焙蜈蚣的主要目的是A.降低毒性，供外用B.降低毒性，供内服C.便于煎煮D.便于贮藏E.增强疗效

题目
焙蜈蚣的主要目的是

A.降低毒性，供外用
B.降低毒性，供内服
C.便于煎煮
D.便于贮藏
E.增强疗效
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1.焙蜈蚣的目的是A、降低毒性，供外用B、降低毒性，供内服C、便于煎煮D、便于贮藏E、增强疗效

2.既能平肝疏肝,又能疏风明目的药是A.牡蛎B.蜈蚣C.钩藤D.蒺藜既能平肝疏肝，又能疏风明目的药是A.牡蛎B.蜈蚣C.钩藤D.蒺藜E.决明子

3.蜈蚣常用的炮制方法是A:土炒B:盐炙C:火焙D:煨制E:米炒

4.焙蜈蚣的主要目的是A、降低毒性，供外用B、降低毒性，供内服C、便于煎煮D、便于贮藏E、增强疗效

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  • 第1题：

    焙蜈蚣的目的是

    A.降低毒性，供外用
    B.降低毒性，供内服
    C.便于煎煮
    D.便于贮藏
    E.增强疗效

    答案：B
    解析：
    烘焙法目的：降低毒性，矫臭矫味，便于粉碎和贮存。如虻虫、蜈蚣。

  • 第2题：

    石油焦杂质元素中钠、钾、钒元素对预焙阳极质量影响。不正确的是（）

    • A、影响预焙阳极的空气反应性
    • B、影响预焙阳极二氧化碳反应性
    • C、影响预焙阳极电阻率

    正确答案:C

  • 第3题：

    临床上使用的蜈蚣多为（）。

    • A、生品
    • B、炒蜈蚣
    • C、酒蜈蚣
    • D、制蜈蚣
    • E、焙蜈蚣

    正确答案:E

  • 第4题：

    膨松剂在焙烤中的主要作用是在焙烤或混合生面团和稀面糊是提供所需的气体，由于单独使用一种膨松剂具有一些缺点，通常采用复合膨松剂，请简述复合膨松剂的主要成分。


    正确答案: 为了克服或减少碱性膨松剂的缺点，可用不同方法配制各种复合膨松剂。复合膨松剂一般由三部分组成：
    （1）碳酸盐类：常用的是碳酸氢钠，其用量约占30％－50％，作用是产生二氧化碳。
    （2）酸性物质：它和碳酸盐发生中和反应或分解反应而产生气体，其用量约占30％－40%，它的作用还在于分解碳酸盐产生气体而降低成品的碱性，若使用恰当的酸性物质，则可充分提高膨松剂的效力。
    （3）淀粉、脂肪酸等其他成分：用量约占10％－30％，其作用在于增加膨松剂的保存性，防止吸潮结块和失效，也有调节气体产生速度或使气体均匀产生等作用。

  • 第5题：

    铝电解工业最早是从（）开始。

    • A、侧插自焙槽
    • B、小型预焙槽
    • C、上插槽
    • D、大型预焙槽

    正确答案:B

  • 第6题：

    190KA中心下料预焙槽主要包括哪几部分？


    正确答案: 190KA中心下料预焙槽构造，主要包括阴极结构、上部结构、母线结构和电气绝缘四部分。

  • 第7题：

    麦芽的香味主要来自焙焦时形成的（）。


    正确答案:类黑素

  • 第8题：

    蜈蚣的原动物是（）

    • A、少棘巨蜈蚣
    • B、多棘蜈蚣
    • C、黑头蜈蚣
    • D、赤蜈蚣
    • E、以上均是

    正确答案:A

  • 第9题：

    问答题
    预焙阳极电解槽的主要操作有那些？

    正确答案： 阳极更换、出铝、熄灭阳极效应、抬母线、捞碳渣。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    小种红茶熏焙的主要原料是（）。
    A

