既可酒蒸又可醋蒸的药物是A.远志B.山茱萸C.黄精D.五味子E.人参

五味子醋蒸后酸涩收敛之性增强，涩精止泻作用更强。故正确答案为

可清蒸的药物有黄芩、巴戟天、桑螵蛸、人参、天麻、木瓜、玄参、地黄、黄精、山茱萸、。可酒蒸的药物有五味子、地黄、肉苁蓉、黄精、山茱萸、女贞子。可清蒸又可酒蒸的药物有地黄、黄精、山茱萸等。故正确答案为C。

生地黄性寒，经蒸制成熟地黄后，其药性变温，能补血滋阴、养肝益肾，凡血虚阴亏，肝肾不足所致的眩晕，均可应用。故正确答案为B。

煮制的操作方法：煮制的操作方法因各药物的性质、辅料来源及炮制要求不同而异，分为以下3种方法。①清水煮：药物净制、大小分档后，加水浸泡至内无干心，取出，置适宜容器内，加水没过药面，武火煮沸，改用文火煮至内无白心，取出，切片，如川乌。或加水武火煮沸，投入净药材，煮至一定程度，取出，闷润至内外湿度一致，切片，如黄芩。②药汁煮或醋煮：药物净制、大小分档后，加药汁或醋拌匀，加水没过药面，武火煮沸，改用文火煮至药透汁尽，取出，切片，干燥。如醋莪术，甘草水煮远志。③豆腐煮，将药物置豆腐中，放置于适宜容器，加水没过豆腐，煮至规定程度，取出放凉，除去豆腐。适量加水，中途需加水时，应加沸开水，如藤黄。答案选A

远志用甘草水煮减其燥性，协同安神益志的作用。

减少副作用。如生黄精棘人咽喉，蒸后可除去麻味，以免刺激咽喉，还可增强补脾益肾作用。

生地黄性寒，经蒸制成熟地黄后，其药性变温，能补血滋阴、养肝益肾，凡血虚阴亏，肝肾不足所致的眩晕，均可应用。故正确答案为B。

可清蒸的药物有黄芩、巴戟天、桑螵蛸、人参、天麻、木瓜、玄参、地黄、黄精、山茱萸、。可酒蒸的药物有五味子、地黄、肉苁蓉、黄精、山茱萸、女贞子。可清蒸又可酒蒸的药物有地黄、黄精、山茱萸等。故正确答案为C。

解析：黄芩、黄连、大黄、当归都可以采用酒炙的炮制方法。故121题和123题答案选A。何首乌、黄精炮制的适宜方法是蒸法。故122题答案选C。杜仲、知母炮制的适宜方法是盐炙。故124题答案选B。