果企业面临的全球化压力较小，又没有什么可转移的优势资源，那就需要集中力量保护已有的市场份额不被跨国竞争对手侵占。我们称采取这种战略的企业为“防御者”，其战略定位是利用国内市场的优势防卫。②“扩张者”。如果企业面临的全球化压力不大，而自身的优势资源又可以被移植到海外，那么企业就可以将本土市场的成功经验推广到若干国外的市场，我们称采取这种战略的企业为“扩张者”，其战略定位是将企业的经验转移到周边市场。③“躲闪者”。如果全球化压力大，企业就会面临更大的挑战。如果企业优势资源只能在本土发挥作用，企业就必须围绕仍有价值的本土资源，对其价值链的某些环节进行重组，以躲避外来竞争对手的冲击，从而保持企业的独立性。这类企业，我们称之为“躲闪者”。其战略定位是通过转向新业务或缝隙市场避开竞争。④“抗衡者”。如果全球化压力大，而企业优势资源可以转移到其他市场，企业有可能与发达国家跨国公司在全球范围内展开正面竞争。我们称这种情况下的本土企业为“抗衡者”。其战略定位是通过全球竞争发动进攻。海底捞进入美国市场所采用的战略类型属于“扩张者”。理由：由于火锅店面临的全球化压力很小，而海底捞自身的优势资源——个性化的服务和品牌声誉又可以被移植到美国，因此，海底捞进入美国市场所采用的战略类型属于“扩张者”战略。其战略定位是将企业的经验转移到目标市场。解析： 暂无解析