    龙脑

    B

    银杏

    C

    松柏木


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    焙烤食品是指采用焙烤工艺定型和成熟的一大类固态方便食品。主要包括面包、饼干、（）三大类。

    正确答案： 糕点
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    临床上使用的蜈蚣多为（）。
    A

    生品

    B

    炒蜈蚣

    C

    酒蜈蚣

    D

    制蜈蚣

    E

    焙蜈蚣


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    我国大型预焙槽主要采用（）、（）、（）输送技术输送物料。


    正确答案:稀相；浓相；超浓相

  • 第14题：

    预焙阳极电解槽的主要操作有那些？


    正确答案:阳极更换、出铝、熄灭阳极效应、抬母线、捞碳渣。

  • 第15题：

    预焙槽正常生产中最主要的管理是什么？


    正确答案:以过热度为中心的电解质管理（即电解质温度管理）。

  • 第16题：

    简述蜈蚣焙制的目的及其炮制原理。


    正确答案: 炮制目的：生蜈蚣有毒，多外用。焙后降低毒性，使之干燥，便于粉碎，供内服，用于急慢惊风、破伤风等症的痉挛抽搐，还可·用于顽固性头部抽痛、风湿痹痛等症。
    炮制原理：蜈蚣含两种类似蜂毒的有毒成分，即组织胺样物质及溶血蛋白质。具有溶血作用，能引起过敏性休克，量大时能使心脏麻痹，并能抑制呼吸中枢。中毒症状常见为恶心，呕吐，腹痛，腹泻，全身无力，不省人事，心悸，脉搏缓慢，呼吸困难，体温及血压下降。经焙后，可破坏其毒性成分，从而降低毒性。

  • 第17题：

    预焙槽和自焙槽的主要区别是（）。

    • A、阳极结构
    • B、阴极结构
    • C、烟气净化系统
    • D、电流大小

    正确答案:A

  • 第18题：

    简述糖在焙烤食品中的主要作用。


    正确答案: （1）改善烘焙食品的色、香、味、形；
    （2）作为酵母的营养物质；
    （3）作为面团改良剂---糖的反水化作用；
    （4）对面团吸水率及搅拌时间的影响；
    （5）抑制细菌增殖，防氧化作用，提高制品的贮存寿命；
    （6）提高营养价值。

  • 第19题：

    制造巧克力时焙炒可可豆的主要条件是压力、温度和时间。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    下列关于烘焙法的说法正确的有：（）

    • A、直接或间接加热
    • B、用文火加热
    • C、焙法时间短，烘法时间长
    • D、主要目的是降毒
    • E、主要目的是使药物干燥易粉碎

    正确答案:A,B,C,E

  • 第21题：

    多选题
    下列关于烘焙法的说法正确的有：（）
    A

    直接或间接加热

    B

    用文火加热

    C

    焙法时间短，烘法时间长

    D

    主要目的是降毒

    E

    主要目的是使药物干燥易粉碎


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    焙蜈蚣的目的是（）
    A

    降低毒性，供外用

    B

    降低毒性，供内服

    C

    便于煎煮

    D

    便于贮藏

    E

    增强疗效


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    简述蜈蚣焙制的目的及其炮制原理。

    正确答案： 炮制目的：生蜈蚣有毒，多外用。焙后降低毒性，使之干燥，便于粉碎，供内服，用于急慢惊风、破伤风等症的痉挛抽搐，还可·用于顽固性头部抽痛、风湿痹痛等症。
    炮制原理：蜈蚣含两种类似蜂毒的有毒成分，即组织胺样物质及溶血蛋白质。具有溶血作用，能引起过敏性休克，量大时能使心脏麻痹，并能抑制呼吸中枢。中毒症状常见为恶心，呕吐，腹痛，腹泻，全身无力，不省人事，心悸，脉搏缓慢，呼吸困难，体温及血压下降。经焙后，可破坏其毒性成分，从而降低毒性。
    解析： 暂无解析

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