用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸的是A.咖啡鞣质B.缩合鞣质C.复合鞣质D.C-苷鞣质E.逆没食子鞣质

题目

用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸的是

A.咖啡鞣质

B.缩合鞣质

C.复合鞣质

D.C-苷鞣质

E.逆没食子鞣质

相似考题

1.与酸作用可缩合为鞣红的鞣质是A.没食子鞣质B.缩合鞣质C.咖啡鞣质D.逆没食子鞣质E.C-苷鞣质

2.二分子以上逆没食子鞣质缩合形成的是A.没食子鞣质B.逆没食子鞣质C.可水解鞣质低聚体D.C-苷鞣质E.咖啡鞣质

3.经酸处理可生成没食子酸的鞣质是A.没食子鞣质B.逆没食子鞣质C.鞣花鞣质D.缩合鞣质E.复合鞣质

4.用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸，同时还可能有少量没食子酸的鞣质是A.逆没食子鞣质B.咖啡鞣质C.没食子鞣质D.复合鞣质E.缩合鞣质

更多“用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸的是A.咖啡鞣质B.缩合鞣质C.复合鞣质D.C－苷鞣质E.逆没食子鞣 ”相关问题

  • 第1题：

    A.没食子鞣质
    B.逆没食子鞣质
    C.可水解鞣质低聚体
    D.C-苷鞣质
    E.咖啡鞣质

    二分子以上逆没食子鞣质缩合形成的是

    答案：C
    解析：

  • 第2题：

    A.没食子鞣质
    B.缩合鞣质
    C.咖啡鞣质
    D.逆没食子鞣质
    E.C-苷鞣质

    与酸作用可缩合为鞣红的鞣质是

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    A.没食子酸鞣质
    B.逆没食子酸鞣质
    C.鞣红
    D.缩合鞣质
    E.复合鞣质

    诃子中的鞣质属于

    答案：B
    解析：
    本题考点是鞣质的结构类型。鞣质又称单宁或鞣酸，是植物界中一类结构比较复杂的多元酚类化合物，有涩味和收敛性。鞣质在植物界中广泛存在，约70%以上的中药中含有鞣质类成分。其中具有代表性的化合物有：诃子中的鞣质（属于逆没食子酸鞣质），大黄中的鞣质（属于缩合鞣质）等。

  • 第4题：

    A.咖啡鞣质
    B.缩合鞣质
    C.复合鞣质
    D.C-苷鞣质
    E.逆没食子鞣质

    用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸的是

    答案：E
    解析：

  • 第5题：

    A.没食子酸鞣质
    B.逆没食子酸鞣质
    C.鞣红
    D.缩合鞣质
    E.复合鞣质

    大黄中的鞣质属于

    答案：D
    解析：
    本题考点是鞣质的结构类型。鞣质又称单宁或鞣酸，是植物界中一类结构比较复杂的多元酚类化合物，有涩味和收敛性。鞣质在植物界中广泛存在，约70%以上的中药中含有鞣质类成分。其中具有代表性的化合物有：诃子中的鞣质（属于逆没食子酸鞣质），大黄中的鞣质（属于缩合鞣质）等。

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